生物分離工程復(fù)習(xí)題庫(kù)20151126

1、1生物分離工程復(fù)習(xí)題生物分離工程復(fù)習(xí)題一、名詞解釋一、名詞解釋1.凝聚凝聚：在電解質(zhì)作用下，破壞細(xì)胞菌體和蛋白質(zhì)等膠體粒子的分散狀態(tài)，使膠體粒子聚集的過(guò)程。2.分配系數(shù)：分配系數(shù)：在一定溫度、壓力下，溶質(zhì)分子分布在兩個(gè)互不相溶的溶劑里，達(dá)到平衡后，它在兩相的濃度為一常數(shù)叫分配系數(shù)。3.絮凝：絮凝：指在某些高分子絮凝劑存在下，在懸浮粒子之間發(fā)生架橋作用而使膠粒形成粗大的絮凝團(tuán)的過(guò)程4.過(guò)濾：過(guò)濾：是在某一支撐物上放過(guò)濾介質(zhì)，注入含固體顆粒

2、的溶液，使液體通過(guò)，固體顆粒留下，是固液分離的常用方法之一。5.萃取過(guò)程：萃取過(guò)程：利用在兩個(gè)互不相溶的液相中各種組分（包括目的產(chǎn)物）溶解度的不同，從而達(dá)到分離的目的6.吸附：吸附：是利用吸附劑對(duì)液體或氣體中某一組分具有選擇性吸附的能力，使其富集在吸附劑表面的過(guò)程。7.反滲析：反滲析：當(dāng)外加壓力大于滲透壓時(shí)，水將從溶液一側(cè)向純水一側(cè)移動(dòng)，此種滲透稱之為反滲透。8.離心沉降：離心沉降：利用懸浮液或乳濁液中密度不同的組分在離心力場(chǎng)中迅速沉降

3、分層，實(shí)現(xiàn)固液分離9.離心過(guò)濾離心過(guò)濾：使懸浮液在離心力場(chǎng)作用下產(chǎn)生的離心力壓力，作用在過(guò)濾介質(zhì)上，使液體通過(guò)過(guò)濾介質(zhì)成為濾液，而固體顆粒被截留在過(guò)濾介質(zhì)表面，從而實(shí)現(xiàn)固液分離，是離心與過(guò)濾單元操作的集成，分離效率更高10.離子交換離子交換：利用離子交換樹(shù)脂作為吸附劑，將溶液中的待分離組分，依據(jù)其電荷差異，依靠庫(kù)侖力吸附在樹(shù)脂上，然后利用合適的洗脫劑將吸附質(zhì)從樹(shù)脂上洗脫下來(lái)，達(dá)到分離的目的。11.固相析出技術(shù)：固相析出技術(shù)：利用沉析劑（

4、precipitat）使所需提取的生化物質(zhì)或雜質(zhì)在溶液中的溶解度降低而形成無(wú)定形固體沉淀的過(guò)程。12.助濾劑：助濾劑：助濾劑是一種具有特殊性能的細(xì)粉或纖維，它能使某些難以過(guò)濾的物料變得容易過(guò)濾13.色譜技術(shù)：色譜技術(shù)：是一組相關(guān)分離方法的總稱，色譜柱的一般結(jié)構(gòu)含有固定相（多孔介質(zhì)）和流動(dòng)相，根據(jù)物質(zhì)在兩相間的分配行為不同（由于親和力差異），經(jīng)過(guò)多次分配（吸附解吸吸附解吸…），達(dá)到分離的目的。14.有機(jī)溶劑沉淀有機(jī)溶劑沉淀：在含有溶質(zhì)的水

5、溶液中加入一定量親水的有機(jī)溶劑，降低溶質(zhì)的溶解度，使其沉淀析出。15.等電點(diǎn)沉淀：等電點(diǎn)沉淀：調(diào)節(jié)體系pH值，使兩性電解質(zhì)的溶解度下降，析出的操作稱為等電點(diǎn)沉淀。16.膜分離膜分離：利用膜的選擇性（孔徑大?。?，以膜的兩側(cè)存在的能量差作為推動(dòng)力，由于溶液中各組分透過(guò)膜的遷移率不同而實(shí)現(xiàn)分離的一種技術(shù)。17.化學(xué)滲透破壁法化學(xué)滲透破壁法：某些化學(xué)試劑，如有機(jī)溶劑、變性劑、表面活性劑、抗生素、金屬螯合劑等，可以改變細(xì)胞壁或細(xì)胞膜的通透性，從而

