‘不知火’雜交柑果實霜凍害機(jī)理及其防治技術(shù)研究.pdf

1、柑桔是世界范圍內(nèi)的重要果樹，全世界有80多個國家栽培柑桔，其栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位。我國是柑桔主產(chǎn)國，主要分布在長江流域及以南地區(qū)，經(jīng)濟(jì)栽培的省有19個，集中在北緯20°～30°、海拔700-1000m的緩坡及丘陵地帶。栽培面積近年穩(wěn)定在120萬～130萬hm2，產(chǎn)量居世界第三位。 從目前柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看“易剝皮、無核(少核)、有香味、風(fēng)味濃”已成為發(fā)展趨勢，雜交柑(主要是桔與橙、桔與柚的雜交后代)正是迎合了這一趨勢，近年來

2、發(fā)展迅速。 ‘不知火’(C.unshiu×C.sinensiscv.Skiranuitangerine)是近年中國農(nóng)科院柑桔研究所從日本引進(jìn)推廣的雜交柑良種之一，是21世紀(jì)雜交柑主推品種。該品種的特點是：果大無核，平均單重250g左右；可溶性固形物高達(dá)16.18％，果肉細(xì)嫩脆，且特別化渣；汁多酥甜，風(fēng)味濃，品質(zhì)極優(yōu)。成熟期在每年的2～3月，正值水果淡季；因其優(yōu)良的品質(zhì)、早果、豐產(chǎn)及晚熟等特性，在我國南方特別是四川盆地得以迅速推廣

3、發(fā)展。四川目前雜交柑栽培面積已達(dá)6667hm2，其中‘不知火’所占比例達(dá)到60％以上。 我國南方地區(qū)，特別是四川盆地近年來由于氣候的變化，每年冬季及翌年早春的低溫尤其是霜凍害越來越頻繁；而‘不知火’果實的成熟時間為2～3月，當(dāng)果實在接近成熟的時候往往遭受四川盆地最冷月(12月～翌年1月)的霜凍威脅，造成大量落果，產(chǎn)量銳減。在生產(chǎn)上普遍采用的方法是在最冷月來臨前樹冠覆蓋薄膜，此法雖可在一定程度上減輕果實霜凍害，但由于在果實糖分轉(zhuǎn)化

4、的關(guān)鍵時期對樹冠嚴(yán)重遮光，此時，又正值四川盆地全年光照最弱的時期，從而導(dǎo)致樹冠光照條件嚴(yán)重惡化，果實品質(zhì)嚴(yán)重下降。 目前，關(guān)于柑桔霜凍害研究的文獻(xiàn)報道均著重于葉和枝干方面，而有關(guān)柑桔果實霜凍害的研究，特別是關(guān)于由INA細(xì)菌(IceNucleationActiveBacteria，簡稱INA細(xì)菌)引起‘不知火’果實的霜凍害及其防治方法的研究，均未見報道。 本研究以‘不知火’雜交柑果實為試材，通過分離、純化其果實上可能存在的

5、優(yōu)勢INA細(xì)菌，并加以鑒定；利用化學(xué)試劑和從同生態(tài)條件下抗霜凍能力較強(qiáng)的‘伏令夏橙’(C.sinensiscv.Valenciaorange)、紅玉血橙、枳、酸柚等果實上分離出的拮抗菌，對‘不知火’果實上的INA細(xì)菌進(jìn)行室內(nèi)和田間防除試驗；以期尋找一條既不降低‘不知火’雜柑果實品質(zhì)，又能安全有效地防治霜凍危害的方法，為在該氣候條件下生產(chǎn)出高品質(zhì)的‘不知火’雜柑提供可靠保障。研究的主要結(jié)果如下： (1)采用平板稀釋分離技術(shù)和Val

6、i小液滴凍結(jié)法，首次在‘不知火’果實表面分離得到9株INA細(xì)菌；以中國農(nóng)科院植物保護(hù)研究所植物病蟲害生物學(xué)國家重點實驗室分子植病課題組提供的鳳梨歐文氏菌INAl10(Erwiniaananas)和丁香假單胞菌INA3023(Pseudomonassyringaepv.syringae)作為標(biāo)準(zhǔn)菌株，通過經(jīng)典的伯杰氏細(xì)菌學(xué)鑒定程序，確定4株為鳳梨歐文氏菌(E.ananas)，占4J4.44％；5株為丁香假單胞菌(P.syringaepvs

