懷孕與產(chǎn)后健康飲食

1、懷孕與產(chǎn)后 飲食健康教育,,孕期營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn),,孕婦為適應(yīng)懷孕期間增大的子宮、乳房和胎盤(pán)、胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，所需要的營(yíng)養(yǎng)必定高于非孕期。若孕婦在此期出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，會(huì)直接影響胎兒的生長(zhǎng)和智力發(fā)育，導(dǎo)致器官發(fā)育不全、胎兒生長(zhǎng)受限及低體重兒，容易造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形和胎死宮內(nèi)。故此期的營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵在于“高熱量的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、微量元素和維生素，但也要注意營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。,只要是孕婦，所有好的食品都是適合她吃的？,懷孕

2、了，是不是所有好的食品都適合孕婦吃？,孕期營(yíng)養(yǎng)原則,,體質(zhì),,平和體質(zhì),陰虛體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),痰濕體質(zhì),濕熱體質(zhì),氣虛體質(zhì),氣郁體質(zhì),如何辨別食物的屬性？,什么是食物的屬性？,食物的屬性,四性（寒熱溫涼）理論是中藥藥性理論體系的核心。中藥寒熱屬性是藥物作用于人體后所獲得的不同療效總結(jié)出來(lái)的理論，中醫(yī)食療學(xué)認(rèn)為與藥物同樣具備次“寒熱溫涼”四性，而食物的區(qū)分卻籠統(tǒng)一些，一般只分為“寒涼”、“溫?zé)帷币约啊捌健薄?食物的味道,寒的食物,功效：清熱

3、解毒，瀉火如:小米，高粱米、大麥、薏苡仁、綠豆等,熱的食物,功效：溫中、驅(qū)寒。如：糯米，小麥、黃米、蔥姜蒜等。,,五谷、蔬菜、水果,顏色,綠色,,紅色,味道,甜、辛,,苦、酸,生長(zhǎng)環(huán)境,生長(zhǎng)的地理位置,生長(zhǎng)季節(jié),,肉 類(lèi),,肉食大多富含蛋白質(zhì)，脂肪、糖、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，因而主要表現(xiàn)有滋陰補(bǔ)血，益氣壯陽(yáng)、強(qiáng)筋壯骨等功效，有的還兼清熱解毒，溫利濕里活血，，軟堅(jiān)散結(jié)等功效。禽肉類(lèi)食品性味多甘、平、溫、咸。甘能補(bǔ)，助陽(yáng)益氣；咸入

4、血分，陰分可益陰血；溫以驅(qū)寒。如：羊肉，黃牛肉、狗肉、雞肉等具有溫補(bǔ)的作用，鯉魚(yú)、鴨子、甲魚(yú)、兔肉等則具有清熱瀉火的功效。,如果在冬季，怎么樣做才能既吃到美味的羊肉，又不會(huì)有上火的煩惱呢？,,平性的食物,平性食物既不偏寒，也不偏熱，介于兩者之間，通常有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)益的作用，所以，寒熱體質(zhì)都可配合使用。如：大米，玉米、黃豆、豬肉、雞蛋、烏賊魚(yú)、花生、山藥、土豆、平菇、銀耳等。,結(jié)論：,五味入五臟，進(jìn)入哪一個(gè)臟器，就會(huì)對(duì)該臟發(fā)揮生養(yǎng)作用，

5、所以，做到寒熱調(diào)，五味不偏，有益于健康。若偏食則可傷五臟，所以五臟有病應(yīng)注意飲食禁忌，如:肝病禁辛；心病禁咸；脾病禁酸；腎病禁甘，肺病禁苦。寒癥應(yīng)禁生冷，瓜果等涼性食物，熱癥禁辛辣溫?zé)嵩锘鸬氖澄铩?？,四季、地理位置對(duì)飲食選擇有什么影響,針對(duì)懷孕期間出現(xiàn)的各種不適，飲食該如何針對(duì)性調(diào)理,？,在你們或者你們周?chē)娜酥?，懷孕期間都發(fā)生了哪些不適？在飲食方面 你們對(duì)此有什么看法？,,孕期嘔吐,少食、多餐、忌油膩食物飲食：砂仁蒸鯽魚(yú)做

