酒店培訓常見案例

1、更多人力資源HR資料，微信搜索“人事資料庫”微信公眾號關(guān)注獲??！更多人力資源HR資料，微信搜索“人事資料庫”微信公眾號關(guān)注獲取！酒店培訓常見案例酒店培訓常見案例肯定會有人對培訓工作表示不滿，或者因為其對培訓的認識到理解程度不夠或故意來一個下馬威—以后培訓雖找我麻煩，又或者有其它原因，從而造成人際關(guān)系緊張，有時你會覺得似乎沒有人支持你，顯得那么無助，其實也許無論哪個部門哪個崗位都會遇到一些難堪的局面，但無論如何，你都得平和地去接受。案例一

2、：培訓經(jīng)理的悲哀今天和國內(nèi)某酒店管理集團一位培訓部經(jīng)理通了電話，一番話之后感觸頗深。該酒店管理集團是國內(nèi)排行前幾名的酒店管理集團之一，作為一家大企業(yè)應(yīng)很重視企業(yè)文化的培養(yǎng)，然而聽同行說，該酒店很久沒有培訓負責人了，沒有專職的培訓人員，酒店的培訓工作如何開展？我也納悶，生意不好的酒店因培訓費用過多而不愿意培訓，可有的企業(yè)又因為生意太好而認為不必要進行培訓，真的，這些道理似乎有理又似乎沒有道理，卻普遍存在于中國大部分的企業(yè)當中。關(guān)鍵是從哪個

3、角度去考慮問題，是否能從更深層更長遠的角度去考慮？就象這位培訓經(jīng)理，作為酒店的培訓經(jīng)理，對其酒店當然很熟悉，也很清楚其內(nèi)部的培訓情況，包括各項培訓的開展情況，她給我介紹一些情況：每月培訓計劃的月報變成了文字游戲，毫無意義。盡管她也要求各部門開展相應(yīng)的培訓工作計劃和總結(jié)，但因還有很多煩瑣的事情，作為培訓部唯一一名人員，她不可能全部顧及每個部門所開展的每節(jié)培訓課，因此，有相當部門就鉆空子，有些培訓課根本就沒有上或培訓效果不好，而她一人又顧不

4、過來，盡管她也感受到，但還是無能無力。投訴很多，但生意仍然好，因此無所謂。因為平時不注意培訓員工，特別是員工的崗位操作技能（影響工作效率）和服務(wù)態(tài)度（影響外觀形象）等的培訓工作。反正每天上下班，誰出現(xiàn)錯了，誰挨批評或被開黃單，僅此而已。所以盡管出現(xiàn)了投訴，但生意很好，好象這些投訴并沒有影響到酒店的生意，而酒店在追求社會效益和經(jīng)濟效益的同時，更為注重經(jīng)濟效益，輔以社會效益，而酒店管理當局也因經(jīng)濟效益沒有暫時受損而對培訓變得無所謂（當然他們

5、也可以大言不慚地談?wù)撋鐣б妫?，對出現(xiàn)的投訴問題，酒店管理當局包括各部門只是輕描淡寫一番，沒有給予足夠的重視，從而即使出現(xiàn)如此強烈的培訓需求卻也無法得以嚴格執(zhí)行。培訓活動因培訓需求而存在，存在說明培訓的重要性和必要性，存在培訓需求而相關(guān)的培訓活動得不到組織的支持，這使培訓工作很孤立、無助、無能為力，心有余而力不足，這種感覺不好受，我能理解。她說經(jīng)常使培訓工作無法開燕尾服下去的原因主要有工作忙，沒有實施培訓工作部門經(jīng)理、總經(jīng)理沒有給予足夠

