飼料學(xué)重點(diǎn)題庫(kù)

1、飼料學(xué)重點(diǎn)飼料學(xué)重點(diǎn)1、飼料（食物）能夠被動(dòng)物攝取、消化、吸收和利用，可促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)或修補(bǔ)組織、調(diào)節(jié)動(dòng)物生理過程的物質(zhì)。2、飼料學(xué)：研究飼料的一門科學(xué)，目的在于揭示飼料的化學(xué)組成及其規(guī)律、飼料的化學(xué)組成與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要、動(dòng)物健康、食品安全以及生態(tài)環(huán)境之間的關(guān)系。3、養(yǎng)分飼料中的能夠被有機(jī)體用以維持生命或生產(chǎn)產(chǎn)品的一切化學(xué)物質(zhì)，即通常所稱的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)素。4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值飼料中的營(yíng)養(yǎng)素能夠滿足動(dòng)物需要的程度。5、飼料學(xué)的性質(zhì)和任務(wù)性質(zhì)：動(dòng)科專

2、業(yè)的專業(yè)課，直接服務(wù)于畜牧業(yè)。任務(wù)：運(yùn)用現(xiàn)代生物科學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)先進(jìn)技術(shù)和成果，深刻揭示飼料的營(yíng)養(yǎng)代謝規(guī)律及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的關(guān)系、飼用價(jià)值和生理功能，最終達(dá)到為畜牧生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全、符合現(xiàn)代環(huán)保要求的配合飼料，提高畜禽的生產(chǎn)性能和保證畜產(chǎn)品質(zhì)量的目標(biāo)。6、飼料學(xué)的研究?jī)?nèi)容飼料化學(xué)；飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定；飼料分類；飼料原料；飼料與人畜衛(wèi)生；飼料配合。1、飼料分類：給每種飼料確定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)名稱，該名稱能夠反映該飼料的特性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2、國(guó)

3、際飼料分類法的基本內(nèi)容國(guó)際飼料分類法的是以飼料DM中主要營(yíng)養(yǎng)特性（水分粗纖維粗蛋白）為基礎(chǔ)進(jìn)行分類；用國(guó)際飼料分類法可以把飼料分為8大類，即粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)補(bǔ)充料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑；每類飼料都有一個(gè)6位、3節(jié)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)，第一節(jié)一位數(shù)，代表8大類中一種，第二節(jié)二位數(shù)，代表大類下面的亞類，第三節(jié)三個(gè)數(shù)，代表亞類下面的第某號(hào)飼料。3、粗飼料：指飼料DM中CF含量大于或等于18%，以風(fēng)干物為飼喂形式的

4、飼料。IFN形式為100000。4、青綠飼料：指天然水分含量在60％以上的青綠牧草、飼用作物、樹葉類及非淀粉質(zhì)的根莖、瓜果類等。1、含水高，體積大。2、CF高。3、季節(jié)限制。4、正確的使用方法。3、常用的青綠飼料紫花苜蓿三葉草苕子草木樨紫云英沙打旺黑麥草無(wú)芒雀麥羊草蘇丹草高丹草4、青貯飼料的特點(diǎn)（優(yōu)點(diǎn)）能夠保持青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)特性。可以四季供給家畜青綠多汁飼料。消化性強(qiáng)，適口性好。青貯飼料單位容積內(nèi)貯量大。青貯飼料調(diào)制方便，可擴(kuò)大飼料資源

5、5、調(diào)制優(yōu)良青貯飼料應(yīng)具備的條件優(yōu)良的原料（一定的含糖量）。適宜的含水量。厭氧的環(huán)境。足夠的乳酸菌。最低含糖量：青貯時(shí)使pH降到4.2時(shí)所需要的含糖量。正青貯糖差：青貯原料的實(shí)際含糖量與青貯所需的最低含糖量之差為正值。1、粗飼料：指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%，以風(fēng)干物為飼喂形式的飼料。2、青干草：鮮草經(jīng)過一定時(shí)間的晾曬或人工干燥，水分達(dá)到15%～18%以下時(shí)，稱之為干草。因仍具有綠色，故又名青干草。3、（青）干草的加工調(diào)制方

6、法及其特點(diǎn)：自然干燥：營(yíng)養(yǎng)成分損失較多：胡蘿卜素、粗蛋白質(zhì)損失較多；維生素D增加。人工干燥：營(yíng)養(yǎng)成分損失較少：僅為自然干燥的13～110；維生素C嚴(yán)重受到破壞；維生素D缺乏；熱能利用率只有70％左右，成本較高。4、青干草的營(yíng)養(yǎng)特性和飼喂價(jià)值：營(yíng)養(yǎng)特性：粗蛋白質(zhì)中等；粗纖維高；有機(jī)物質(zhì)消化率中等；胡蘿卜素豐富；維生素D；礦物質(zhì)比較豐富，豆科干草粉的鈣含量足以滿足動(dòng)物的需要。飼喂價(jià)值：適口性差（質(zhì)地堅(jiān)硬）；草食動(dòng)物不可缺少的飼料；對(duì)單胃動(dòng)物