6、法：鯽魚(yú)一條，生姜，砂仁，鹽味精適量煎湯服用。有安胎，止吐，醒胃的作用。姜汁米湯、姜汁牛奶、竹茹止嘔粥、蛋醋止嘔湯,孕期便秘,每日清晨飲一杯溫開(kāi)水。每日進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。每日養(yǎng)成定時(shí)排便。飲食：雜糧包、芹菜拌香干、甜椒牛肉絲等。,孕期腹瀉,西紅柿炒山藥做法：番茄200克，山藥400克，味精3克，鹽5克，大蔥5克，姜5克，植物油10克。炒熟即食。功效：健脾止渴，補(bǔ)腎益精，防治腹瀉。,孕期糖尿病,用沙參玉竹堡老鴨法：老鴨、沙參、

7、玉竹各30克，老姜3片，清水2000ml,鹽3克。煮爛調(diào)味即食。功效：滋陰補(bǔ)腎枸杞蒸雞用法:枸杞15克，子母雞1只，蔥姜鹽、料酒、胡椒面、味精各適量。煮熟即食。功效：滋補(bǔ)肝腎,孕期高血壓,芹菜粥做法：芹菜100克，粳米100克，待米半熟時(shí)候放入芹菜末，煮熟即食。功效：鎮(zhèn)靜，降壓，消腫減肥。鯽魚(yú)蒸蛋羹做法：鯽魚(yú)300克，雞蛋4個(gè)，將雞蛋與鹽，味精、清湯、料酒、蔥姜拌勻后，將鯽魚(yú)放入其中蒸熟即食。功效：降壓、消水腫。,孕期

8、腰背痛,休息時(shí)，腰背部墊枕頭可緩解疼痛，必要時(shí)臥床休息、局部熱敷、輕柔按摩。飲食：可以適量攝入富含II型膠原蛋白的食物，以增加骨骼和肌肉的支撐力量。如：大棒骨及帶筋類(lèi)的食物：豬蹄。大棒骨煮湯冷卻后，去掉表面油脂，用剩下的果凍狀的湯類(lèi)來(lái)做菜或煮面等。,孕期貧血,孕期后半期對(duì)鐵的需求量增多，從4—5個(gè)月開(kāi)始補(bǔ)充鐵劑，另外補(bǔ)充維生素C和鈣劑能增加鐵的吸收。飲食：炒雞胗肝粉、牛肉炒菠菜、阿膠蒸雞蛋等。,孕期流鼻血,由于孕婦分泌大量孕激素使得

9、血管擴(kuò)張充血所致。鮮藕汁飲做法：鮮藕300克，磨汁50—100ML，每次50ML，用少量白糖調(diào)勻，燉滾后服。阿膠燉瘦肉做法：阿膠6克，瘦肉30克，加蓋隔水燉1小時(shí)，加少許鹽調(diào)味食用。,孕期下肢浮腫,睡眠取左側(cè)臥位，下肢墊高15度。飲食：山藥扁豆糕、青魚(yú)小白菜、燉冬瓜、熬冬瓜皮湯。,孕期偏食,不喜歡吃肉,多攝取奶制品：牛奶、奶酪等。多選用豆制品：豆腐、扁豆、豌豆、豆?jié){選擇全谷物糧食、雞蛋和堅(jiān)果：全麥面包、麥片等。,不喜歡

10、吃蛋,每天固定兩份堅(jiān)果多吃富含有維生素C的蔬菜和水果，可增加鐵質(zhì)的吸收。,不喜歡吃魚(yú)食用魚(yú)油,堅(jiān)果加餐做菜時(shí)多選用植物油，如：大豆油、菜籽油。橄欖油等都是脂肪酸很好地來(lái)源，但要控制好用量。,不愛(ài)吃蔬菜,多吃富含維生素C的食物：橙子、草莓等。早餐增加一份燕麥，或全谷物糧食及堅(jiān)果補(bǔ)充葉酸、鐵。,孕期食欲低下,少量多餐，避免空腹，吃喜歡吃的食物增加食欲，遠(yuǎn)離油煙、不吃油膩的食物，開(kāi)心就餐。飲食：鮮榨菠蘿蘋(píng)果汁、白蘿卜泡茶

11、、炒 麥芽茶等。,產(chǎn)褥期生理特點(diǎn),,,定義：分娩結(jié)束后，產(chǎn)婦逐漸恢復(fù)到孕前狀態(tài)，約需要6-8周，此期稱(chēng)為“產(chǎn)褥期”。由于分娩時(shí)的產(chǎn)創(chuàng)與出血和產(chǎn)程中用力耗氣，使產(chǎn)婦氣血虧虛，因此，新產(chǎn)后可出現(xiàn)畏寒怕冷、微熱多汗等“虛”象。又分娩后子宮縮復(fù)而有腹痛及排除余血濁液等“淤”候，故產(chǎn)褥期特點(diǎn)是“多虛多淤”。,產(chǎn)后飲食原則,恢復(fù)元?dú)?調(diào)理婦科疾病催乳塑形與瘦身,,針對(duì)產(chǎn)褥期出現(xiàn)的不適，飲食該如何針對(duì)性調(diào)理 ？

