飲食與健康教案

1、第一課第一課小學生食品安全知識小學生食品安全知識教學目標：1通過學習，使同學們知道食品質量安全包括三方面內容。2知道中小學生購買食品應注意的問題教學重難點：如何購買到安全的食品。課時安排：1課時教學過程：一、出示圖片，教師提問：同學們，我們每天都要吃飯，可是什么樣的食品是安全的呢？什么是食品質量安全？學生閱讀課文，找尋答案。小組交流，整理答案。教師小結：（板書）食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內容：1

2、是食品的污染導致的質量安全問題。例：生物性污染、化學性污染、物理性污染等。2是食品工業(yè)技術發(fā)展所帶來的質量安全問題。如：食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。3是濫用食品標識。例：偽造食品標識、缺少警示說明、虛假第二課：小學生的飲食衛(wèi)生習慣第二課：小學生的飲食衛(wèi)生習慣教學目標：1了解識記食品安全常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。2在學校注意一些食品方面的安全。教學重難點：養(yǎng)成良