分子印跡Mn摻雜ZnS量子點(diǎn)磷光法檢測蘋果汁中的展青霉素.pdf

1、展青霉素(PAT)是一種毒性很強(qiáng)的小分子真菌毒素，常污染蘋果汁及制品。傳統(tǒng)PAT檢測法存在耗時(shí)、成本高等不足，開發(fā)簡單、快速的PAT檢測方法十分重要。Mn摻雜ZnS量子點(diǎn)(Mn-ZnS)光學(xué)傳感性能優(yōu)越，制備簡單且無毒，具有的磷光發(fā)射可提高檢測靈敏度。由于PAT的高反應(yīng)活性，其抗體制備困難且目前尚無市售抗體可用。分子印跡聚合物(MIPs)是一類人工識別性材料，被稱為“人工抗體”。本研究利用MIPs修飾Mn-ZnS來構(gòu)建磷光納米傳感器(M

2、IP-Mn∶ZnS)以檢測蘋果汁中的PAT，主要對傳感器的制備、吸附性能、選擇性、檢測性能等進(jìn)行了探討，并利用該傳感器檢測實(shí)際樣品中的PAT。論文的主要結(jié)論如下:
　　1.以6-羥基煙酸(6-HNA)為假模板、3-氨基丙基三乙氧基硅烷(APTES)為功能單體、硅酸四乙酯(TEOS)為交聯(lián)劑，在6-HNA∶APTES∶TEOS=1∶4∶8的最佳摩爾比條件下通過表面分子印跡凝膠-溶膠技術(shù)制備了粒徑約為24 nm的磷光納米傳感器。

3、>　　2.以0.1 mol/L pH6.0的PBS為優(yōu)選緩沖液，對該傳感器的吸附性能測試表明，MIP-Mn∶ZnS對PAT/6-HNA的吸附能力、傳質(zhì)速率顯著高于非印跡量子點(diǎn)(NIP-Mn∶ZnS)。相比結(jié)構(gòu)類似物2-HNA、6-HNA、闊馬酸及5-羥甲基糠醛(5-HMF)，PAT對MIP/NIP-Mn∶ZnS的親和磷光猝滅效率最高，最大印跡因子為2.02。MIP-Mn∶ZnS能在PAT與OTA、DON、AFB1的二元體系中識別PAT，

4、且濃度低于30.9μmol/L的5-HMF對檢測無顯著影響。表明MIP-Mn∶ZnS對PAT具有良好的親和吸附性能和選擇識別性能。
　　3.在優(yōu)化條件下(pH6.0、MIP-Mn∶ZnS濃度0.04 mg/mL、孵育時(shí)間30 min)，PAT對MIP-Mn∶ZnS的磷光猝滅符合Stern-Volmer方程(R2=0.9945)，猝滅常數(shù)KSV, MIP可達(dá)48400 M-1。方法的線性范圍為0.43～6.50μmol/L，檢測限(

5、LOD)為0.32μmol/L。
　　4.干擾試驗(yàn)結(jié)果顯示，果汁中可能的有機(jī)物（檸檬酸鈉、蔗糖、葡萄糖、果糖）及常見陰陽離子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Ni2+、Mn2+、Al3+、NO3-、SO42-、PO43-)對MIP-Mn∶ZnS檢測PAT無顯著影響，表明MIP-Mn∶ZnS抗干擾能力強(qiáng)，可用于蘋果汁中PAT的磷光檢測。
　　5.實(shí)際樣品分析表明，該方法的加標(biāo)回收率為102.9～127.2