花后漬水對不同類型小麥品種籽粒產量和品質的影響.pdf

1、為了研究漬水時長對不同品種小麥光合和產量及品質的影響，以寧麥13、揚麥18、皖墾麥076、煙農19、濟麥22、皖麥52和輪選22等7個小麥品種為試驗材料，在小麥開花后設置漬水0d（不漬水）、3d、6d和9d四個漬水時長處理，研究花后漬水時長對不同類型小麥品種籽粒產量及其品質的影響，結果表明:
　　花后每7d測定，漬水時長對小麥旗葉凈光合速率的影響因小麥品種而異。以花后14d時測定值為例，漬水3d對凈光合速率沒有顯著影響，漬水6d對

2、凈光合速率的影響因品種而異，如皖麥52顯著下降，但濟麥22沒有產生顯著影響。漬水9d使小麥旗葉凈光合速率顯著下降。
　　小麥旗葉酶含量受到漬水的影響，CAT活性受到漬水的影響因漬水時長和小麥品種的不同而有所差異。如揚麥18和皖墾麥076在漬水處理3d的小麥旗葉CAT活性升高而漬水處理6d的CAT活性有所下降，漬水處理9d的CAT活性顯著下降;而皖麥52是漬水處理使CAT活性顯著下降。而漬水時長對POD活性的影響是，漬水3d因不同小

3、麥品種而異，而漬水6d和9d小麥旗葉POD活性顯著高于對照的酶活性。漬水時長對SOD活性的影響是漬水3d的影響因品種而異，漬水6d和9d小麥旗葉的SOD活性顯著上升。
　　漬水時長影響小麥的產量，漬水3d對小麥的產量沒有顯著影響，漬水6d對小麥的影響因品種而異，如揚麥18產量顯著下降，而煙農19沒有受到顯著影響。漬水9d使參試小麥的產量都產生顯著下降，并且產量降低范圍在8％-24％，因品種不同而降低量有所差異。
　　漬水時長

4、對面團流變學特性的影響，漬水6d和9d的小麥面團形成時間、穩(wěn)定時間、面團對機械攪拌的承受能力和面團的各指標的綜合反映都顯著下降，并且隨漬水時長的增加下降的比例增加。漬水時長對小麥品質蛋白質含量和淀粉含量的作用因品種不同而有所差異。
　　所有參試品種漬水處理9d，各品種小麥的SPAD值、凈光合速率、光物質積累等都有品種間的顯著差異。綜合比較得出，得出春性品種產量較高，如揚麥18、皖墾麥076產量都在6000kg/hm2以上。而小麥面