稻殼提取低聚糖的研究.pdf

1、稻殼是碾米廠的副產品，為了擴大稻殼的利用途徑，本研究用酶法水解稻殼，以提取功能性低聚糖(纖維寡糖和低聚木糖)。首先用氫氧化鈉浸泡稻殼，然后分別加纖維素酶和木聚糖酶進行酶解。 用纖維素酶酶解預處理后的稻殼，以酶解產物中還原糖含量作為評價指標，預處理條件的優(yōu)化結果：氫氧化鈉溶液濃度為8.5﹪，浸泡溫度為70℃，浸泡時間為2h，固液比為1∶9。 用木聚糖酶酶解預處理后的稻殼，以酶解產物中還原糖含量作為評價指標，預處理條件的優(yōu)化

2、結果：氫氧化鈉溶液濃度為8.0﹪，浸泡溫度為70℃，浸泡時間為2h，固液比為1∶9。 通過單因素實驗和響應面實驗，優(yōu)化酶解條件。加入纖維素酶的最佳提取條件為：溫度53℃、加酶量10.50﹪、pH4.50、時間19h，所得的酶解率為26.30﹪，聚合度為1.19。加入木聚糖酶的最佳提取條件為：溫度50℃、加酶量10.20﹪、pH4.00、時間17h，所得的酶解率為8.02﹪，聚合度為1.70。 經纖維素酶酶解后主要得到纖維

3、寡糖產品，經木聚糖酶酶解后主要得到低聚木糖產品。用乙酸乙酯溶液除去酶解液中的部分雜質，并且濃縮酶解液。用不同濃度的乙醇溶液對纖維寡糖和低聚木糖產品進行提純，最終確定用30﹪乙醇溶液提純纖維寡糖產品，用20﹪乙醇溶液提純低聚木糖產品。 用質譜對產品進行檢測，并對比薄層層析圖譜進行分析。由纖維寡糖產品的質譜圖中只檢測出纖維二糖一種成分，其它成分可能不易出峰或被纖維二糖峰隱蔽。由低聚木糖產品的質譜圖可知，只有木二糖，與薄層層析圖譜結果