高中通用技術(shù)教學(xué)論文對(duì)通用技術(shù)教學(xué)的探索和實(shí)踐-案例教學(xué)的解讀

1、1對(duì)通用技術(shù)教學(xué)的探索和實(shí)踐對(duì)通用技術(shù)教學(xué)的探索和實(shí)踐案例教學(xué)的解讀案例教學(xué)的解讀摘要：通用技術(shù)是新課程改革開(kāi)設(shè)的一門新課，本論文在一定教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)上對(duì)通用技術(shù)課程特點(diǎn)及總體目標(biāo)進(jìn)行反思，介紹了課程目標(biāo)在實(shí)踐教學(xué)中的實(shí)現(xiàn)方式，特別是對(duì)案例教學(xué)的運(yùn)用作出較為深入的分析。關(guān)鍵詞：通用技術(shù)教學(xué)探索實(shí)踐案例教學(xué)1.對(duì)通用技術(shù)課程的認(rèn)識(shí)通用技術(shù)是新課程改革中在普通高中開(kāi)設(shè)的一門技術(shù)課程，不用于其它學(xué)科，通用技術(shù)是指較為寬泛的、體現(xiàn)基礎(chǔ)性和通用性并

2、與專業(yè)技術(shù)相區(qū)別的技術(shù)，是日常生活中應(yīng)用廣泛、對(duì)學(xué)生發(fā)展具有廣泛遷移價(jià)值的技術(shù)。其課程具有以下獨(dú)特的價(jià)值：1）引導(dǎo)學(xué)生融入技術(shù)世界，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)性2）激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造欲望，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神3)強(qiáng)化學(xué)生的手腦并用，發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐能力。因此，在執(zhí)行《通用技術(shù)》學(xué)科教學(xué)中，首先要關(guān)注對(duì)學(xué)科文本的解讀。特點(diǎn)一：知識(shí)涉及面廣。誠(chéng)如課標(biāo)所描述，該學(xué)科的主要特點(diǎn)是關(guān)注學(xué)科的綜合性與實(shí)踐性，教學(xué)內(nèi)容涉及到數(shù)學(xué)學(xué)科、自然學(xué)科、人文學(xué)科甚至于藝術(shù)學(xué)科

3、等多門學(xué)科知識(shí)。如流程與統(tǒng)籌屬新課程數(shù)學(xué)學(xué)科教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)分析需要辯證法的思想，線路圖以及結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的分析則要求有物理學(xué)中關(guān)于電學(xué)與力學(xué)的知識(shí)基礎(chǔ)，而許多設(shè)計(jì)草圖以及三視圖的繪制則涉及到美術(shù)學(xué)科設(shè)計(jì)模塊的教學(xué)內(nèi)容。盡管涉及到的知識(shí)面很廣，但都是很基礎(chǔ)的知識(shí)。特點(diǎn)二：關(guān)注日常生活常識(shí)?！锻ㄓ眉夹g(shù)》學(xué)科的著眼點(diǎn)應(yīng)在于生活，因此，教材案例絕大部分從生活中來(lái)，以學(xué)科理論知識(shí)進(jìn)行闡述，并最終獲得對(duì)生活的重新解讀。這是本學(xué)科教學(xué)的主要意義。教材中出

4、現(xiàn)的如對(duì)小凳子、筆筒、臺(tái)燈、紙袋、自行車等設(shè)計(jì)、制作和分析，對(duì)生活流程的安排、結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)等案例中，都是與生活息息相關(guān)的內(nèi)容。有的甚至直接來(lái)源于學(xué)生的基本生活經(jīng)驗(yàn)。其次通用技術(shù)教學(xué)實(shí)踐必須充分體現(xiàn)其課程理念：1）關(guān)注全體學(xué)生的發(fā)展，著力提高學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。2)、注重學(xué)生創(chuàng)造潛能的開(kāi)發(fā)，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。3）、透視科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)的聯(lián)系，加強(qiáng)人文因素的滲透。4）、緊密聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，努力反映先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)文化：技術(shù)是不斷發(fā)展變化的

5、，它具有鮮明的時(shí)代印記。5）、豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，倡導(dǎo)學(xué)習(xí)方式的多樣化。（1）站得高才能望得遠(yuǎn)，要不斷探究開(kāi)展通用技術(shù)課的特點(diǎn)，讓學(xué)生喜歡這門新科目，引導(dǎo)學(xué)生理解這門課對(duì)增強(qiáng)自己綜合能力和提高自己綜合素質(zhì)的優(yōu)勢(shì)，真正讓學(xué)生從通用技術(shù)課程中感受到與眾不同的樂(lè)趣。2.通用技術(shù)教學(xué)實(shí)踐中教學(xué)方法的探索與實(shí)踐為了貫徹通用技術(shù)課程的新理念，落實(shí)三維目標(biāo)，對(duì)通用技術(shù)教學(xué)做了積極的探索和實(shí)踐：1）、自身充電，虛心請(qǐng)教通用技術(shù)這門課程涉及的知識(shí)面太廣也

6、太雜，并有一定難度，老師技術(shù)素養(yǎng)難以達(dá)到課程要求，常有黔驢技窮之危。對(duì)于個(gè)人拿不準(zhǔn)的問(wèn)題，大家一起鉆研探討，綜合自己本身原有學(xué)科的專業(yè)知識(shí)，仍有疑問(wèn)時(shí)，是生物問(wèn)題向生物老師請(qǐng)教，是化學(xué)問(wèn)題向化學(xué)老師請(qǐng)教，是環(huán)保問(wèn)題向地理老師請(qǐng)教，繪圖問(wèn)題如效果圖可以向美術(shù)老師請(qǐng)教，木工問(wèn)題可以向木匠師傅請(qǐng)教，金工問(wèn)題可以向機(jī)械師傅學(xué)習(xí)。問(wèn)題解決了，上起課來(lái)得心應(yīng)手，學(xué)生聽(tīng)得津津有味。2）、資源共享，集體備課教材以及配套材料既有缺陷又有不足，教學(xué)參考資料

