寒性涼性溫性和熱性食物大全

1、寒性涼性溫性和熱性食物大全寒性涼性溫性和熱性食物大全中醫(yī)中的四氣是指藥有寒、涼、溫、熱等四種不同的性質(zhì)。寒、涼食物適用于熱性體質(zhì)和病證（陽(yáng)勝或陰虛）。其作用主要是疏散風(fēng)熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽(yáng)等。溫、熱食物則適用于寒性體質(zhì)和病證（陰勝或陽(yáng)虛）。其主要作用是溫里散寒，助陽(yáng)益火、活血通絡(luò)、行氣解郁、芳香開(kāi)竅等。平性食物介于寒涼和溫?zé)嶂g，適合于一般體質(zhì)，或寒、熱病證均可，多用作營(yíng)養(yǎng)保健。1.寒性食物淡豆豉、馬齒莧、醬、苦瓜、藕、食鹽

2、、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸薺、紫菜、海藻、海帶、竹筍、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、豬腸、桑葚、蟶肉、柚、冬瓜、黃瓜、田螺。2熱性食物芥子、鱒魚(yú)、肉桂、辣椒、花椒、胡椒生姜、蔥白、香菜紅茶白酒等3.溫性食物高粱、糯米韭菜、小茴香、刀豆、生姜、蔥、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龍眼肉、杏子、杏仁、桃、櫻桃、石榴、烏梅、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、貓肉、雞肉、雀、鱔魚(yú)、蝦、淡菜、鳙

3、魚(yú)、鰱魚(yú)、海參、羊乳、鵝蛋。4.涼性食物小米、大麥、綠豆、小麥、薏米、蕎麥茄子、白蘿卜、冬瓜子、冬瓜皮、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶葉、蘑菇豬皮、鴨蛋。5.平性食物豌豆、黑大豆、赤小豆、蠶豆、黃豆、粳米、玉米、白薯、馬鈴薯平性－－豬肉、鵝肉、鯉魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鰻魚(yú)、鰣魚(yú)、黃花魚(yú)、帶魚(yú)、鮑魚(yú)、甲魚(yú)、泥鰍、海蜇、烏賊魚(yú)、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參、燕窩。四、奶及奶制品、

4、大豆及大豆制品組溫?zé)嵝裕汤?，羊奶。寒涼性－－牛奶。平性－－豆奶、豆制品。五、水果組溫?zé)嵝裕笾Α堁?、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、桔子、櫻桃。寒涼性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺。平性－－蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無(wú)花果、熟菱角、熟荸薺、無(wú)花果。六、其他食品（一）、干果類：溫?zé)犷悾踝?、核桃、?/p>

5、花子、荔枝干、桂圓。平性－－花生、蓮子、芡實(shí)、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄欖。（二）、調(diào)味品：溫?zé)嵝裕?、醋、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。寒涼性－－醬、玫瑰花、豆豉、食鹽、綠茶。平性－－白糖、蜂蜜、可可。七、根據(jù)食物的屬性、合理安排膳食人的體質(zhì)有不同的屬性，有的偏熱，有的偏寒；食物也有不同的天然屬性：溫?zé)嵝?、寒涼性和平性。不同體質(zhì)的人應(yīng)選擇與其體質(zhì)相宜的食物。如內(nèi)熱重的人多選平