6、使胞內(nèi)物質(zhì)有選擇地滲透出來(lái)。18.超臨界流體：超臨界流體：超臨界流體是狀態(tài)超過(guò)氣液共存時(shí)的最高壓力和最高溫度下物質(zhì)特有的點(diǎn)——臨界點(diǎn)后的流體。19.反滲透：反滲透：在只有溶劑能通過(guò)的滲透膜的兩側(cè)，形成大于滲透壓的壓力差，就可以使溶劑發(fā)生倒流，使溶液達(dá)到濃縮的效果，這種操作成為反滲透。20.樹(shù)脂工作交換容量：樹(shù)脂工作交換容量：?jiǎn)挝毁|(zhì)量干樹(shù)脂或單位體積濕樹(shù)脂所能吸附的一價(jià)離子的毫摩爾數(shù)稱為樹(shù)脂交換容量，在充填柱上操作達(dá)到漏出點(diǎn)時(shí)，樹(shù)脂所吸附

7、的量稱為樹(shù)脂工作交換容量。21.色譜阻滯因數(shù)：色譜阻滯因數(shù)：溶質(zhì)在色譜柱（紙、板）中的移動(dòng)速率與流動(dòng)相移動(dòng)速率之比稱為阻滯因數(shù)，以Rf表示。22.膜的濃差極化膜的濃差極化：是指但溶劑透過(guò)膜，而溶質(zhì)留在膜上，因而使膜面濃度增大，并高于主體中濃度。23.超濾：超濾：凡是能截留相對(duì)分子量在500以上的高分子膜分離過(guò)程稱為超濾，它主要是用于從溶劑或小分子溶質(zhì)中將大分子篩分出來(lái)。24.生物分離技術(shù)：生物分離技術(shù)：是指從動(dòng)植物與微生物的有機(jī)體或器官

8、、生物工程產(chǎn)物（發(fā)酵液、培養(yǎng)液）及其生物化學(xué)產(chǎn)品中提取、分離、純化有用物質(zhì)的技術(shù)過(guò)程。25.物理萃?。何锢磔腿。杭慈苜|(zhì)根據(jù)相似相溶的原理在兩相間達(dá)到分配平衡，萃取劑與溶質(zhì)之間不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。26.化學(xué)萃取：化學(xué)萃?。簞t利用脂溶性萃取劑與溶質(zhì)之間的化學(xué)反應(yīng)生成脂溶性復(fù)合分子實(shí)現(xiàn)溶質(zhì)向有機(jī)相的分配。27.鹽析：鹽析：是利用不同物質(zhì)在高濃度的鹽溶液中溶解度的差異，向溶液中加入一定量的中性鹽，使原溶解的物質(zhì)沉淀析出的分離技術(shù)。28.有機(jī)聚合物沉

9、析有機(jī)聚合物沉析：利用生物分子與某些有機(jī)聚合物形成沉淀而析出的分離技術(shù)稱為有機(jī)聚合物沉析。29.離子交換平衡：離子交換平衡：當(dāng)正反應(yīng)、逆反應(yīng)速率相等時(shí)，溶液中各種離子的濃度不再變化而達(dá)平衡狀態(tài)，即稱為離子交換平衡。30.功能基團(tuán)：功能基團(tuán)：離子交換樹(shù)脂中與載體以共價(jià)鍵聯(lián)結(jié)的不能移動(dòng)的活性基團(tuán)，又稱功能基團(tuán)31.平衡離子平衡離子：離子交換樹(shù)脂中與功能基團(tuán)以離子鍵聯(lián)結(jié)的可移動(dòng)的平衡離子，亦稱活性離子。32.樹(shù)脂的再生：樹(shù)脂的再生：就是讓使用

10、過(guò)的樹(shù)脂重新獲得使用性能的處理過(guò)程，樹(shù)脂的再生反應(yīng)是交換吸附的逆反應(yīng)。33.層析分離層析分離：是一種物理的分離方法，利用多組分混合物中各組分物理化學(xué)性質(zhì)的差別，使各組分以不同的程度分布在兩個(gè)相中。34.流動(dòng)相：流動(dòng)相：在層析過(guò)程中，推動(dòng)固定相上待分離的物質(zhì)朝著一個(gè)方向移動(dòng)的液體、氣體或租臨界體等，都稱為流動(dòng)相。35.正相色譜：正相色譜：是指固定相的極性高于流動(dòng)相的極性，因此，在這種層析過(guò)程中非極性分子或極性小的分子比極39蛋白質(zhì)分子量的

