酒店案例分析

1、酒店案例分析：服務(wù)員應(yīng)自我保護(hù)酒店案例分析：服務(wù)員應(yīng)自我保護(hù)內(nèi)容提示：在星級(jí)飯店的顧客中，客觀地存在著一個(gè)低素質(zhì)的消費(fèi)群體。其主要特征是缺乏教養(yǎng)與禮貌，自大又死要面子，更有甚者是對(duì)女服務(wù)員進(jìn)行騷擾，從言語到行為，不一而足，給飯店的服務(wù)與...案例分析：賓館內(nèi)麻醉搶劫案案例分析：賓館內(nèi)麻醉搶劫案內(nèi)容提示：犯罪分子在賓館內(nèi)除運(yùn)用慣用的作案方式處，逐步向智能化方向發(fā)展，近日武漢水果湖地區(qū)發(fā)生的麻醉搶劫案說明了這一點(diǎn)。本案涉及：治安管理各項(xiàng)制度

2、的落實(shí)……酒店案例分析：故障房也得派用場(chǎng)酒店案例分析：故障房也得派用場(chǎng)2011722前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[5]內(nèi)容提示：客房部經(jīng)常會(huì)因前廳部入住登記客人數(shù)量的變化，而出現(xiàn)臨時(shí)性的“搶房”任務(wù)。某晚8點(diǎn)多鐘，羽毛球大賽組委會(huì)在客房部中班服務(wù)員交班后，臨時(shí)要求增加5間客房，并說沒有OK房，...酒店案例分析：長(zhǎng)長(zhǎng)的菜單酒店案例分析：長(zhǎng)長(zhǎng)的菜單2011722前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[5]內(nèi)容提示：青島XX賓館努力創(chuàng)造溫馨親切的氛圍，為長(zhǎng)包房客

3、提供“家”一樣的服務(wù)，迎來了更多的長(zhǎng)住客人，武宮夫婦就是其中的一家。他們包租了一套瀕臨大海的公寓房，開始過起愉快的家庭生...酒店案例：顧客簽單管理與風(fēng)險(xiǎn)防范酒店案例：顧客簽單管理與風(fēng)險(xiǎn)防范2011321前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[5]酒樓遇到大客戶或者頻繁用餐的顧客，往往會(huì)遇到顧客提出簽單的請(qǐng)求。為了留住顧客，很多酒樓就同意了簽單，但是結(jié)果往往發(fā)現(xiàn)事倍功半，經(jīng)常有顧客對(duì)單時(shí)刁難酒樓、單據(jù)不明確引起糾紛和損失甚至還有大量...酒店前廳案例分

4、析酒店前廳案例分析4則20101118前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[5]案例：1大副接一位客人來電反映：客人在4月30曰在大廈開房一間，一共住5天。根據(jù)大廈推出的五月份優(yōu)惠活動(dòng)，客人可享受早餐券和大堂吧茶飲等優(yōu)惠，但大廈根本沒有送過贈(zèng)券。...酒店案例：擅自處理游客保管物酒店案例：擅自處理游客保管物2010919前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[5]2004年5月中旬，于先生向當(dāng)?shù)芈糜喂芾聿块T投訴：2003年3月，他的外國(guó)朋友在當(dāng)?shù)剡M(jìn)修中醫(yī)時(shí)，住在某飯

5、店三個(gè)多月。進(jìn)修結(jié)束后，他的外國(guó)朋友將進(jìn)修期間使用的中醫(yī)教材、資料及結(jié)業(yè)證書打包后存...酒店案例：這樣的客人我們要讓步嗎酒店案例：這樣的客人我們要讓步嗎2010919前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[5]M先生去年5月10日以門市價(jià)七折的散客身份入住我們酒店的雙套間。根據(jù)酒店規(guī)定，只有會(huì)員單位和八折以上的客人可以享受免費(fèi)早餐。前臺(tái)接待人員考慮到M先生入住的是雙套間，同行還有三間商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間，...酒店案例：周先生的欠費(fèi)該誰付酒店案例：周先生的欠費(fèi)

