香溢大酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量存在的問題與對(duì)策論文,旅游與酒店管理學(xué)院旅游管理專業(yè),大學(xué)畢業(yè)論文

1、金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院JINHUAJINHUACOLLEGECOLLEGEOFOFPROFESSIONPROFESSIONTECHNOLOGYTECHNOLOGY畢業(yè)綜合項(xiàng)目成果畢業(yè)綜合項(xiàng)目成果（2012屆）題目香溢大酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量存在的問題與對(duì)策學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)院專業(yè)旅游管理班級(jí)旅游學(xué)號(hào)姓名指導(dǎo)教師2012年5月30日1香溢大酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量存在的問題與對(duì)策香溢大酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量存在的問題與對(duì)策旅游與酒店管理學(xué)院旅游管理專業(yè)旅游與酒店

2、管理學(xué)院旅游管理專業(yè)摘要：要：飯店之父斯坦特勒說“出售優(yōu)質(zhì)服務(wù)的飯店是好飯店，出售劣質(zhì)服務(wù)的飯店是差飯店?！本频甑闹鳡I業(yè)收入是客人的消費(fèi)額，讓客人滿意是留住客人的根本，文章從杭州香溢大酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量入手，進(jìn)而通過提高員工的服務(wù)質(zhì)量，菜品質(zhì)量，反饋渠道等方面來提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并且通過培訓(xùn)員工，產(chǎn)品創(chuàng)新等方法來解決。對(duì)酒店的發(fā)展有一定的借鑒作用。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：香溢大酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量FoodBeverageServicQualityProb

3、lemsCountermeasuresofSunnyHotel（TourismHotelManagementCollegeHanDanhong）Abstract:ThefatherofthehotelStanButlersaid“Agoodhotelistheonewhosalesthegoodhotelserviceabadhotelistheonewhosalesisthepoqualityhotelservice.“Themain

4、businessincomeofthehotelisconsumersconsumptionsothatguestssatisfactionisthefundamentaltokeepthegueststhearticlestartswiththefoodbeverageservicequalityinSunnyHotelinHangzhou.thenbyimprovingthequalityofthestaffqualityofthe

5、dishesfeedbackchannelsothermethodstoprovideservicequality.Finallybystafftrainingproductinnovationothermethodstoresolve.Ithassomereferencefthedevelopmentofthehotel.keywds:sunnyhotelfood&beverageservicequality引言隨著酒店業(yè)的發(fā)展，餐飲