山東茶樹(shù)冰核細(xì)菌的分離、鑒定及其與霜凍害關(guān)系研究.pdf

1、茶樹(shù)原產(chǎn)于我國(guó)西南地區(qū)，是一種生長(zhǎng)在溫帶、亞熱帶和熱帶地區(qū)的葉用作物，低溫凍害是茶樹(shù)經(jīng)常遭遇的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害之一。隨著茶葉種植區(qū)域的北移和近年來(lái)早生品種的推廣，茶樹(shù)經(jīng)常會(huì)受到霜凍害的影響，茶樹(shù)遭受霜凍害后，一方面會(huì)影響生長(zhǎng)勢(shì)，導(dǎo)致茶葉減產(chǎn)甚至絕收，另一方面，茶葉品質(zhì)會(huì)受到影響，制成的成茶滋味和香氣降低。研究表明，茶樹(shù)遭受霜凍危害的輕重程度除了與低溫強(qiáng)度及其持續(xù)時(shí)間和植物抗霜凍能力強(qiáng)弱有關(guān)，還與茶樹(shù)葉表INA細(xì)菌數(shù)量的多少有關(guān)。冰核細(xì)菌的存

2、在能誘發(fā)和加重霜凍害的發(fā)生，冰核活性細(xì)菌(Ice nucleation active bacteria，簡(jiǎn)稱(chēng)冰核細(xì)菌)可在-2℃～-5℃誘發(fā)植物細(xì)胞水結(jié)冰而發(fā)生霜凍；無(wú)冰核細(xì)菌存在的植物，一般可耐受-7℃～-8℃的低溫而不發(fā)生霜凍。本研究主要對(duì)山東茶樹(shù)上冰核細(xì)菌的種類(lèi)進(jìn)行了分離和鑒定，對(duì)冰核細(xì)菌在山東茶樹(shù)上的分布規(guī)律和年消長(zhǎng)動(dòng)態(tài)進(jìn)行了研究，進(jìn)一步對(duì)冰核細(xì)菌與茶樹(shù)霜凍害的關(guān)系進(jìn)行了初步探索，并對(duì)茶樹(shù)上冰核細(xì)菌的防治提出了初步研究和建議。取

3、得的研究結(jié)果如下： 對(duì)山東主產(chǎn)茶區(qū)日照、青島、泰安等地茶樹(shù)上的冰核細(xì)菌進(jìn)行了分離調(diào)查，在山東茶樹(shù)上共分離到22株具冰核活性的細(xì)菌，通過(guò)16SrDNA序列分析和生理生化培養(yǎng)特征，鑒定山東茶樹(shù)上的冰核細(xì)菌是屬于泛菌屬的兩個(gè)種，分別為菠蘿泛菌(Pantoeaananatis)和成團(tuán)泛菌(Pantoea agglomerans)。其中，菠蘿泛菌共分離到15株，占68.2％，成團(tuán)泛菌共分離到7株，占31.8％。兩個(gè)種的菌株在泰安、日照、青

4、島茶區(qū)的茶樹(shù)上都有分布，其中以Pantoea ananatis菌為優(yōu)勢(shì)種。 通過(guò)對(duì)分離到的冰核細(xì)菌的冰核活性進(jìn)行測(cè)定，發(fā)現(xiàn)山東茶樹(shù)上冰核細(xì)菌的冰核活性可劃分為兩個(gè)等級(jí)，強(qiáng)冰核活性菌株(103～104/冰核)和中等冰核活性菌株(105～106/冰核)。 在茶樹(shù)的不同發(fā)育部位，冰核細(xì)菌的分布密度和頻率是不一樣的。從初展葉上較易分離到冰核細(xì)菌，其出現(xiàn)頻率為83.3％，而老葉則較難分離得到冰核細(xì)菌，出現(xiàn)頻率僅有14.3％。其次，

5、各部位冰核細(xì)菌存在的密度也不相同，可以看到，冰核細(xì)菌存在的最高密度是：初展葉(芽)>嫩葉>老葉。從不同地區(qū)冰核細(xì)菌分離情況看，青島比泰安更容易分離到冰核細(xì)菌。 從冰核細(xì)菌年周期內(nèi)分布規(guī)律看，在易發(fā)生秋霜凍和春霜凍時(shí)期，茶樹(shù)上均存在較高密度的冰核細(xì)菌，在濕度大，降雨量多的春霜凍時(shí)期，茶樹(shù)上冰核細(xì)菌的密度更高。 對(duì)接菌的茶樹(shù)葉片和不接菌的茶樹(shù)葉片的過(guò)冷卻點(diǎn)進(jìn)行了測(cè)定，無(wú)菌茶樹(shù)葉片的過(guò)冷卻點(diǎn)是-3℃，而接菌的茶樹(shù)葉片結(jié)冰的平均