7、)，占55.56％。 (2)從‘不知火’果實上分離、純化的INA細(xì)菌，其冰核活性受溫度、菌液濃度及pH值的影響。若INA細(xì)菌密度為5×102～5×108個·ml-1，溫度在-2～-7℃范圍內(nèi)，菌液密度越高冰核活性越強(qiáng)；當(dāng)菌液密度一定時，溫度越低冰核活性越強(qiáng)。INA細(xì)菌生長的pH值范圍為5.0～9.0，最適為7.0，pH值為2～4的酸性溶液或pH值為10的堿性溶液都會破壞INA細(xì)菌的冰核活性。供試的抗霜素1號、石硫合劑、代森錳鋅三

8、種化學(xué)藥劑對菌懸液中的INA細(xì)菌防除效果均在90％以上；其中又以抗霜素1號(2000倍)防除效果最好，其對INA細(xì)菌菌株的殺滅率在6h便達(dá)到99.80％以上。 (3)在模擬自然霜凍的人工霜箱中，抗霜素1號(1000倍液、1500倍液、2000倍液)、80％代森錳鋅(500倍液)、72％農(nóng)用鏈霉素(1000倍液)、99.5％分析純硼酸(200倍液)、98％分析純銅鐵試劑(1000倍液)、98％分析純鋅試劑(1000倍液)，以及用石

9、硫合劑和硼酸調(diào)制pH值為10和4的十種不同的化學(xué)藥劑處理中，以抗霜素1號(2000倍)對‘不知火’果實活體上的INA細(xì)菌殺滅效果最好；有效殺滅率為99.80％。 (4)在同一生態(tài)條件下的‘伏令夏橙’(C.sinensiscv.Valenciaorange)、紅桔、枳、酸柚、紅玉血橙五種果實上，分離出16株對INA細(xì)菌有拮抗作用的拮抗菌；其中，以‘伏令夏橙’上分離的D1菌株在實驗室條件下對INA細(xì)菌的拮抗性最強(qiáng)。 (5)在

10、溫度低于0℃的時間為14d，有霜天為8d，有雪天為5d，絕對最低溫度在.5℃的條件下；抗霜素1號(1000倍液、1500倍液、2000倍液)、80％代森錳鋅(500倍液)、72％農(nóng)用鏈霉素(1000倍液)、99.5％分析純硼酸(200倍液)、98％分析純銅鐵試劑(1000倍液)、98％分析純鋅試劑(1000倍液)，以及用石硫合劑和硼酸調(diào)制Ph值為10和4的十種藥劑田間處理中，以抗霜素1號(2000倍液)和硼酸(200倍液)的防霜效果較好

11、，兩種處理的凍傷率分別為8.90％和10.00％。 從‘伏令夏橙’、紅桔、枳、酸柚、紅玉血橙五種果實上篩選的六種拮抗菌(D1、D2、D5、D7、D9、D12)對‘不知火’果實的田間防霜效果均不理想。但仍以‘伏令夏橙’果實上分離的D1、D2的拮抗效果相對較好。 在塑料薄膜大棚、塑料薄膜小拱棚、塑料薄膜樹冠浮面覆蓋、果實套袋(白色)、果實套袋(內(nèi)黑外灰)、果實套袋(牛皮紙)六種不同的物理防霜處理方法中，以塑料薄膜大棚處理的田

12、間防治效果最好，該處理的‘不知火’果實凍傷率為5.57％；但塑料薄膜大棚造價高，在生產(chǎn)中難以推廣。 在上述藥劑、生防菌、果實套袋以及設(shè)施處理等22種不同的田間防霜處理中，以設(shè)施處理對‘不知火’樹體的花芽分化和果實品質(zhì)影響較大，塑料薄膜樹冠浮面覆蓋處理的有葉單花率僅為5.03％；結(jié)合對果實品質(zhì)的影響，成本控制，操作的難易程度以及對第二年產(chǎn)量影響等綜合因素考慮來看，以抗霜素1號(2000倍液)、硼酸(200倍液)和果實套袋(白色)處