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文檔簡介
1、本文研究紫萁不同器官間黃酮含量比較，對紫萁中黃酮類化合物的抗氧化性質(zhì)及其醇提物抑菌活性進行研究。
采集同一環(huán)境不同生長時期的紫萁，經(jīng)過殺青、烘干、粉碎、脫脂、乙醇浸提，再用亞硝酸鈉—硝酸鋁比色法測定不同生長期紫萁各部位的黃酮含量。結(jié)果表明：在同一生長期，根壯莖的黃酮含量較高，其次是葉片部分；在同一部位，黃酮化合物的含量隨生長期的變化發(fā)生變化。
用70％的乙醇提取紫萁中黃酮類化合物，得到粗黃酮粉，其中黃酮含量為10.5
2、2%，經(jīng) AB-8型大孔樹脂純化，得到精制黃酮粉，其中黃酮含量為27.03%。分別以豬油體系和亞油酸體系對粗黃酮粉和精制黃酮粉的抗氧化性進行研究。結(jié)果表明，黃酮粉純度越高，抗氧化效果越好。紫萁黃酮類化合物具有較強的清除自由基的能力，能顯著阻斷亞油酸和豬油的自氧化作用，表現(xiàn)出較強的抗氧化性。
論文對紫萁黃酮的抑菌功能進行了相關(guān)的研究。采用乙醇溶液提取紫萁中總黃酮進行抑菌活性的研究。實驗選用一種較為傳統(tǒng)的抑菌實驗方法——牛津杯抑菌
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