海底撈公司人力資源管理_第1頁
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文檔簡介

1、海底撈公司人力資源管理一、海底撈公司簡介一、海底撈公司簡介二、海底撈的員工激勵措施二、海底撈的員工激勵措施1、良好的晉升通道。2、獨特的考核制度。3.尊重與關愛,創(chuàng)造和諧大家庭4、業(yè)余文化生活5、員工助海底撈實現(xiàn)遠大理想三、海底撈績效管理模塊三、海底撈績效管理模塊1、考核指標體現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略2、不以利潤為唯一考核目的3、績效政策制定與實施要堅持人性第一標準原則4、績效管理關鍵是中層領導四、海底撈薪酬管理分析四、海底撈薪酬管理分析五、對人力資

2、源管理的思考五、對人力資源管理的思考六、六、HRHR管理的背后就是企業(yè)家的管理戰(zhàn)略管理的背后就是企業(yè)家的管理戰(zhàn)略一、海底撈公司簡介一、海底撈公司簡介四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年,是一家以經(jīng)營川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。公司在張勇董事長確立的服務差異化戰(zhàn)略指導下,始終秉承“服務至上、顧客至上”的理念,以創(chuàng)新為核心,改變傳統(tǒng)的標準化、單一化的服務,提倡個性化的特色服務,將用心服務做為基本經(jīng)營

3、理念,致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務;在管理上,倡導雙手改變命運的價值觀,為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境,實施人性化和親情化的管理模式,提升員工價值。十六年來,公司已發(fā)展成為在北京、上海、天津、西安、鄭州、南京、沈陽等全國多個城市擁有五十多家直營店,四個大型現(xiàn)代化物流配送基地和一個原料生產基地,2009年營業(yè)額近10億元,擁有員工一萬多人。四個大型物流配送基地分別設立在北京、上海、西安、鄭州,以“采購規(guī)?;a機械化,倉儲標

4、準化,配送現(xiàn)代化”為宗旨,形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系。位于成都的生產基地,其產品已通過HACCP認證、QS認證和ISO國際質量管理體系認證。出的努力比他可能還多上20%,但是等待這個小孩子的命運就是在“海底撈“上班,這是注定了的,因為一個縣一年都不能考上一個北大學生。“1、良好的晉升通道。海底撈為員工設計好在本企業(yè)的職業(yè)發(fā)展路徑,并清晰地向他們表明該發(fā)展途徑及待遇?!昂5讚片F(xiàn)有的管理人員全部是從服務員、傳菜員

5、等最基層的崗位做起,公司會為每一位員工提供公平公正的發(fā)展空間,如果你誠實與勤奮,并且相信用自己的雙手可以改變命運這個理念,那么海底撈將成就你的未來!“每位員工入職前都會得到這樣的告知。在海底撈,只有兩個崗位有學歷的特殊要求。技術總監(jiān)與辦公室主任合并由一個人擔任;財務總監(jiān)與物流董事長合并由一個人擔任。這兩個崗位是從外部招聘,要求學歷和專業(yè)的管理水平,其他所有的干部,包括北京區(qū)經(jīng)理,西安區(qū)經(jīng)理,每人都要管理近2000名員工,然而誰能想到他們

6、都是從最基層服務員培養(yǎng)起來的,都沒有很高的學歷,但是都具備同樣的素質就是勤奮、誠實和善良。除了入職前的集訓,工作期間并不進行額外的培訓。所有問題,在例會上都會加以解決,員工有什么創(chuàng)意、工作上有什么疑問和困難,在例會上提出來,大家進行討論和溝通,所有人都得到了進步。在具備了基本品質與共同進步的基礎上,誰的能力提高得快,顯現(xiàn)出來了,誰就有機會晉升。員工的晉升渠道【管理線】:新員工——合格員工——1級員工——優(yōu)秀員工——領班——大堂經(jīng)理——店

7、經(jīng)理【技術線】:新員工——合格員工——1級員工——先進員工——標兵員工【后勤線】:新員工——合格員工——1級員工——先進員工——辦公室人員或者出納——會計、采購、技術部、開發(fā)部等。2、獨特的考核制度。海底撈對干部的考核非常嚴格,在張勇的辦公室墻上,張貼著對店長以上干部的考核表,考核分了多個項目,除了業(yè)務方面的內容之外,還有創(chuàng)新、員工激情、顧客滿意度、后備干部的培養(yǎng),每項內容都必須達到規(guī)定的標準?!拔覀儍?yōu)秀店長的產生不跟他所管理店的命運成

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