微波水解淀粉

1、微波條件下淀粉水解糖化法微波條件下淀粉水解糖化法將15mL濃度為0.15molL的稀鹽酸溶液加入帶蓋聚四氟乙烯瓶中，然后再加5mL濃度為0.1molL的Nacl溶液，搖勻后再稱取2g淀粉加入其中，充分攪拌使分散均勻，最后擰緊瓶蓋，置微波爐微波加熱進行糖化，測定不同糖化時間的葡萄糖產量。傳統(tǒng)加熱條件下淀粉的水解糖化法傳統(tǒng)加熱條件下淀粉的水解糖化法將15mL濃度為0.15molL的稀鹽酸溶液加入100mlJ玻璃燒瓶中，然后再加入5mL濃度為

2、0.1molL的Nacl溶液，搖勻后再稱取2g淀粉加入其中，充分攪拌使分散均勻，加蓋并置于水裕中加熱進行酸水解糖化，測定不同糖化時間的葡萄糖產量。微波糖化淀粉最佳工藝條件的選擇微波糖化淀粉最佳工藝條件的選擇1反應單因素試驗反應單因素試驗選擇淀粉乳濃度、鹽酸濃度、無機鹽添加量、溫度、壓強、微波輻射時間、功率為反應的主要因素，分別進行試驗，確定各因素的最適使用范圍。2正交試驗正交試驗在單因素試驗的基礎上，分別在各因素最適使用范圍內選擇3個水

3、平，按34正交表進行四因素三水平正交試驗，以糖化率為指標，找出微波淀粉糖化的最佳工藝條件。微波條件下淀粉水解糖化法微波條件下淀粉水解糖化法將15mL濃度為0.15molL的稀鹽酸溶液加入帶蓋聚四氟乙烯瓶中，然后再加5mL濃度為0.1molL的Nacl溶液，搖勻后再稱取2g淀粉加入其中，充分攪拌使分散均勻，最后擰緊瓶蓋，置微波爐微波加熱進行糖化，測定不同糖化時間的葡萄糖產量。傳統(tǒng)加熱條件下淀粉的水解糖化法傳統(tǒng)加熱條件下淀粉的水解糖化法將1

4、5mL濃度為0.15molL的稀鹽酸溶液加入100mlJ玻璃燒瓶中，然后再加入5mL濃度為0.1molL的Nacl溶液，搖勻后再稱取2g淀粉加入其中，充分攪拌使分散均勻，加蓋并置于水裕中加熱進行酸水解糖化，測定不同糖化時間的葡萄糖產量。微波糖化淀粉最佳工藝條件的選擇微波糖化淀粉最佳工藝條件的選擇1反應單因素試驗反應單因素試驗選擇淀粉乳濃度、鹽酸濃度、無機鹽添加量、溫度、壓強、微波輻射時間、功率為反應的主要因素，分別進行試驗，確定各因素的