蓖麻堿高效降解菌選育及混菌發(fā)酵條件的優(yōu)化.pdf

1、蓖麻產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展為我們帶來了一種新型的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料資源——蓖麻餅粕，它豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種礦物質(zhì)元素是飼料開發(fā)的一大亮點(diǎn)，但其中含有的蓖麻堿及變應(yīng)原毒素限制了它的應(yīng)用，尤其是蓖麻堿，屬于劇毒生物堿，降解處理較為困難。本文從變質(zhì)的蓖麻餅粕中分離篩選出一株可高效降解蓖麻堿的細(xì)菌，并從實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有菌株中篩選出一株脫毒效果良好的酵母菌，采用混合發(fā)酵方式處理蓖麻餅粕，降解其中的蓖麻堿毒素，經(jīng)單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面分析優(yōu)化發(fā)酵條件，構(gòu)建了相應(yīng)的二

2、次多項(xiàng)式回歸模型，獲得最佳工藝參數(shù);比較了發(fā)酵前后餅粕的營(yíng)養(yǎng)成分變化，對(duì)供試菌株腈水解酶的活性進(jìn)行了初步研究，主要結(jié)果如下。
　　從腐敗變質(zhì)的蓖麻餅粕中篩選出一株高效降解蓖麻堿的細(xì)菌BPW，蓖麻堿降解率可達(dá)67.04％，經(jīng)形態(tài)觀察及生理生化鑒定，初步判斷為節(jié)桿菌屬;從實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有降解菌中篩選出一株假絲酵母SJM，其蓖麻堿降解率為66.30％。
　　對(duì)兩株菌混合發(fā)酵處理蓖麻餅粕脫除蓖麻堿毒素進(jìn)行研究，確定了最佳發(fā)酵條件。采用單因

3、素試驗(yàn)及響應(yīng)面分析法優(yōu)化發(fā)酵條件，以蓖麻堿降解率為響應(yīng)值得到發(fā)酵回歸模型，最佳工藝參數(shù)為:底物料液比2∶5，溫度31℃，SJM與BPW菌接種比為1∶1(v/v)，總接種量14.35％(v/w)，培養(yǎng)時(shí)間131h，在此條件下，蓖麻堿降解率可達(dá)94.19％，變應(yīng)原降解率91.04％，發(fā)酵后餅粕蛋白質(zhì)總量無明顯變化。
　　菌株腈水解酶活性分析表明，實(shí)驗(yàn)條件下使用供試菌液3mL，pH=7（BPW菌）或pH=8（SJM菌），反應(yīng)20min為