食品安全法試題帶答案

1、一、單項選擇題（共一、單項選擇題（共90道題）道題）1、《中華人民共和國食品安全法實施條例》是根據（、《中華人民共和國食品安全法實施條例》是根據（C）制定。）制定。A、《中華人民共和國民法通則》、《中華人民共和國民法通則》B、《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》C、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法》D、《中華人民共和國反不正當競爭法》、《中華人民共和國反不正當競爭法》2、縣級以上

2、地方人民政府應當履行食品安全法規(guī)定的職責，（、縣級以上地方人民政府應當履行食品安全法規(guī)定的職責，（C），為食品安全監(jiān)督管理工），為食品安全監(jiān)督管理工作提供保障；建立健全食品安全監(jiān)督管理部門的協調配合機制，整合、完善食品安全信息網作提供保障；建立健全食品安全監(jiān)督管理部門的協調配合機制，整合、完善食品安全信息網絡，實現食品安全信息共享和食品檢驗等技術資源的共享。絡，實現食品安全信息共享和食品檢驗等技術資源的共享。A、整合執(zhí)法隊伍、整合執(zhí)法隊

3、伍B、建立健全以食品藥品安全監(jiān)督管理部門為主的工作機制、建立健全以食品藥品安全監(jiān)督管理部門為主的工作機制C、加強食品安全監(jiān)督管理能力建設、加強食品安全監(jiān)督管理能力建設D、成立統(tǒng)一食品檢驗機構、成立統(tǒng)一食品檢驗機構3、食品生產經營者應當依照（、食品生產經營者應當依照（C）從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有）從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保證食品安全。效管理措施保證食品安全。A、企業(yè)食品安全管理

4、制度、企業(yè)食品安全管理制度B、食品生產經營者要求、食品生產經營者要求C、法律、法規(guī)和食品安全標準、法律、法規(guī)和食品安全標準D、食品安全地方政府負總責要求、食品安全地方政府負總責要求4、食品安全監(jiān)督管理部門應當依照（、食品安全監(jiān)督管理部門應當依照（C）公布食品安全信息，為公眾咨詢、投訴、舉報提供）公布食品安全信息，為公眾咨詢、投訴、舉報提供方便；任何組織和個人有權向有關部門了解食品安全信息。方便；任何組織和個人有權向有關部門了解食品安全信

5、息。Ａ：申請人要求Ａ：申請人要求Ｂ：各級政府要求Ｂ：各級政府要求C、食品安全法及其實施條例的規(guī)定、食品安全法及其實施條例的規(guī)定5、下列屬于行政法規(guī)的是（、下列屬于行政法規(guī)的是（B）。）。A、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法》B、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》C、《河北、《河北省食品安全條例》省食品安全條例》措施且能保證食品安全的情況下（措施且能保證食品安全的情況下（A）

6、；銷售時應當向消費者明示補救措施。）；銷售時應當向消費者明示補救措施。A、可以繼續(xù)銷售、可以繼續(xù)銷售B、不得繼續(xù)銷售、不得繼續(xù)銷售C、食品生產經營者自行決定、食品生產經營者自行決定13、申請人依照食品安全法第六十條第三款規(guī)定向承擔復檢工作的食品檢驗機構（以下稱復檢、申請人依照食品安全法第六十條第三款規(guī)定向承擔復檢工作的食品檢驗機構（以下稱復檢機構）申請復檢，應當說明理由機構）申請復檢，應當說明理由.。復檢機構名錄由國務院認證認可監(jiān)督管理

7、、衛(wèi)生行政、農業(yè)。復檢機構名錄由國務院認證認可監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農業(yè)行政等部門共同公布，復檢機構出具的復檢結論為（行政等部門共同公布，復檢機構出具的復檢結論為（B）。）。A、需說明結論、需說明結論B、最終檢驗結論、最終檢驗結論C、供執(zhí)法機構參考結論、供執(zhí)法機構參考結論D、自行選擇結論、自行選擇結論14、食品生產經營者對依照食品安全法第六十條規(guī)定進行的抽樣檢驗結論有異議申請復檢，復、食品生產經營者對依照食品安全法第六十條規(guī)定進行的抽樣檢

8、驗結論有異議申請復檢，復檢結論表明食品合格的，復檢費用由（檢結論表明食品合格的，復檢費用由（C）承擔；復檢結論表明不合格的，復檢費用由食品生）承擔；復檢結論表明不合格的，復檢費用由食品生產經營者承擔。產經營者承擔。A、食品生產經營者、食品生產經營者B、檢驗機構、檢驗機構C、抽樣檢驗的部門、抽樣檢驗的部門15發(fā)生食品安全事故的單位對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，發(fā)生食品安全事故的單位對導致或者可能導致食品安全事故

9、的食品及原料、工具、設備等，應當立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時起（應當立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時起（B）向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部）向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。門報告。A、24小時內小時內B、2小時內小時內C、12小時內小時內16、《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，國家食品藥品監(jiān)督管理部門負責、《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，國家食品藥品監(jiān)督管理部門負責(B)。A、食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)督管理、食品生產環(huán)