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文檔簡介
1、幼兒園管理結(jié)構(gòu),,,,,配餐管理,食堂機構(gòu),庫房管理,職工管理,衛(wèi)生管理,食堂主管,大組長個,小組長個,監(jiān)督員個,食堂財務,副園長,食堂職工,據(jù)每名幼兒設一個崗位,主持食堂全面工作,炊事員,保健員,食堂機構(gòu),保建員與炊事員每周制定好菜譜,對每次的菜價要進行成本核算登記,每月向家長公布賬目。,食堂財務制度,、建立采購帳目,堅持各種手續(xù),定期核實、帳、物相符。、專款專用,教工伙食與幼兒伙食嚴格分開。、建立財務匯報制度()每月日前,食堂
2、會計必須結(jié)算上月伙食賬,并將結(jié)算報表上報園長。()按時向家長公布上月幼兒伙食費使用情況。()學期結(jié)束后應及時向上級主管部門書面匯報一學期幼兒膳食費盈虧情況。,庫房管理,庫房管理員,管理制度,庫房原料實行先進后出制,保管員必須登記好物品進庫單。物資出庫應先登記,領貨人簽字后再發(fā)貨,做到賬物相符。,做好倉庫物品記賬工作,每月盤點一次,做到帳物相符。,庫房必須做到“五不準”,即:不準挪用,不準擅自購買和銷售,不準別人代發(fā)代收,未經(jīng)驗收不準
3、配發(fā),倉庫不準存放私人物品。未經(jīng)批準不得處理、外借庫內(nèi)原料及器具。,負責原料、調(diào)料入庫的驗收、保管和出庫工作,嚴把食品質(zhì)量關,采購食品先看質(zhì)量。,倉庫經(jīng)常開窗通風,定期清掃,保持干燥和整潔。,職工管理,職工,廚師,保健員,采購員,職工職責,保證食品安全衛(wèi)生,按時供應師生;管理維持操作間與餐廳的整潔衛(wèi)生,每天一小掃,每周一大掃;保證自身衛(wèi)生,憑健康證上崗;一切食品用具要經(jīng)常清洗消毒。,專門負責幼兒飲食,制定適合幼兒年齡的定量食譜,并定期更
4、換;定期計算幼兒進食量、營養(yǎng)量,每月做一次營養(yǎng)分析保證兒童的進食量,蛋白質(zhì)攝入量應占供給量的以上,保證兒童得到各種營養(yǎng)素和足夠熱量。,采購食品必須有報帳收據(jù)及索取的檢驗合格證和食品衛(wèi)生許可證等復印件;所有食品在入園時必須經(jīng)保健老師驗收,合格后方可入園;主副食品入庫前要經(jīng)倉庫人員過秤、過數(shù)、簽章后方可入庫;建立采購帳目,堅持各種手續(xù),定期核實、帳、物相符。,,,衛(wèi)生管理,食堂工作人員衛(wèi)生,幼兒飲食衛(wèi)生,餐廳環(huán)境衛(wèi)生,教學管理,園長,教務處
5、,幼師,負責對幼兒園教職員工進行聘任、調(diào)配、指導、檢查和評估并給與獎罰;組織領導幼兒園教育改革,總結(jié)幼兒教育、教學經(jīng)驗;召集、召開核心組會議、園務會議、全體教職工大會并決定會議議題,聽取各部門工作匯報及建議后決定全員性的決策;負責園領導班子和干部隊伍的自身建設。,負責管理分析學生考勤記錄;計劃招生人數(shù),制定每學年學習課程及活動時間表,并合理分配代課老師;審核教師的教學計劃;組織監(jiān)督大型考試,統(tǒng)計分析學生成績;負責教材的選用及管理,教室與
6、教學活動器材使用的分配;組織安排公開課,記錄公開課旁聽結(jié)果;根據(jù)教工考勤、會議活動參加情況、公開課情況、工作總結(jié)、及老師所帶班級情況,對老師進行綜合考核評定。,班主任,教研組,每學期初,負責制定教研活動計劃和教學進度,確定學期研究課題;學期結(jié)束時,做好教研工作總結(jié)和個人教學工作總結(jié)。,制定班主任工作計劃,加強幼兒的紀律教育,負責每次接送環(huán)節(jié)的妥善安排;保管班級的各種物品,做好學期前的物品清點和學期末的檢查統(tǒng)計;每周定期召開班務會,對班級
7、綜合情況進行總結(jié)并制定下周計劃;根據(jù)每月主題更換班級的環(huán)境布置。,負責所帶課程,在陪護過程中認真實施計劃,觀察、記錄、評估每個幼兒的發(fā)展情況,以促進學生發(fā)展;管理好幼兒生活;了解幼兒家長情況并作家訪,定時向家長匯報幼兒在園情況。,,,學期教學管理流程,學期前:園長制定總體教育目標及發(fā)展方向; 教務處根據(jù)教育目標計劃招生人數(shù),做學期課程設置及活動安排; 教研組根據(jù)教育目標制定教研計
8、劃及教學進度,并與班主任溝通。,學期初;班主任與老師根據(jù)幼兒園學期計劃,有效地對幼兒的學習與生活進行管理,并隨時與家長進行溝通,定期向教務處與教研組反映教學情況。,學期中:園長保證每月聽次公開課,監(jiān)督教學管理并提出意見;定期組織核心會議,了解教學進展。教務處定期安排公開課,并作出相應評定記錄。班主任:每周開班務會,并制定下周計劃,認真處理班級日常事務,定期進行家訪。,學期末:教務處舉行期末考試,并對學生成績進行統(tǒng)計分析;同時對老師作
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