中國茶在歐洲的傳播及其影響研究.pdf

1、文明之間的交流向來是推動歷史發(fā)展的重要力量。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家，文章從中國茶的產(chǎn)生與發(fā)展出發(fā)，結(jié)合當(dāng)時(shí)歐洲的具體社會歷史背景，集中分析中國茶最早傳入歐洲的時(shí)間、方式、途徑，并著重研究中國茶在荷蘭、英國、法國、俄羅斯等國的具體傳播過程。最后針對茶給歐洲社會經(jīng)濟(jì)生活所帶來的影響進(jìn)行系統(tǒng)研究，以展現(xiàn)中國茶輸往歐洲的整個(gè)歷程。
　　 中國荼在歐洲的傳播主要可以分為海路與陸路兩條路線進(jìn)行。其中荷蘭、英國及法國主要是通過海路

2、輸入茶，而俄羅斯則主要是通過陸上“茶葉之路”傳入茶。荼在進(jìn)入歐洲后，首先是受到上層社會的歡迎，在其所造成的示范效應(yīng)下，又從社會上層向社會下層逐漸滲透，最終在整個(gè)歐洲實(shí)現(xiàn)了普及。與此同時(shí)，社會各界對于飲荼是否有益進(jìn)行了激烈的爭論，通過這一爭論，歐洲人對茶的認(rèn)識變得更為深刻全面。
　　 荷蘭于1610年首先將中國茶輸入歐洲，是中國荼正式輸入歐洲的開始。荷蘭人不僅進(jìn)口茶葉供本國飲用，還轉(zhuǎn)販至歐洲其他國家。英國市場上起初飲用的茶葉基本上

3、來自荷蘭，直至1689年福建廈門出口茶葉150擔(dān)于英國，才開中國內(nèi)地茶葉直接銷往英國市場之先聲。
　　 其后歐洲其他國家如法國、瑞典、丹麥等亦于18世紀(jì)開始通過海路從中國進(jìn)口茶葉。1635或1636年，中國茶傳入法國。1650年，中國茶傳入德國。與以上歐洲國家茶傳入的方式不同，俄羅斯主要是通過陸上“茶葉之路”輸入中國茶。1567年，兩個(gè)哥薩克人在中國得到茶葉后運(yùn)回俄國，并向本國介紹和報(bào)道茶樹及荼的新聞，使得中國荼為俄羅斯人所知。

4、
　　 自新航路開辟以后，全球性的商品交流日益發(fā)展。16、17世紀(jì)先后有三種重要的無酒精飲料類商品進(jìn)入歐洲，分別是可可、茶與咖啡。因此，荼在最初傳入時(shí)，不可避免地與其他兩類飲料以及歐洲人原本嗜好的酒類飲品構(gòu)成事實(shí)上的競爭關(guān)系。茶的獨(dú)特品質(zhì)使得其在隨后的競爭中，逐漸占據(jù)主動，成為了廣為歐洲人喜愛的飲品。
　　 荼的傳入深刻影響了歐洲的社會經(jīng)濟(jì)。茶葉貿(mào)易帶來了巨額的財(cái)政收入，增加了貨幣財(cái)富；茶葉貿(mào)易增加了歐洲各國的貿(mào)易收入，