雞尾酒調(diào)配料

1、雞尾酒配料：一曼哈頓（1）○白蘭地亞歷山大：白蘭地23盎司棕色可可甜酒23盎司鮮奶油23盎司。將上述材料加冰塊充分搖勻，濾入雞尾酒杯后用一塊檸檬皮擰在酒面，再用一顆櫻桃進(jìn)行裝飾并在酒面撒上少許豆蔻粉。（2）螺絲鉆：伏特加1.5盎司鮮橙汁4盎司。將碎冰置于闊口矮型杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙點(diǎn)綴之。這是一款世界著名的雞尾酒，四季均宜飲之，酒性溫和，氣味芬芳，能提神健胃，頗受各界人士歡迎。比例1:3或者更高，根據(jù)自己喜歡的來(lái)。（3）威士

2、忌酸：威士忌1.5盎司、檸檬汁0.5盎司、砂糖1匙。將上述材料加冰攪勻后濾入高球杯中，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。（4）紅粉佳人：金酒1.5盎司、檸檬汁0.5盎司、石榴糖漿2茶匙、蛋白1個(gè)。將酒料加冰搖勻至起泡后濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點(diǎn)綴。很受女士們的歡迎，顏色鮮紅美艷，就問(wèn)芬芳，入口潤(rùn)滑，四季皆宜。（5）生銹釘：蘇格蘭威士忌1盎司、杜林標(biāo)甜酒1盎司。將碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢攪勻即可。具有活血養(yǎng)顏之

3、功效。（6）邊車：白蘭地1.5盎司、橙皮香甜酒0.25盎司、檸檬汁0.25盎司。將上述材料搖勻后注入雞尾酒杯，飾以紅櫻桃。帶有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲勞，適合餐后飲用。（7）新加坡司令：金酒1.5盎司、君度酒0.25盎司、石榴糖漿1盎司、檸檬汁1盎司、苦精2滴、蘇打水適量。將各種酒料加冰塊，搖勻后濾入柯林杯中，并加滿蘇打水，用櫻桃和檸檬片裝飾。適宜暑熱季節(jié)引用，酒味甜潤(rùn)可口，色澤艷麗。（8）古典雞尾酒：威士忌1.5盎司、方糖1塊、

4、苦精1滴、蘇打水2匙。在老式杯中放入苦精、方糖、蘇打水，將糖攪拌后放入冰塊、威士忌攪涼后擰入一片檸檬片，并飾以橘皮和櫻桃。（9）黑俄羅斯：伏特加1.5盎司、咖啡利口酒0.75盎司。在闊口矮型老式杯中加入冰塊，注入酒，輕輕攪勻即可。餐后與咖啡共進(jìn)。二名字好聽(tīng)的雞尾酒（1）處女：特基拉酒1盎司、香蕉酒0.5盎司、君度酒05盎司。材料搖勻倒入雞尾酒杯，然后從中間滴入適量紅石榴糖漿。（2）寡婦之吻：安哥斯特拉苦酒少量、15ml當(dāng)姆香草利口酒、1

5、5ml黃色沙度士酒、30ml蘋果白蘭地酒。將材料搖勻，用雞尾酒杯盛載，飾以紅櫻桃。（3）21點(diǎn)：杰克丹尼0.75盎司、咖啡甜酒0.75搖勻?yàn)V入雞尾酒杯，飾以紅櫻桃。（4）丘比特：1個(gè)生雞蛋、5ml糖漿、40ml干味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法，雞尾酒杯，飾以紅櫻桃。（5）潛伏：芝華士1盎司、冰綠茶1盎司、蘇打水1盎司。搖勻即可。在仙風(fēng)道骨的茶香中，酒精悄然而入。（6）金湯立：1盎司金酒、1聽(tīng)湯力。將1盎司金酒倒入水杯中，上面加入湯力水至八

6、分滿，搖勻，用冰打滿。此酒晶瑩剔透，非常漂亮。（7）KITTY：紅葡萄酒中加入七喜。（8）8號(hào)當(dāng)鋪：橙汁、鳳梨汁、葡萄柚汁各30ML、紅石榴糖漿10ML、君度利口酒10ML、哈密瓜利口酒10ML、萊姆利口酒10ML、檸檬原汁5ML。將橙汁、鳳梨汁、葡萄柚汁混合到7分滿，再加入紅石榴汁、哈密瓜酒、萊姆利酒、橙皮酒和檸檬原汁倒?jié)M。（9）藍(lán)月亮：辛辣金酒0.5盎司、紫羅蘭利口酒0.25盎司、檸檬汁0.25盎司。將材料倒入雪克林杯中搖勻和，將搖

7、和后的酒倒入雞尾酒杯中。淡紫色的眼里顏色，很容易捕獲女（25）湯姆可林（（（（TomCollinsTomCollinsTomCollinsTomCollins））））0.5盎司金酒、1盎司檸檬汁、1盎司糖水、冰塊適量、汽水適量、金酒檸檬汁、糖水放入雪克壺?fù)u勻后倒入直杯中上面再加滿汽水（飾檸檬片、紅櫻桃劍叉）（26）異形接觸（（（（UFOUFOUFOUFO））））13盎司綠薄荷酒13盎司奶酒、13盎司白蘭地、依序?qū)⒈『删?、奶酒、白蘭地分別