干紅葡萄酒對(duì)食餌性動(dòng)脈粥樣硬化的防治作用及其機(jī)理研究.pdf

1、動(dòng)脈粥樣硬化(Atherosclerosis,AS)導(dǎo)致的心腦血管疾病是當(dāng)今人類(lèi)死亡的首位原因.雖然AS的概念已提出100余年,而且國(guó)內(nèi)、外學(xué)者對(duì)其發(fā)病機(jī)理進(jìn)行了深入研究,但其病死率仍居高不下,可能與其發(fā)病機(jī)制尚不十分明確有關(guān).近年來(lái)提出的"氧化修飾脂蛋白學(xué)說(shuō)"已越來(lái)越被大家所公認(rèn),從而使抗氧化劑在AS防治中的作用倍受關(guān)注,其中防止低密度脂蛋白(LDL)氧化的藥物成為防治AS的新途徑.許多抗氧化劑可通過(guò)抑制核轉(zhuǎn)錄因子(NF-κB)的活化

2、,從而下調(diào)與AS發(fā)病有關(guān)的細(xì)胞因子mRNA及其蛋白的表達(dá),以此發(fā)揮其抗AS的作用.新近研究表明,干紅葡萄酒(DRW)中所含多酚類(lèi)化合物具有較強(qiáng)的抗氧化特性,從而推測(cè)其可能在防治AS中起重要作用.初步研究顯示,紅葡萄酒(RW)可抑制球囊損傷后血管內(nèi)膜的病變,但有關(guān)DRW是否影響AS的進(jìn)展則報(bào)道甚少.而DRW對(duì)不同階段AS的防治作用及其分子生物學(xué)機(jī)制的研究目前尚未見(jiàn)報(bào)道.該課題擬通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)DRW對(duì)不同階段食餌性AS是否具有預(yù)防及治療作用,