麻辣拌的做法

1、我會(huì)做麻辣拌了我會(huì)做麻辣拌了準(zhǔn)備食材：（以下食材大家可以按自己的口味適量加減）準(zhǔn)備食材：（以下食材大家可以按自己的口味適量加減）1、菜類：土豆、大白菜、小白菜、茼蒿（tonghao）菜、大頭菜（甘蘭）、豆芽菜2、副食類：寬粉、細(xì)粉、魚(yú)丸、香腸、干豆腐（南方的可以用豆腐皮代替哈）、丸子、海帶結(jié)、方便面（當(dāng)然是最便宜的啦）3、調(diào)味料：辣椒醬（建議用老干媽油辣醬，全國(guó)各大超市均有銷售）、麻油、白糖、醋（最好是陳醋）、鹽、雞精（味素也可），淀粉

2、（加水稀釋）、芝麻，孜然、芝麻醬（少許，與淀粉水?dāng)嚢杈鶆颍?，花生醬（簡(jiǎn)單的說(shuō)就是花生打成小塊或者粉末狀，這個(gè)有點(diǎn)困難，所以有條件的朋友可以加點(diǎn)，會(huì)讓你的麻辣拌變的很香的哈）準(zhǔn)備完材料就可以開(kāi)工嘍準(zhǔn)備完材料就可以開(kāi)工嘍~~~~~~~~開(kāi)工~~1、首先提前6、7個(gè)小時(shí)將寬粉泡在水里，一般睡覺(jué)前泡，早上就可以了。（按寬粉好壞定時(shí)間，有的好寬粉1、2個(gè)小時(shí)就好了）2、其次將菜類洗凈，土豆片切成片狀，為保證衛(wèi)生，副食品也可以先稍微過(guò)一下水。你吃到