月產1噸95%納他霉素提取純化工藝設計

1、目錄I目錄目錄.............................................................................................................................I第一章項目總論................................................................................

2、........................21.1納他霉素的介紹..............................................................................................21.2納他霉素的應用................................................................................

3、..............41.3納他霉素的提取工藝......................................................................................41.4納他霉素的純化工藝.......................................................................................4第二章方案設

4、計........................................................................................................62.1產品方案..........................................................................................................6

5、2.2生產工藝流程設計..........................................................................................62.2.2工藝流程說明.........................................................................................62.2.3工藝流程論證闡述以及工藝

6、參數.........................................................82.3物料衡算...........................................................................................................82.3.1技術參數....................................

7、.............................................................82.3.2計算.........................................................................................................8第三章設備選型......................................

8、................................................................113.1發(fā)酵罐.............................................................................................................113.2濃縮裝置..............................

9、...........................................................................123.3過濾設備.........................................................................................................123.4結晶裝置......................

10、...................................................................................133.5干燥器.............................................................................................................14第四章防污措施...........

11、...........................................................................................164.1總述................................................................................................................164.2設備和管道

12、的清洗與殺菌............................................................................164.3廢氣的處理....................................................................................................164.4廢水的處理..................

13、..................................................................................164.5廢渣的處理....................................................................................................16第五章結語.....................

14、.........................................................................................17參考文獻......................................................................................................................18第二章技術

15、方案1圖1.1納他霉素的分子結構納他霉素也稱游鏈霉素（Pimaricin），是一種重要的多烯類抗菌素，可以由Streptomycesnatalensis和Streptomyceschatanoogensis等鏈霉菌發(fā)酵生成的。該抗菌素是一種很強的抗真菌試劑，能有效地抑制酵母菌和霉菌的生長，阻止絲狀真菌中黃曲霉毒素的形成。與其它抗菌成分相比，納他霉素對哺乳動物細胞的毒性極低，可以廣泛應用于由真菌引起的疾病。除此之外，由于納他霉素的溶解度低

16、，可用其對食品表面進行處理以增加食品的保質期，卻不影響食品的風味和口感。目前，納他霉素作為一種天然的食品防腐劑已被批準應用于某些乳制品、肉類、水果、飲料等許多食品工業(yè)中。[6]納他霉素的紫外吸收光譜如圖12顯示，在290、303、318nm處有尖銳的吸收峰，在280nm處有肩，320nm處有寬峰。由于納他霉素含有四烯環(huán)，因此在280nm~320nm間出現吸收峰，而在220nm的最大吸收是由于納他霉素含有發(fā)色團。圖1.2納他霉素的紫外吸收