飲食與健康綜合實(shí)踐活動(dòng)總結(jié)

1、《飲食與健康飲食與健康》綜合實(shí)踐活動(dòng)總結(jié)綜合實(shí)踐活動(dòng)總結(jié)本主題的教學(xué)目標(biāo)是引導(dǎo)學(xué)生對(duì)食物的關(guān)注，認(rèn)識(shí)食物的重要性；幫助學(xué)生更深入地了解食物的功用，讓食物更好地為我們健康成長(zhǎng)服務(wù)。了解合理飲食的重要性、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。根據(jù)人體健康狀況，試擬定健康食譜。培養(yǎng)學(xué)生觀察研究、想象創(chuàng)新及與人協(xié)作發(fā)展等方面的能力；在活動(dòng)中，學(xué)會(huì)交往與合作、學(xué)會(huì)與人交流等，培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性健康發(fā)展。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下各個(gè)小組認(rèn)真選擇活動(dòng)主題，制

2、定活動(dòng)方案。然后，小伙伴們認(rèn)真收集資料，積極交流討論，精心設(shè)計(jì)了營(yíng)養(yǎng)菜、一日菜譜、一周菜譜并且撰寫關(guān)于飲食健康的倡議書。尤其是同學(xué)們十分認(rèn)真的完成“飲食衛(wèi)生情況調(diào)查表”，在調(diào)查中鍛煉了同學(xué)們的交際能力，學(xué)生對(duì)調(diào)查法也有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。通過這一系列的主題活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的思想意識(shí)，并在具體實(shí)踐活動(dòng)中，使每一位學(xué)生親自實(shí)踐研究身邊的科學(xué)，探索身邊科學(xué)的奧秘，掌握有關(guān)科學(xué)飲食的知識(shí)、技能，及辨別優(yōu)劣食品的慧眼。同時(shí)啟發(fā)和培養(yǎng)少年兒童

3、在實(shí)踐活動(dòng)中愛科學(xué)、懂科學(xué)、用科學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方式和行為方式，成為新一代具有創(chuàng)新意識(shí)和較強(qiáng)實(shí)踐能力的未來(lái)接班人。另外通過調(diào)查資料了解科學(xué)飲食的重要性，使學(xué)生們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食，不吃垃圾食品，注意飲食的營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。健健康康的成長(zhǎng)，作祖國(guó)明天有用之才。本課的教學(xué)設(shè)計(jì)主要體現(xiàn)在以下幾方面：1.用心研究，深入了解教材的意圖。營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，維持人類生命健康至少需要42種以上的營(yíng)養(yǎng)素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物

4、質(zhì)和水等。而這些營(yíng)養(yǎng)素必須通于我們的健康活動(dòng)中，充分以學(xué)生為主，學(xué)生自主探究。當(dāng)然，教師的主導(dǎo)作用這時(shí)不能忽視。教學(xué)中，我適時(shí)、恰當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，在學(xué)生探究過程中，關(guān)注了學(xué)生思維的發(fā)展，及時(shí)解決了學(xué)生注意力不夠集中，思維不夠活躍的問題。立足于學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，從學(xué)生的學(xué)習(xí)角度出發(fā)，多進(jìn)行換位思考，分析過程與方法。在學(xué)生對(duì)生活要科學(xué)飲食有一個(gè)初步認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，我及時(shí)引導(dǎo)：“你認(rèn)為怎樣搭配食物才合理呢？”這時(shí)沒有讓學(xué)生盲目地

5、去自己設(shè)計(jì)自己的飲食，而是出示了營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的合理飲食建議，并配以食物金字塔圖片，讓學(xué)生真正理解這個(gè)飲食標(biāo)準(zhǔn)所說(shuō)的意思，然后結(jié)合自己的理解和生活經(jīng)驗(yàn)，再設(shè)計(jì)一份合理的一日三餐，這樣由淺入深，和諧自然，水到渠成。3精心設(shè)計(jì)，從生活走向科學(xué)，讓科學(xué)回歸生活。這主要體現(xiàn)在課的開頭、探究和結(jié)尾。從生活走向科學(xué)，課的開始，我利用學(xué)生最經(jīng)常的“早餐吃了什么？”這一問題來(lái)導(dǎo)入，對(duì)于早餐學(xué)生表達(dá)出了自己的看法。聯(lián)系自己的生活實(shí)際，學(xué)生發(fā)現(xiàn)日常生活中有很多不

6、合理的飲食現(xiàn)象，從而認(rèn)識(shí)到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學(xué)生探究的欲望。在進(jìn)行“如何飲食才健康”的探究活動(dòng)時(shí)，我也充分利用學(xué)生的生活實(shí)際來(lái)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。開始我讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)早餐吃了什么？然后交流匯報(bào)，有的說(shuō)他的飲食科學(xué)，有的說(shuō)他的飲食合理……這時(shí)讓學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，并提出自己的建議，學(xué)生初步認(rèn)識(shí)到自己日常生活中飲食的諸多不合理，從而對(duì)合理搭配自己的飲食有了新的認(rèn)識(shí)和看法。這時(shí)，讓學(xué)生依據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提供的食物金字塔，對(duì)自己的一日三餐進(jìn)行合理、科學(xué)地