6、的重視。每月培訓計劃與總結(jié)變成文字游戲投訴很多，但生意仍然很好，因此無所謂沒有專職人員負責培訓工作因此她發(fā)出這樣的感慨：做這樣的培訓，無勁！更多人力資源HR資料，微信搜索“人事資料庫”微信公眾號關(guān)注獲??！更多人力資源HR資料，微信搜索“人事資料庫”微信公眾號關(guān)注獲?。〈?。我忙給他解釋，我們酒店是很重視培訓工作，總經(jīng)理不止一次在酒店管理例會上表明這一立場，培訓部也為在酒店范圍內(nèi)推動培訓工作而不遺余力，制定很多培訓管理規(guī)定和政策，也極力督促

7、各部門去為自己所在部門的員工提供充分的培訓，對于剛才你提及的問題，培訓部包括我負有不可推卸的責任，沒有及時給別人提供培訓和沒有監(jiān)督好給你們的培訓是我們工作的失誤，員工有權(quán)要求得到酒店培訓，如果不培訓員工，員工怎會知道如何去工作？按什么程序工作？因沒有培訓而造成的工作失誤不能歸罪于我們的員工，而是培訓者、管理者，當然在這過程當中，有些管理者并不能完全理解培訓是管理的一種做法或?qū)ε嘤柤夹g(shù)理解程度不高而導致態(tài)度不好也是可以理解的，因此出現(xiàn)這種

8、情況并不能怪你，并不是你不能適應(yīng)酒店，其實你在任何環(huán)境都有可能能遇到人際關(guān)系問題，在這里所遇到的，別的地方同樣會遇到，你不能總是逃避，那樣是毫無意義的。其實我在一邊解釋時，一邊在生氣，作為領(lǐng)班，一位基層管理人員，他怎可如止說話？這里反映出其個的職業(yè)道德問題，首先，作為酒店員工，你是否應(yīng)該回答上司的問題，即使不是你的直接上司，作為基層管理人員你壓制本部員工不給講話，說明你對其它部門有意見，不愿意和其它部門進行溝通，沒團隊精神，而酒店所需要

9、的團隊精神你并不具備；其次，給員工培訓是每位管理者的職責，沒有給員工提供培訓就等于推卸責任，無意培訓幫助提升本部員工的做法是對自己工作和對酒店負責，作為這樣的管理者，并非是酒店所需要的，試設(shè)想，酒店需要如止品性的員工嗎？若我是總經(jīng)理，必炒其無疑！案例三：總經(jīng)理對培訓經(jīng)理有意見約餐飲部經(jīng)理晚上呼宵夜，突然間，她說，陳經(jīng)理，我不知些話是否應(yīng)當說，據(jù)說張總對你不滿意。我的心一不由一沉，是嗎？我絲毫不想掩飾自己的情緒，他接著說，培訓部不象一線部

10、門，在很多人看來，培訓部似乎是影子部門，不做任何實質(zhì)性的工作，沒有經(jīng)營指標，不象我們經(jīng)營部門，做得好壞都有指標，是大家目共睹的。我說，我承認，可能是和張總平時接觸得少，我又不能直接向其匯報我的工作情況，可能是他不太清楚培訓部的具體工作，我也不夠了角他的意圖吧，其實你也應(yīng)知道，我們不可能讓所有的人滿意，別人怎么看，我僮無能為力的。餐飲部經(jīng)理說，我贊同你前面的一些話，但并不贊同你后面的說法，是的，我們不可能讓每個人都高興，況且一個企業(yè)有正式

11、團體和非正式團體，他們的喜好有時是完全相反的，但我們很多時候卻不能不顧及別人的看法，如果你還想在此酒店工作的話。我沉默了。是的，這道理我怎能不了解？每個人都必須生存，那就必須適應(yīng)環(huán)境，獲得環(huán)境的認可，這環(huán)境存在很多不穩(wěn)定的因素，就象我們駕駛一輛車，行駛在顛簸路上，我們必須努力去維持身體的平衡，否則隨時可能有人被拋出去。其實到酒店后，我確實比在其它單位更為小心翼翼，包括對直接上司、各相關(guān)部門負責人，在很大程度上遵從上司的意見，無論我個人有