《飲食與健康》教案

1、《飲食與健康飲食與健康》教案教案教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)1通過(guò)活動(dòng)讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。2通過(guò)調(diào)查活動(dòng)，搜集資料，小組合作等多種活動(dòng)方式，培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)、運(yùn)用資料、處理信息獲取知識(shí)的能力。3通過(guò)學(xué)生在收集活動(dòng)中的相互交流，培養(yǎng)團(tuán)體意識(shí)，讓他們感受到與他人合作的快樂(lè)。4通過(guò)對(duì)飲食與健康問(wèn)題的思考與討論，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食，不浪費(fèi)的好習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)日常飲食注意科

2、學(xué)、合理地搭配。教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)學(xué)會(huì)科學(xué)搭配自己的飲食。教學(xué)方法教學(xué)方法調(diào)查活動(dòng)，搜集資料，小組合作課前準(zhǔn)備課前準(zhǔn)備多媒體課件、學(xué)生課外收集、整理飲食與健康方面的資料卡。向父母、老師或身邊的廚師、保健醫(yī)生了解各種菜譜中的營(yíng)養(yǎng)搭配技巧，設(shè)計(jì)一個(gè)一日三餐的食譜等。課時(shí)安排課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入新課一、導(dǎo)入新課師：同學(xué)們，前幾天，老師碰到一件令人難過(guò)的事，看到一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，有一個(gè)學(xué)生（身上并無(wú)疾?。┥象w育課的時(shí)候，上到半節(jié)課

3、，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會(huì)突然暈倒呢？學(xué)生紛紛發(fā)言，最后一致認(rèn)為他突然暈倒原因主要有二個(gè)。一是缺乏鍛煉，二是營(yíng)養(yǎng)不良，教師趁機(jī)提出飲食與健康的話題。并板書課題：3.飲食與健康二、新課學(xué)習(xí)二、新課學(xué)習(xí)1.探究活動(dòng)（1）交流飲食習(xí)慣一日三餐巧搭配，定時(shí)定量要做到。五谷雜糧是主食，蔬菜水果不能少。雞魚肉蛋宜適量，糖脂食物控制好。飲食且要講衛(wèi)生，身強(qiáng)體健學(xué)習(xí)好。三、結(jié)論總結(jié)三、結(jié)論總結(jié)這節(jié)課你學(xué)到了什么知識(shí)？你今后將怎樣合理

4、的安排自己的飲食？良好的飲食習(xí)慣是合理膳食，搭配均勻，一日三餐定時(shí)定量；早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得好。四、課堂練習(xí)四、課堂練習(xí)1思考（1）“寶塔”中的哪些食物能為我們提供能量，哪些食物能保持我們的健康，哪些食物支持我們的生長(zhǎng)發(fā)育？（2）為什么五谷雜糧吃得不是最多的，卻在寶塔的第一層？（營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指定的食物寶塔除了考慮到我們吃各種食物的量之外，還考慮到的就是食物對(duì)人類的作用，五谷雜糧給我們提供的是能量，食物對(duì)人類最重要的作用是提供能量

5、，因此才把五谷雜糧放到了第一層。）（3）這個(gè)食物寶塔是根據(jù)什么制定的？（4）把我們自己的食物寶塔和營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的食物寶塔進(jìn)行比較，你發(fā)現(xiàn)自己在哪些方面飲食不合理？（5）怎樣搭配食物才能使我們的營(yíng)養(yǎng)更均衡、更全面？2.一日三餐各有各的特點(diǎn)，它們的特點(diǎn)是什么？3.早餐為什么要吃好，午餐為什么要吃飽，晚餐為什么要吃少？4.有些同學(xué)早上起床晚，上學(xué)時(shí)不吃早飯，上午有什么感覺(jué)？還有的同學(xué)暴飲暴食經(jīng)常出現(xiàn)肚子疼的現(xiàn)象。這樣長(zhǎng)期下去，有什么不好呢？我