楊梅果實(shí)黃酮糖苷類物質(zhì)分離純化及其抑制α-葡萄糖苷酶活性研究.pdf

1、本文以楊梅（MyricarubraSieb.etZucc.）果實(shí)為材料，評價了19個品種果實(shí)提取物的α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性，分離純化了主要黃酮糖苷類化合物，并對不同產(chǎn)物進(jìn)行了α-葡萄糖苷酶抑制活性和抗氧化評價。主要結(jié)果如下:
　　不同品種果實(shí)提取物對α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性有顯著差異。在終濃度為5mg/mL時，‘木葉’果實(shí)提取物對α-葡萄糖苷酶的抑制率為83.95％，‘丁岙’的抑制率僅為40.57％。受試的1

2、9個品種中，‘木葉’、‘荸薺’、‘晚稻’等12個品種的α-葡萄糖苷酶抑制活性IC50在2.12-2.90mg/mL之間;‘小葉細(xì)蒂’、‘早炭梅’和‘丁岙’等7品種的α-葡萄糖苷酶抑制活性IC50在3.12-7.86mg/mL之間。α-淀粉酶抑制活性分析表明，在終濃度為10mg/mL時，受試的19個品種中，‘浪蕩子’‘早炭梅’和‘丁岙’的α-淀粉酶抑制率較低，僅17.41-23.23％，其余品種的α-淀粉酶抑制率均大于50％，抑制率在54

3、.62-71.27％。
　　利用固相萃取柱和半制備高效液相色譜聯(lián)用技術(shù)，建立了從‘荸薺’果肉中快速有效分離矢車菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)、楊梅苷、金絲桃苷和槲皮苷等四種黃酮糖苷類化合物的純化體系。經(jīng)C18Sep-Pak(@)固相萃取柱分離后得到富含C3G的10％分段組分和富含黃酮醇的50％分段組分，C3G純度由0.74％增加至54.12％，楊梅苷、金絲桃苷和槲皮苷純度分別由0.02％、0.06％和0.03％增加至2.42％、

4、7.75％、3.84％，回收率均在70％以上;經(jīng)半制備高效液相進(jìn)一步純化后，C3G的純度達(dá)到了99.17％，楊梅苷、金絲桃苷和槲皮苷的純度均在90％以上。
　　對楊梅不同品種的固相萃取分段提取物及純化后的4種黃酮糖苷類單體進(jìn)行了α-葡萄糖苷酶抑制活性和抗氧化研究。結(jié)果表明，不同楊梅的50％分段提取物均具有遠(yuǎn)高于陽性對照阿卡波糖的α-葡萄糖苷酶抑制活性;C3G、楊梅苷、金絲桃苷和槲皮苷四種黃酮糖苷類化合物單體均具有顯著的α-葡萄糖苷