馬鈴薯渣高效降解菌的航天誘變及固態(tài)發(fā)酵研究.pdf

1、馬鈴薯是世界上主要的糧食和經(jīng)濟作物，我國是世界上馬鈴薯生產(chǎn)大國，馬鈴薯薯淀粉是甘肅省乃至西北地區(qū)淀粉加工業(yè)的主要產(chǎn)品，資源非富，每年生產(chǎn)淀粉產(chǎn)生的淀粉渣達百萬噸以上，馬鈴薯渣的主要成分是水、細(xì)胞碎片、殘余淀粉顆粒。由于淀粉加工工藝的改進，廢渣中的蛋白質(zhì)含量極低，而粗纖維含量高，飼喂效果差，利用率低，動物能吸收利用的成分有限。且由于廢渣含水量高，貯存不便，容易霉?fàn)€變質(zhì)，造成環(huán)境污染。因此，尋求一條安全合理的馬鈴薯渣開發(fā)利用技術(shù)，對我國馬鈴

2、薯渣資源的開發(fā)具有重要意義。
　　航天誘變是微生物誘變育種的新途徑，通過微生物的航天誘變育種可以改善微生物的生長性狀，提高次級代謝產(chǎn)物產(chǎn)量，創(chuàng)造新品種。航天誘變既能明顯的改良微生物的發(fā)酵特性，又能獲得地面育種所難以得到的突變菌株，其變異幅度大、頻率高，并且遺傳穩(wěn)定性好。它為微生物的誘變育種提供了新方法，隨著研究的深入，航天誘變技術(shù)必將在微生物的選育過程中選育出更多的優(yōu)良菌株，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟價值和社會價值。
　　本試驗以康寧木

3、霉40144和泡盛曲霉40499為出發(fā)菌株，利用“神州八號”航天搭載進行太空誘變，通過透明圈法和DNS法檢測誘變菌株產(chǎn)酶活力，篩選纖維素酶和果膠酶高產(chǎn)菌株;將得到的菌株運用到馬鈴薯渣菌體蛋白的生產(chǎn)工藝中，通過因子試驗以及plakett-burman試驗，確定了影響顯著的因子。
　　試驗結(jié)果表明，分別篩選得到了兩株纖維素酶高產(chǎn)菌株HK43-5和果膠酶高產(chǎn)菌株HP39-1，酶活力較出發(fā)菌株分別提高了1.98和1.24倍。泡盛曲霉方面，

4、與全桂靜等通過發(fā)酵優(yōu)化出的果膠酶活(11.40U/mL)相比，酶活較高，與利用黑曲霉產(chǎn)果膠酶相比酶活力較低，但國內(nèi)利用泡盛曲霉產(chǎn)果膠酶尚未見報道?？祵幠久狗矫妫x育出的HK43-5的纖維素酶活李素波報道的相比，酶活較低，但誘變效率較高。
　　由PB試驗?zāi)Ｐ偷玫降挠绊懸蛩貫槟蛩?、含水量、pH值、假絲酵母接種時間和糖化菌接種量，其中尿素含量一定與粗蛋白含量成正比，不能作為影響因素，含水量可以由模型計算得到，因此最終得到的影響因素為pH