栗子、杏仁、核桃、松子等堅果的養(yǎng)生價值

1、栗子、杏仁、核桃、松子等堅果的養(yǎng)生價值堅果，說白了，其實就是樹或草的種子，不過是躲在殼里。為什么要躲在殼里？因為堅堅果，說白了，其實就是樹或草的種子，不過是躲在殼里。為什么要躲在殼里？因為堅果大多營養(yǎng)高、富于脂肪，容易哈喇、變質(zhì)，有殼封著，就可以儲存得更久。果大多營養(yǎng)高、富于脂肪，容易哈喇、變質(zhì)，有殼封著，就可以儲存得更久。這，就是大自然的精明所在。這，就是大自然的精明所在。有一些非常棒的能量，是躲在殼里的，這類食物被我們稱為有一些非常

2、棒的能量，是躲在殼里的，這類食物被我們稱為“堅果堅果”。它們的外殼堅硬，而且總是固執(zhí)地守在里面，不肯被輕易、完整地剝出來，如此一來，它們的外殼堅硬，而且總是固執(zhí)地守在里面，不肯被輕易、完整地剝出來，如此一來，很多人就不能忍受這種吞吞吐吐的合作態(tài)度，索性放棄了這樣的美味。不過，實在是為他們很多人就不能忍受這種吞吞吐吐的合作態(tài)度，索性放棄了這樣的美味。不過，實在是為他們惋惜，因為躲在殼里的食物，能量不但很高，而且還出類拔萃！惋惜，因為躲在殼

3、里的食物，能量不但很高，而且還出類拔萃！當然，善于攝取堅果能量的有心人，還是有不少的。當然，善于攝取堅果能量的有心人，還是有不少的。栗子補腎，沒商量！栗子補腎，沒商量！我的一個女鄰居，隨當軍官的丈夫到了北京，一直病病怏怏的，每天東施效顰似地捂著我的一個女鄰居，隨當軍官的丈夫到了北京，一直病病怏怏的，每天東施效顰似地捂著胸口，面色如菜，身體虛弱。胸口，面色如菜，身體虛弱。在樓道里，總是碰見這樣一張沒有生命力的面孔，實在是讓人同情。于是，我

4、就建議她，在樓道里，總是碰見這樣一張沒有生命力的面孔，實在是讓人同情。于是，我就建議她，經(jīng)常吃點兒栗子，最好是生吃。經(jīng)常吃點兒栗子，最好是生吃。她聽了我的話，讓老公想辦法，搞來北京郊區(qū)最有名的懷柔油栗，從秋天栗子下市吃她聽了我的話，讓老公想辦法，搞來北京郊區(qū)最有名的懷柔油栗，從秋天栗子下市吃到來年的春天，直到最后鮮栗子找不到為止。每天，她就吃到來年的春天，直到最后鮮栗子找不到為止。每天，她就吃7個栗子，早上吃個栗子，早上吃3個，晚上吃個

5、，晚上吃4個，生嚼著吃。堅持了不到一年，她的身體就大為好轉(zhuǎn)，人也精神多了。個，生嚼著吃。堅持了不到一年，她的身體就大為好轉(zhuǎn)，人也精神多了。原來，這栗子中所含能量極為豐富，它有很多食物所不及的豐富不飽和脂肪酸和維生原來，這栗子中所含能量極為豐富，它有很多食物所不及的豐富不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。素、礦物質(zhì)，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。中醫(yī)認為，栗子有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效，它又被藥王孫思邈稱

6、之為中醫(yī)認為，栗子有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效，它又被藥王孫思邈稱之為“腎之果腎之果”。很多人大概都沒有想到，鮮板栗所含的維生素。很多人大概都沒有想到，鮮板栗所含的維生素C，比公認含維生素，比公認含維生素C豐富的西紅豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。柿還要多，更是蘋果的十多倍。咀嚼，是吃栗子最好的方法咀嚼，是吃栗子最好的方法我建議女鄰居生食板栗，除了我建議女鄰居生食板栗，除了保證維生素保證維生素C不被破壞不被破壞之外，還有一