12、,產(chǎn)后1小時(shí)飲食安排,宜進(jìn)流食或清淡半流食，以后可進(jìn)普通飲食。食物應(yīng)富有營(yíng)養(yǎng)、足夠熱量和水分。若哺乳，應(yīng)多進(jìn)食蛋白質(zhì)、熱量豐富的食物，慎生冷、肥甘、辛辣之品。并適當(dāng)補(bǔ)充維生素和鐵劑，推薦補(bǔ)充鐵劑3個(gè)月。,產(chǎn)后乳汁不足,建議：鼓勵(lì)乳母樹(shù)立信心，按需哺乳、夜間哺乳，適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食。,氣血虛弱型,癥狀：乳汁清稀，量少，乳房柔軟，面白無(wú)華、神疲食少，舌淡，脈沉細(xì)。 通乳湯：黃芪24 當(dāng)歸12 黨參12 麥冬6通草6 桔梗6（

13、單位均為“克”）用豬前蹄一只煮湯，去掉浮油，以湯煎藥服用?；ㄉS豆豬蹄湯：花生米60克，黃豆50克，豬蹄2只，先煮豬蹄30分鐘，去掉浮油，下花生米和黃豆，煮爛為止。一日兩次。黃芪豬肝湯：黃芪40克，豬肝500克，煮湯。,肝郁氣滯型,癥狀：乳汁少或無(wú)，胸脅脹悶、抑郁不樂(lè)，飲食不振、舌淡紅，苔薄黃，脈弦細(xì)數(shù)。穿山甲通乳湯：穿山甲10克，絲瓜絡(luò)20克，豬蹄筋200克，佛手10克，洗凈燉熟，加鹽、姜汁，飲湯吃肉，每日一次，連續(xù) 3—4日。

14、逍遙豬蹄湯：柴胡6克，當(dāng)歸12克，白芍15克，川芎6克，青皮10克，穿山甲10克，豬蹄2只，藥物用紗布裝好與豬蹄同煮，每日一次，連服3—4日。,產(chǎn)后出汗,因?yàn)樯a(chǎn)消耗大量精力、體力，身體極度虧虛，容易導(dǎo)致出虛汗。鮮姜汁100克，豬油100克，黃酒50毫升，共煮沸待冷，入瓶備用。日服兩次，每次一湯匙，沸水沖服。阿膠燉肉：瘦豬肉100克、阿膠10克，煮爛調(diào)味食用。黃芪蒸雞：烏骨雞250克，黃芪10克，料酒，味精、鹽適量，蒸酥即可。,

15、產(chǎn)后身痛,產(chǎn)后氣血虧虛，瘀血阻滯，不通，不榮則痛。藥膳：芪桂排骨湯做法：黃芪30克，桂枝10克，芍藥10克，當(dāng)歸6克，生姜3片，大棗3枚，煎好去渣后與排骨湯同煮即食。一日兩次，連續(xù)3—4日。,產(chǎn)后便秘,產(chǎn)后憂(yōu)郁臥床休息，腸蠕動(dòng)減弱，產(chǎn)褥早期腹肌、盆底肌張力低，加之食物缺乏維生素，容易發(fā)生便秘。建議：鼓勵(lì)產(chǎn)婦多吃蔬菜，早日下床活動(dòng)。飲食：芹菜拌香干、甜椒牛肉絲等。,產(chǎn)后失眠,由于生育耗損大量氣血，導(dǎo)致血不養(yǎng)心，肝腎虧損，容易引起失

16、眠。糖醋黃花魚(yú) 懷杞燉牛肉做法：干山藥30克，枸杞15克，桂圓12克，牛肉500克。姜蔥鹽，味精，黃酒，植物油適量，燉爛即食。有補(bǔ)益氣血，健腦，增強(qiáng)記憶，改善失眠健忘的功效。,產(chǎn)后回乳,斷乳時(shí)不能擠乳或用吸乳器吸乳，這樣會(huì)刺激泌乳。飲食：回乳粥做法：粳米100克，炒麥芽30克，枳殼6克，紅糖適量。麥芽和枳殼先煎好去渣后，與粳米同煮，熟后加紅糖溶化即食，每日一劑，連食5—7日。芡實(shí)蓮米山藥粥（氣血不足，漏乳者）做法：雞肉25