紅平紅球菌XH-1產(chǎn)海藻糖脂的研究.pdf

1、海藻糖脂是較重要一種糖脂類(lèi)生物表面活性劑，具有良好的抗腐蝕性、抗輻射性及乳化能力強(qiáng)等特點(diǎn)，可由節(jié)細(xì)菌屬(Arthrobacter)、紅球菌屬(Rhodococcus)、棒狀桿菌屬(Corynebacterium)、分枝桿菌屬(Mycobacterium)、諾卡氏菌屬(Nocardia)、短桿菌屬(Brevibacterium)等產(chǎn)生。在醫(yī)藥工程、環(huán)境工程、石油工業(yè)及生物分子、生物制品的保存、運(yùn)輸和使用等方面應(yīng)用廣泛，具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益和

2、研究?jī)r(jià)值。本論文的研究?jī)?nèi)容主要包括紅平紅球菌XH-1產(chǎn)海藻糖脂性質(zhì)的初步研究及其發(fā)酵條件優(yōu)化，并對(duì)其所產(chǎn)海藻糖脂的種類(lèi)進(jìn)行初步研究。
　　紅平紅球菌XH-1以甘油為碳源，發(fā)酵所產(chǎn)海藻糖脂的臨界膠束濃度（CMC值）較低，為100mg/L左右。濃度為5g/L時(shí)，對(duì)正己烷和正十六烷的乳化指數(shù)分別達(dá)到37.5％和40%以上。通過(guò)測(cè)定不同溫度、pH值及鹽度對(duì)所產(chǎn)海藻糖脂的表面張力和排油圈的影響，發(fā)現(xiàn)該糖脂具有較好的穩(wěn)定性。
　　在單因

3、素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)Plackett-Burman設(shè)計(jì)與響應(yīng)面法相結(jié)合的實(shí)驗(yàn)方法，最終確定培養(yǎng)基組成為：甘油36.2g/L，豆餅粉14.0g/L，酵母浸粉0.2g/L，KNO31.0g/L，K2HPO43.0g/L，KH2PO43.0g/L，NaCl1.0g/L，F(xiàn)eCl30.1g/L；最佳發(fā)酵條件為：搖床轉(zhuǎn)速150r/min，裝液量45mL/250mL，初始pH值9，接種量3%，溫度21℃，種齡60h。在最佳培養(yǎng)基組成及培養(yǎng)條件下，海

4、藻糖脂產(chǎn)量預(yù)測(cè)值為8.3503g/L，優(yōu)化后其實(shí)際產(chǎn)量平均值為8.339g/L，與預(yù)測(cè)結(jié)果基本相符。與響應(yīng)面優(yōu)化前相比，提高了7.66%；與單因素優(yōu)化前相比，提高了87.00%。
　　紅平紅球菌XH-1所產(chǎn)海藻糖脂對(duì)革蘭氏陰性菌如大腸桿菌、變形桿菌、沙門(mén)氏菌沒(méi)有或僅有輕微的抑制作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、蠟樣芽孢桿菌、產(chǎn)氣桿菌等革蘭氏陽(yáng)性菌，除對(duì)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌外，對(duì)其它菌株均具有較好的抑制作用。同時(shí)，對(duì)