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1、《細(xì)節(jié)決定成敗》第六部分第一代老板靠膽子,第四代老板靠腦子——微利時(shí)代要求精細(xì)化管理3.3.同質(zhì)化同質(zhì)化——企業(yè)經(jīng)營的全球性難題企業(yè)經(jīng)營的全球性難題在市場競爭日趨激烈的今天,市場主體面臨著經(jīng)營的全球性難題——企業(yè)間產(chǎn)品或服務(wù)日趨同質(zhì)化。企業(yè)和企業(yè)之間在產(chǎn)品、技術(shù)、成本、設(shè)備、工藝等方面的同質(zhì)化越來越強(qiáng),差異性越來越小,在某種層面上而言,市場競爭越來越表現(xiàn)為細(xì)節(jié)上的競爭。例如,彩電、冰箱、空調(diào)、洗衣機(jī)等家電行業(yè),產(chǎn)品同質(zhì)化趨勢越來越明顯,
2、一家企業(yè)在某一技術(shù)方面有所突破,其他廠家會(huì)迅速跟進(jìn),在技術(shù)與質(zhì)量上保持同步。在產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的前提下,各大廠商紛紛高舉“服務(wù)”大旗以建立競爭優(yōu)勢。春蘭的“大服務(wù)”概念,海爾的“星級(jí)服務(wù)”、“個(gè)性化零距離服務(wù)”,榮事達(dá)的“紅地毯服務(wù)”,等等。近年來企業(yè)對(duì)服務(wù)的重視程度有增無減,大多數(shù)企業(yè)的服務(wù)觀念也在快速進(jìn)步。在服務(wù)系統(tǒng)的構(gòu)造上,許多企業(yè)也早已有了完整的服務(wù)機(jī)構(gòu),對(duì)于服務(wù)所花費(fèi)的精力和資金投入在逐步上升。服務(wù)不會(huì)是任何企業(yè)的長久優(yōu)勢,同樣
3、也會(huì)面臨同質(zhì)化。以家電企業(yè)為例,你承諾保修一年,我就承諾三年;你保證24小時(shí)送貨上門,我就承諾12小時(shí)。大酒店煙缸中的煙蒂不超過3顆,大堂柜臺(tái)的糖缸中的糖果不能少于一半,微笑露出8顆牙齒,鞠躬前傾45度。這些都成了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),有了標(biāo)準(zhǔn),自然就同質(zhì)化了。我認(rèn)為,在日趨同質(zhì)化的市場競爭中,必須從人性化著手,建立自己的產(chǎn)品和服務(wù)的競爭優(yōu)勢,就是誰能為消費(fèi)者想得更周到、細(xì)致,誰就會(huì)在競爭中勝出。在稍微高檔些的飯店就餐時(shí),每位客人都會(huì)有一條餐巾,但
4、通常情況下,餐巾掖在胸前卡不住,放在腿上又不知不覺會(huì)掉在地上,起不到保護(hù)衣服的作用,因而很多人只好將餐巾放在桌子上,用餐具壓《細(xì)節(jié)決定成敗》第六部分第一代老板靠膽子,第四代老板靠腦子——微利時(shí)代要求精細(xì)化管理住,或者干脆不用餐巾,甚或放在屁股下墊座。有鑒于此,青島東來順餐廳特意在每塊餐巾的一個(gè)角上挖了個(gè)鎖邊的長孔,夏天可以別在T恤或襯衫的扣子上,冬天可以別在外衣的扣子上,并根據(jù)季節(jié)的不同,扣眼的大小也有區(qū)別,非常適用,方便了食客。餐巾上
5、的小小扣眼,讓人們從中領(lǐng)略到餐廳無微不至的優(yōu)質(zhì)服務(wù),生意興隆自在情理中。當(dāng)然,按照發(fā)展的觀點(diǎn),“沒有最好,只有更好”,需要完善的細(xì)節(jié)會(huì)層出不窮,根本沒有止境;產(chǎn)品或服務(wù)也正是在這種無止境的追求中不斷得到發(fā)展和提高的。我們開經(jīng)銷商大會(huì),發(fā)給與會(huì)者的禮品包都貼上主人姓名小標(biāo)貼,裝自己行李的包,大家不會(huì)拿錯(cuò),客戶看到了管理者的細(xì)心;我們開油漆工聯(lián)誼會(huì),不僅每人一份禮物,還在禮物中夾了一塊絲巾,讓他帶給妻子或女友,多了一份溫情,體現(xiàn)了管理中的服
6、務(wù)人性化意識(shí)。在朝著人性化努力的競爭態(tài)勢中,服務(wù)的軟件將起到比硬件更重要的作用,因?yàn)橛布糠执蠹叶疾畈欢?,只有人員素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)等軟性的東西,才會(huì)在服務(wù)中給消費(fèi)者帶來不同的感受。中國古代哲學(xué)家老子,有一天把弟子們叫到床邊,他用手指了一下自己的口里面,問弟子:你們看到了什么?在場的弟子都沒有回答。老子對(duì)他們說:“滿齒不存,舌頭猶在?!币馑际牵貉例X雖硬,但它的壽命有限;舌頭雖軟,但它的生命力更強(qiáng)。老子的比喻似乎恰好說明了在產(chǎn)品和服務(wù)日趨同質(zhì)
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