11、測(cè)定可采用（C）方法。A離子交換層析B.親和層析C.凝膠層析D.聚酰胺層析10基因工程藥物分離純化過(guò)程中，細(xì)胞收集常采用的方法（C）A鹽析B.超聲波C.膜過(guò)濾D.層析11氨基酸的結(jié)晶純化是根據(jù)氨基酸的（A）性質(zhì)。A.溶解度和等電點(diǎn)B.分子量C.酸堿性D.生產(chǎn)方式12離子交換劑不適用于提取（D）物質(zhì)。A抗生素B.氨基酸C.有機(jī)酸D.蛋白質(zhì)13人血清清蛋白的等電點(diǎn)為4.64，在PH為7的溶液中將血清蛋白質(zhì)溶液通電，清蛋白質(zhì)分子向（A）A：正

12、極移動(dòng)；B：負(fù)極移動(dòng)；C：不移動(dòng)；D：不確定。14蛋白質(zhì)具有兩性性質(zhì)主要原因是（B）A：蛋白質(zhì)分子有一個(gè)羧基和一個(gè)氨基；B：蛋白質(zhì)分子有多個(gè)羧基和氨基；C：蛋白質(zhì)分子有苯環(huán)和羥基；D：以上都對(duì)15使蛋白質(zhì)鹽析可加入試劑（D）A：氯化鈉；B：硫酸；C：硝酸汞；D：硫酸銨16凝膠色譜分離的依據(jù)是（B）。A、固定相對(duì)各物質(zhì)的吸附力不同B、各物質(zhì)分子大小不同C、各物質(zhì)在流動(dòng)相和固定相中的分配系數(shù)不同D、各物質(zhì)與專一分子的親和力不同17非對(duì)稱膜的

13、支撐層（C）。A、與分離層材料不同B、影響膜的分離性能C、只起支撐作用D、與分離層孔徑相同18下列哪一項(xiàng)是強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂的活性交換基團(tuán)（A）A磺酸基團(tuán)（SO3H）B羧基COOHC酚羥基C6H5OHD氧乙酸基OCH2COOH19依離子價(jià)或水化半徑不同，離子交換樹(shù)脂對(duì)不同離子親和能力不同。樹(shù)脂對(duì)下列離子親和力排列順序正確的有（A）。A、Fe3﹥Ca2﹥NaB、Na﹥Ca2﹥Fe3C、Na﹥Rb﹥CsD、Rb﹥Cs﹥Na20乳化液膜的制

14、備中強(qiáng)烈攪拌（C）。A、是為了讓濃縮分離充分B、應(yīng)用在被萃取相與WO的混合中C、使內(nèi)相的尺寸變小D、應(yīng)用在膜相與萃取相的乳化中21結(jié)晶過(guò)程中，溶質(zhì)過(guò)飽和度大小（A）。A、不僅會(huì)影響晶核的形成速度，而且會(huì)影響晶體的長(zhǎng)大速度B、只會(huì)影響晶核的形成速度，但不會(huì)影響晶體的長(zhǎng)大速度C、不會(huì)影響晶核的形成速度，但會(huì)影響晶體的長(zhǎng)大速度D、不會(huì)影響晶核的形成速度，而且不會(huì)影響晶體的長(zhǎng)大速度22如果要將復(fù)雜原料中分子量大于5000的物質(zhì)與5000分子量以

15、下的物質(zhì)分開(kāi)選用（D）。A、SephadexG200B、SephadexG150C、SephadexG100D、SephadexG5023在蛋白質(zhì)初步提取的過(guò)程中，不能使用的方法（C）。A、雙水相萃取B、超臨界流體萃取C、有機(jī)溶劑萃取D、反膠團(tuán)萃取24在液膜分離的操作過(guò)程中，（B）主要起到穩(wěn)定液膜的作用。A、載體B、表面活性劑C、增強(qiáng)劑D、膜溶劑25離子交換法是應(yīng)用離子交換劑作為吸附劑，通過(guò)（A）將溶液中帶相反電荷的物質(zhì)吸附在離子交換劑

16、上。A、靜電作用B、疏水作用C、氫鍵作用D、范德華力26真空轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾機(jī)工作一個(gè)循環(huán)經(jīng)過(guò)（A）。A、過(guò)濾區(qū)、緩沖區(qū)、再生區(qū)、卸渣區(qū)B、緩沖區(qū)、過(guò)濾區(qū)、再生區(qū)、卸渣區(qū)C、過(guò)濾區(qū)、緩沖區(qū)、卸渣區(qū)、再生區(qū)D、過(guò)濾區(qū)、再生區(qū)、緩沖區(qū)、卸渣區(qū)27絲狀（團(tuán)狀）真菌適合采用（A）破碎。A、珠磨法B、高壓勻漿法C、A與B聯(lián)合D、A與B均不行28用來(lái)提取產(chǎn)物的溶劑稱（C）。A、料液B、萃取液C、萃取劑D、萃余液。29陰離子交換劑（C）。A、可交換的為陰、陽(yáng)