6、該誰付2010820前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[5]2003年1月18日，A賓館大廳人來人往，像往常一樣忙碌有序。到下午，總收銀臺(tái)向中班AM反映，2215房客人朱先生超支907元。AM及總收銀臺(tái)均向周先生催帳并送去了催帳單。稍后，周先生送來...酒店案例：客人在沙發(fā)上睡著了酒店案例：客人在沙發(fā)上睡著了2008123019:52:19前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[10]一、事情經(jīng)過：某日下午13：00左右，負(fù)責(zé)公共區(qū)域衛(wèi)生的領(lǐng)班向大堂副理反映：有一

7、非住店客人在大堂休息處的沙發(fā)上睡覺，大概酒喝多了，叫了幾次，他都顯得很煩躁，不答理。...酒店投訴案例：一場(chǎng)機(jī)票風(fēng)波酒店投訴案例：一場(chǎng)機(jī)票風(fēng)波2008123019:52:19前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[10]某天，有兩名非住店客人來酒店商務(wù)中心訂去重慶的飛機(jī)票，其中一名客人說現(xiàn)在只有暫住證，商務(wù)中心員工說暫住證上只要有身份證號(hào)碼可以訂機(jī)票，但上機(jī)時(shí)一定要帶身份證，并為他們代訂了機(jī)票。客人誤以為...酒店案例：客人永遠(yuǎn)是對(duì)的酒店案例：客人永遠(yuǎn)

8、是對(duì)的2008123019:52:19前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[10]故事]正值秋日旅游旺季，兩位外籍專家出現(xiàn)在上海某大賓館的總臺(tái)前。當(dāng)總臺(tái)服務(wù)員小劉(新員工)查閱了訂房登記簿之后，簡(jiǎn)單地向客人說：“已有客人預(yù)定了708號(hào)房間，你們只能住一天?！?..酒店投訴案例：沒有告知客人的房號(hào)酒店投訴案例：沒有告知客人的房號(hào)2008123019:52:19前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[10]一天，有兩位內(nèi)地賓客來酒店總臺(tái)，要求協(xié)助查找是否有一位叫董某某的

9、香港客人在此下榻，并表示想盡快見到他?？偱_(tái)接待員立即進(jìn)行查詢，果然有一位叫董某某的住店客人，接待員立即接通了該客...酒店案例：客人要討個(gè)說法酒店案例：客人要討個(gè)說法2008123019:52:19前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[10]一天下午，某酒店商務(wù)中心收到上海某大公司?？完懴壬l(fā)來的傳真投訴，傳真中講述了他前幾天來到酒店的遭遇，要向酒店討個(gè)說法。一個(gè)星期以前，陸先生打電話到酒店預(yù)訂兩天后的一個(gè)大床間，...酒店投訴案例：客人要求保密酒店

10、投訴案例：客人要求保密2008123019:52:19前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[10]某日凌晨，某大酒店總臺(tái)接到一外線電話，對(duì)方小姐顯得非常焦急，請(qǐng)服務(wù)員為其查詢一客人是否住店，住哪一房間，服務(wù)員禮貌地請(qǐng)吳小姐稍等，根據(jù)小姐提供的資料，在電腦中很快地查到了該客人及所...酒店案例：客人行李箱上面的小轱轆不見了酒店案例：客人行李箱上面的小轱轆不見了2008123019:52:19前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[10]事情發(fā)生在英國(guó)的辛頓克羅飯店內(nèi)。

11、一位住店客人準(zhǔn)備離店，行李員到該客人房間取走三件行李，用車推到前廳行李間以后才綁上行李牌，等待客人前來點(diǎn)收。當(dāng)客人結(jié)好帳，當(dāng)行李員準(zhǔn)...酒店投訴案例：客人帶走的是遺憾酒店投訴案例：客人帶走的是遺憾2008123019:52:19前廳部|0]|需要點(diǎn)數(shù)[10]上午10點(diǎn)左右，某四星級(jí)酒店總臺(tái)收銀員電話通知行李員：“這里有位客人需要一只手提袋，請(qǐng)幫我拿一個(gè)過來好嗎”行李員回答：“好的，請(qǐng)稍等，馬上就去拿?！币蚩偱_(tái)、行李房均未備手提袋...