特殊人群孕婦營養(yǎng)

1、特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),一、孕婦的生理特點(diǎn)： （一）妊娠早期生理特點(diǎn):頭暈、惡心、嘔吐、身體不適、食欲不振、乳房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食物等。 （二）妊娠早期出現(xiàn)早孕反應(yīng)注意事項(xiàng)： 1 不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強(qiáng)的食物，以防止因消化不良或便秘而造成先兆流產(chǎn)。　　2 進(jìn)食時(shí)，最好將固體食物與液體食物分開食用，正餐完畢后隔一段時(shí)間再喝水或湯。,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),3 白天盡量不要空腹?？崭箷r(shí)心

2、情往往不好，易惡心、嘔吐，所以要常備些點(diǎn)心。4 嘔吐易使體內(nèi)液體流失而疲倦，所以需要及時(shí)補(bǔ)充水分。嘔吐嚴(yán)重的孕婦，要及時(shí)去醫(yī)院就診，通過輸液補(bǔ)充營養(yǎng)。5 酸性食物及維生素B6應(yīng)警惕服用。,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),孕婦早期食物搭配： 宜清淡，多樣化，少吃多餐。一 抑制嘔吐的食療方法：1 食蘋果，碳水化合物的攝入2 姜汁甘蔗露  甘蔗榨汁一杯加入姜汁一

3、 茶匙，加水燉20分鐘或煲熟均可，治反胃嘔吐。 生姜橘糖水  生姜10克，橘皮10克，加紅糖調(diào)味，煮成糖水當(dāng)茶飲，可緩解妊娠嘔吐。,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),孕婦營養(yǎng)的需求：一 早期營養(yǎng) 1 營養(yǎng)素不求量重在質(zhì)量，尤其是蛋白質(zhì)。主要以蛋、奶、禽類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主。 2 碳水化合物，以減少妊娠反應(yīng)， 3 多吃些水果和蔬菜，可補(bǔ)充水溶性的維生素、礦物質(zhì)、水分

4、和膳食纖維，預(yù)防由于生理變化而出現(xiàn)的便秘現(xiàn)象。,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),二 中期營養(yǎng) 孕婦懷孕4個(gè)月后，妊娠反應(yīng)減弱，食欲好轉(zhuǎn)，體重迅速增加，胎兒生長也較迅速，大腦進(jìn)一步發(fā)育，孕婦這時(shí)要補(bǔ)充足夠的熱能和營養(yǎng)素，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。 1 孕中期除優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、還應(yīng)吃些動(dòng)物肝臟、血、瘦肉等以補(bǔ)充人體易消化、吸收、利用的礦物質(zhì)和脂溶性的維生素。,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),2 攝入玉米、小米、麥片等粗糧，做到粗細(xì)搭配，

5、3 進(jìn)食足量的新鮮蔬菜和水果，以補(bǔ)充胡蘿卜素、維生素C、維生素B2，每天最好攝入500克蔬菜。,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),二 中期營養(yǎng) 孕婦懷孕4個(gè)月后，妊娠反應(yīng)減弱，食欲好轉(zhuǎn)，體重迅速增加，胎兒生長也較迅速，大腦進(jìn)一步發(fā)育。充足夠的熱能和營養(yǎng)素，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要 。1 增加蛋白質(zhì) 2 動(dòng)物肝臟、血、瘦肉等以補(bǔ)充人體易消化、吸收、利用的礦物質(zhì)和脂溶性的維生素.,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),3 適當(dāng)吃些玉米、小

6、米、麥片等粗糧，做到粗細(xì)搭配 4 孕婦應(yīng)進(jìn)食足量的新鮮蔬菜和水果，以補(bǔ)充胡蘿卜素、維生素C、維生素B2，,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),三 晚期營養(yǎng) “質(zhì)量要好、品種要全” 妊娠后3個(gè)月，胎兒生長最快。1 增加肝、腎、內(nèi)臟，以補(bǔ)充血紅素鐵，預(yù)防妊娠缺鐵性貧血的發(fā)生。2 增加豆制品、乳制品以補(bǔ)充鈣的需要。3 增加芝麻、花生等植物性油脂的攝入，以補(bǔ)充多不飽和脂肪酸的攝入,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),4 增加芝麻、花生等植物

