蔬菜類

1、認(rèn)識六大類食物,,六大類食物,食物六大類簡單記,,奶類,水果,蔬菜,蛋豆魚肉,五穀根莖,油脂,伸出你的手,奶類,牛奶是主要鈣質(zhì)的來源，可以強固骨骼及牙齒，安定神經(jīng)也含有豐富的維生素A、維生素B2和礦物質(zhì)，由於牛奶是液體的，其所含的礦物質(zhì)更易於被人體吸收,奶類,喝的：全脂奶、低脂奶、脫脂奶、調(diào)味乳、保久乳、優(yōu)酪乳、羊乳等吃的：乳酪〈起司〉、優(yōu)格等乳製品,奶類,奶類,奶類,水果類,提供部份熱量及充足維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維維生素和礦物

2、質(zhì)在體內(nèi)幫助調(diào)節(jié)生理作用；纖維質(zhì)可促進腸胃蠕動、幫助排便每天最好選擇一份含豐富維生素C的水果，如：芭樂、橘子、柳丁等，可強化免疫功能,水果類,蘋果、橘子、柳丁、土芭樂、水蜜桃、粗梨蓮霧、百香果、奇異果、棗子葡萄、小蕃茄、荔枝、草莓、櫻桃、龍眼西瓜、美濃瓜、木瓜、哈密瓜、鳳梨香蕉、楊桃、釋迦,水果類,水果類,水果類,水果類,水果類,蔬菜類,蔬菜含豐富的維生素A、B1、 B2、C、胡蘿蔔素及菸鹼酸含豐富的礦物質(zhì)含豐富的膳食纖維

3、，是每日飲食中膳食纖維主要來源膳食纖維可刺激腸道蠕動，增加糞便量，使排便通順，避免便秘，減少致癌物質(zhì)在腸道產(chǎn)生。,蔬菜類,根類〈紅蘿蔔、白蘿蔔〉莖類〈茭白筍、竹筍、蘆筍、洋蔥等〉葉菜類〈小白菜、芥蘭菜、空心菜、青江菜、高麗菜、大白菜等〉花菜類〈金針花、花椰菜、韭菜花〉,蔬菜類,果菜類〈蕃茄、冬瓜、小黃瓜、茄子、青椒、甜椒等〉種子類〈豌豆莢、四季豆、長豆等〉海菜類〈紫菜、海帶、髮菜〉菇蕈類〈香菇、金針菇、木耳等〉,蔬菜類-根

4、,蔬菜類-莖,蔬菜類-葉,蔬菜類-花,蔬菜類-果,蔬菜類-種子,蔬菜類-海菜,蔬菜類-菇蕈,蛋豆魚肉類,為食物中優(yōu)良蛋白質(zhì)的主要來源蛋白質(zhì)主要在建構(gòu)、修補身體組織生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)素,蛋豆魚肉類,蛋〈雞蛋、鴨蛋、皮蛋等〉豆〈毛豆、黃豆、豆?jié){、豆干、豆腐等豆製品〉魚〈魚類、魷魚、花枝、蝦、蟹、貝類等海鮮〉肉〈雞、鴨、豬、牛、羊、內(nèi)臟等〉,蛋豆魚肉類,蛋豆魚肉類,蛋豆魚肉類,五穀根莖類,提供醣類及部份植物性蛋白質(zhì)為日常生活中活

5、動所需熱量的主要來源,五穀根莖類,米食〈如米飯、米粉、米糕、蘿蔔糕、仙貝等〉麵食〈如土司麵包、麵條、饅頭、餅乾等〉五穀根莖雜糧〈馬鈴薯、芋頭、地瓜、玉米、紅豆、綠豆、薏仁、蓮子等〉,五穀根莖類,五穀根莖類,五穀根莖類,五穀根莖類,油脂類,提供熱量提供必需脂肪酸幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收增加食物美味脂肪可保持體溫、保護內(nèi)臟,油脂類,食用油脂〈沙拉油、花生油、豬油等及奶油、奶精〉核果類〈花生、腰果、核桃、開心果、瓜子