7、個非常有意義的營養(yǎng)之外，還有一個非常有意義的營養(yǎng)士食品士食品”，1斤核桃仁，相當于斤核桃仁，相當于5斤雞蛋或斤雞蛋或9斤牛奶斤牛奶的營養(yǎng)價值。的營養(yǎng)價值。核桃的熱量雖然很高，但核桃中的油脂都是好脂肪。核桃的熱量雖然很高，但核桃中的油脂都是好脂肪。它的磷脂，對腦神經(jīng)有很好的保健作用；不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃它的磷脂，對腦神經(jīng)有很好的保健作用；不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有非常豐富的鋅、錳、鉻等人體不可缺少

8、的微量元素，而這些，正是人體在衰老過程仁中含有非常豐富的鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，而這些，正是人體在衰老過程中所日益減少的。中所日益減少的。美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其是老年人和絕經(jīng)期婦女。美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其是老年人和絕經(jīng)期婦女。因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預(yù)防冠心病、中風、因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預(yù)防冠心病、中風、老

9、年癡呆等，是頗有裨益的。核桃肉中所含的抗氧化物質(zhì)，比柑桔、菠菜高出老年癡呆等，是頗有裨益的。核桃肉中所含的抗氧化物質(zhì)，比柑桔、菠菜高出20倍，比胡蘿倍，比胡蘿卜高卜高500倍，倍，比西紅柿高比西紅柿高60倍，人攝取了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。，人攝取了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止，人們已知道，核桃含有大量歐米伽迄今為止，人們已知道，核桃含有大量歐米伽3和歐米伽和歐米伽6脂肪酸，常吃，可以減少

10、血脂肪酸，常吃，可以減少血液中膽固醇的含量，并降低患心血管疾病的風險。液中膽固醇的含量，并降低患心血管疾病的風險?，F(xiàn)吃現(xiàn)敲，您才能完整地獲得核桃的能量現(xiàn)吃現(xiàn)敲，您才能完整地獲得核桃的能量核桃能量夠足，但很多人不喜歡它的澀味，核桃能量夠足，但很多人不喜歡它的澀味，于是轉(zhuǎn)向脫了油脂、磨成粉的核桃粉，但這樣一來，反而獲取不到它的好處了。于是轉(zhuǎn)向脫了油脂、磨成粉的核桃粉，但這樣一來，反而獲取不到它的好處了。正是因為它那層薄薄的澀皮，核桃才是有藥

11、用效果的，而極為有用的歐米伽正是因為它那層薄薄的澀皮，核桃才是有藥用效果的，而極為有用的歐米伽3和6脂肪脂肪酸、多種抗氧化物質(zhì)，也恰在油里面。抽去了值錢的油脂，再磨成面兒，與空氣接觸多了，酸、多種抗氧化物質(zhì)，也恰在油里面。抽去了值錢的油脂，再磨成面兒，與空氣接觸多了，抗氧化物質(zhì)就都被浪費了?？寡趸镔|(zhì)就都被浪費了。因此，真是要好好補補命門的能量之火的話，還是認認真真地現(xiàn)吃現(xiàn)敲核桃比較好。因此，真是要好好補補命門的能量之火的話，還是認認真

12、真地現(xiàn)吃現(xiàn)敲核桃比較好。當然，我會建議您買些好吃又好剝的核桃，比如陜西秦嶺一帶的當然，我會建議您買些好吃又好剝的核桃，比如陜西秦嶺一帶的“雞蛋皮核桃雞蛋皮核桃”，或是云南、，或是云南、新疆產(chǎn)的紙皮核桃，吃起來，就不費吹灰之力了。新疆產(chǎn)的紙皮核桃，吃起來，就不費吹灰之力了。如果弄不到鮮的呢，喝用鮮核桃榨的核如果弄不到鮮的呢，喝用鮮核桃榨的核桃露也不錯。不過，一定要喝生產(chǎn)日期距離現(xiàn)在較近的，否則，沒必要把飲料里面的糖等配桃露也不錯。不過，一