DBD和APPJ常壓低溫等離子體對(duì)酵母菌的殺滅研究.pdf

1、本文介紹了具有快捷、低溫、簡(jiǎn)單、高效及安全無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)的消毒滅菌的方法——介質(zhì)阻擋放電等離子體和大氣壓冷等離子體射流消毒滅菌。實(shí)驗(yàn)中，將等離子體和微生物相互作用發(fā)生的物理和生物化學(xué)反應(yīng)的研究結(jié)合起來(lái)，有助于更好的研究探討氦氣、空氣和氮?dú)饨橘|(zhì)阻擋放電和氦氣等離子體射流致死酵母菌的機(jī)制。 利用MTT比色法探討了經(jīng)過(guò)介質(zhì)阻擋放電處理后酵母菌后的細(xì)胞的活性，并運(yùn)用平板菌落計(jì)數(shù)法做出了經(jīng)介質(zhì)阻擋放電等離子體處理后的酵母菌存活數(shù)與處理時(shí)間的

2、關(guān)系；通過(guò)存活曲線比較氦氣、氮?dú)夂涂諝饨橘|(zhì)阻擋放電的滅菌效果發(fā)現(xiàn)氮?dú)獾入x子體處理5分鐘后可使存活數(shù)下降約5個(gè)數(shù)量級(jí)，空氣下降了約6個(gè)數(shù)量級(jí)，而氦氣處理5分鐘后可使其減少約7個(gè)數(shù)量級(jí)。利用電子掃描電鏡觀察經(jīng)介質(zhì)阻擋放電產(chǎn)生的等離子體處理后的菌體形貌，發(fā)現(xiàn)氦氣等離子體處理后的菌體細(xì)胞形態(tài)已難以辨認(rèn)，空氣和氮?dú)馓幚砗蟮木w細(xì)胞壁有不同程度的破裂，同時(shí)，空氣和氮?dú)獾入x子體處理的菌液pH值并無(wú)大的波動(dòng)，而氦氣處理后的菌液pH隨時(shí)間不斷下降，酸度增

3、加，有可能使細(xì)胞壁中的脂類(lèi)物質(zhì)被溶解，過(guò)低的pH值可能在活性物質(zhì)和靜電力的共同作用下加劇了破裂程度，因此破裂程度加深，提高了滅活效率。 同樣利用MTT比色法探討了經(jīng)過(guò)氦氣等離子體射流處理酵母菌后菌體的活性，并利用平板菌落計(jì)數(shù)法測(cè)得了氦氣等離子體射流處理酵母菌的存活曲線，結(jié)果得到處理5分鐘后存活數(shù)下降了約8個(gè)數(shù)量級(jí)，電子掃描電鏡的照片顯示菌體也嚴(yán)重受損，滅菌效率高于介質(zhì)阻擋放電等離子體。然而等離子體處理的菌液遠(yuǎn)離放電腔，不直接與帶