7、性油脂的攝入，以補(bǔ)充多不飽和脂肪酸的攝入5妊娠后期，要適量限制碳水化合物的攝入，以免胎兒過大6臨近分娩，出現(xiàn)下肢浮腫時(shí)，還應(yīng)減少鹽的攝入7由于胎兒增大，壓迫胃腸道，孕婦常感上腹部不識(shí)，可以少食多餐，以保證足夠的營養(yǎng),特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),孕期各種營養(yǎng)素的需求的重要性：1 蛋白質(zhì) 充足的蛋白質(zhì)才能滿足自身器官的新陳代謝及胎兒生長發(fā)育的需要，以及為產(chǎn)后的恢復(fù)和乳汁的分泌作準(zhǔn)備 。早、中、晚期蛋白質(zhì)每日攝取量應(yīng)在原有基礎(chǔ)上增

8、加值分別為5克、10克、15克 。以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如蛋、奶及奶質(zhì)品、魚、瘦肉、豆制品。,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),二 脂類 腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能成分的磷脂，磷脂則是胎兒大腦細(xì)胞分裂加速的前提。含磷脂豐富的食物，如：蛋黃、瘦肉、動(dòng)物肝臟、腎等 三 維生素 1、B1能促使胎兒生長和維持孕婦良好的食欲及正常的腸蠕動(dòng)；2、B2和煙酸與胎兒生長發(fā)育有關(guān)，缺鐵性貧血也與維生素B2缺乏有關(guān)；,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),3 、 B6可抑制妊

9、娠嘔吐，B6、葉酸和維生素B12可預(yù)防妊高癥。 4 、 葉酸是B族維生素的一種，在蛋白質(zhì)的合成中起重要的作用，是細(xì)胞分裂所必需的，葉酸缺乏時(shí)使血紅蛋白生成減少，細(xì)胞成熟受到影響導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血，最重要的是會(huì)導(dǎo)致胎兒先天性神經(jīng)管發(fā)育缺陷—脊柱裂，我國每年大約有8～10萬神經(jīng)管畸形兒出生。神經(jīng)管的形成是在妊娠的第一個(gè)月完成的 ，孕前三個(gè)月就應(yīng)補(bǔ)充。葉酸來自動(dòng)物肝臟、豆類和深綠色的蔬菜，但生物利用率不高，建議準(zhǔn)備作媽媽的女性，應(yīng)適

10、當(dāng)補(bǔ)充葉酸制劑。,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),5 、 維生素C能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，健全胎兒骨骼和牙齒的正常發(fā)育。 6 、維生素D的缺乏可導(dǎo)致母體和出生的子代鈣代謝紊亂，包括新生兒低鈣血癥、嬰兒牙釉質(zhì)發(fā)育不全和母體骨質(zhì)軟化癥。在光照不足的冬季，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素D制劑 。 7 、缺鐵性貧血是常見的妊娠并發(fā)癥，發(fā)病率常常可達(dá)50%左右 。特別妊娠后期，補(bǔ)鐵非常重要。,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),8、 婦女懷孕后，對(duì)鈣的需要量大大增加。

11、 我國孕婦缺鈣現(xiàn)象較為普遍，一方面是因?yàn)槲覀兊娘嬍沉?xí)慣造成的，如：乳及乳制品、豆類及其制品攝入的比較少，另一方面是因?yàn)殁}的吸收率比較低造成的 。懷孕期的表現(xiàn)“抽筋”。妊娠中期每天1000毫克，晚期每天1500毫克。孕期補(bǔ)鈣主要靠食補(bǔ)，如牛奶或奶制品，豆類及豆制品及海鮮、蝦皮 。,特殊人群－ 孕婦營養(yǎng),9、 鋅不足，孕婦會(huì)出現(xiàn)食欲下降，減少攝食量，還會(huì)影響胎兒，使DNA合成與細(xì)胞分裂發(fā)生障礙，導(dǎo)致胎兒生長發(fā)育停滯，尤其腦發(fā)育，主要在孕期2