2017餐飲最新營銷方案_餐飲營銷策劃方案

1、精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作–獨家原創(chuàng)11420172017餐飲最新營銷方案餐飲最新營銷方案_餐飲營銷策劃方案餐飲營銷策劃方案網(wǎng)絡餐飲成為一種時尚，尤其是網(wǎng)絡團購的推出和日益火爆更加促使了傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)領域迅速的發(fā)展。下面是有2017餐飲最新營銷方案，歡迎參閱。2017餐飲最新營銷方案范文1一、打好經營基礎餐廳經營的基礎可以概括為“一個中心”和“兩個基本點”。1、餐廳經營的“一個中心”。餐廳經營的中心是市

2、場，是目標顧客。餐廳必須關注市場，以市場為導向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規(guī)律，做好市場調查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進行經營，而要隨市場變化及時調整經營策略，有目的的開展餐廳經營活動。2、餐廳經營的“兩個基本點”。市場經濟無時無刻不存在競爭，有時競爭還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內功，把企業(yè)內部各方面的工作管理好、協(xié)調好，才能增強經營實力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點，

3、就要在培育和造就高素質的員工隊伍以及樹立正確的經營理念上狠下工夫。這是餐廳經營的兩個基本點。餐廳服務的生產與消費是同時發(fā)生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作–獨家原創(chuàng)314度。對于新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點就是文化。文化的地域特點特別明顯，入住的客

4、人絕大多數(shù)是異地客人，且星級越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現(xiàn)本地方特點，吸引顧客選擇自己的餐廳消費。餐廳提供的是生活服務，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂意接受。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因為客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應所有客人，有時