7、也存問(wèn)題。我們的辦法是：以江蘇版為主導(dǎo)，借鑒地質(zhì)版、廣東版的教材，取長(zhǎng)補(bǔ)短，綜合備課；以教材為指導(dǎo)，綜合教學(xué)參考書(shū)、各級(jí)培訓(xùn)資料、網(wǎng)上資料、各種涉及到的專業(yè)書(shū)等，相互討論，集體備課，并使教3案例要注重基礎(chǔ)，聯(lián)系實(shí)際，盡可能考慮到全體學(xué)生都熟悉的內(nèi)容，針對(duì)高中學(xué)生的生活經(jīng)歷、知識(shí)基礎(chǔ)和興趣愛(ài)好，選擇貼近生活，貼近社會(huì)，感受技術(shù)與生活、生產(chǎn)的密切聯(lián)系。這樣才能開(kāi)闊學(xué)生的視野，提高學(xué)生對(duì)技術(shù)的興趣，使他們?nèi)纳硗度爰夹g(shù)課堂。以后會(huì)用技術(shù)思想和

8、方法運(yùn)用到自己的生活、工作和學(xué)習(xí)中去。例如在教學(xué)中經(jīng)常使用礦泉水瓶，在技術(shù)設(shè)計(jì)上從功能、結(jié)構(gòu)、材料、環(huán)保，實(shí)用等方面分析，從藝術(shù)設(shè)計(jì)的線條，造型，視覺(jué)效果來(lái)分析它新穎時(shí)尚的設(shè)計(jì)，學(xué)生對(duì)于桌子上這些平凡的礦泉水瓶有了具體了解，首先材料必須對(duì)人體無(wú)害最好是可回收的，其次設(shè)計(jì)應(yīng)該符合美學(xué)原理，第三設(shè)計(jì)時(shí)一般應(yīng)該設(shè)計(jì)成圓柱形狀的那樣最節(jié)省材料，可以降低成本。在講到人機(jī)關(guān)系時(shí)，瓶身有凹凸位和大瓶蓋設(shè)計(jì)體現(xiàn)以人為本設(shè)計(jì)理念。還有瓶身的橫向紋路是為里

9、增加瓶子的強(qiáng)度，受力不易變形，還可增加與瓶子的摩擦阻力，容易握住。讓學(xué)生從設(shè)計(jì)原則上考慮它的創(chuàng)新、實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、美觀、道德、技術(shù)規(guī)范、可持續(xù)發(fā)展。從塑料的回收，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，來(lái)告訴學(xué)生礦泉水瓶重復(fù)使用，細(xì)菌就會(huì)在瓶子里反復(fù)繁殖，塑料的分解危害身體健康。進(jìn)行設(shè)計(jì)大賽，學(xué)生們對(duì)礦泉水瓶頭腦風(fēng)暴，進(jìn)行方案構(gòu)思，他們獨(dú)辟蹊徑，突破常規(guī)思維，設(shè)計(jì)了一些新型礦泉水瓶，非常有創(chuàng)意，并用草圖來(lái)表現(xiàn)設(shè)計(jì)思想，還讓學(xué)生收集用過(guò)的礦泉水瓶，通過(guò)奇思妙想創(chuàng)

10、造出令人耳目一新、意想不到的作品。在課堂教學(xué)中礦泉水瓶裝水還用來(lái)做一些技術(shù)試驗(yàn)，做結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性試驗(yàn)等。案例教學(xué)演示一：生活與流程師：大家都知道豆奶（豆?jié){）的營(yíng)養(yǎng)成分很高，特別是從“毒奶粉事件”后，很多人選擇喝豆?jié){了，那請(qǐng)問(wèn)同學(xué)們豆?jié){是怎么做的呢？生：豆?jié){機(jī)磨出來(lái)的。師：具體的流程又是如何請(qǐng)同學(xué)們?cè)诓莞寮垖懗鲋谱鞫節(jié){的方框流程圖生：……師（點(diǎn)評(píng)）：同學(xué)們有些思路是對(duì)的，步驟也可以，就是在文字表達(dá)方面可能比較欠缺。師：那豆腐花、豆腐呢，又是

11、怎么制作的呢？豆奶、豆腐花、豆腐制作工藝流程介紹1、選料選用新鮮飽滿黃豆，用干選法過(guò)篩或用水選法除去雜物、劣質(zhì)豆、草木和砂土等雜質(zhì)。2、浸豆把黃豆浸泡于水中，除去浮于水面的雜質(zhì)，水量以浸沒(méi)黃豆為準(zhǔn)。在浸泡的過(guò)程中，防止泡豆水質(zhì)變酸變餿，而影響豆?jié){質(zhì)量，根據(jù)具體情況及時(shí)換水1次，浸泡時(shí)間根據(jù)氣溫不同而異，一般是夏天泡豆46小時(shí)；冬天可延長(zhǎng)至9一12小時(shí)。3、磨漿把泡好的豆分多次加入磨漿機(jī)中，邊加黃豆邊加水，磨成豆?jié){糊，一般是0.5千克泡豆

12、加水0.5千克左右，磨漿時(shí)，加豆加水要均勻，與磨速協(xié)調(diào)一致，這樣才能磨出細(xì)膩而嫩滑的豆4、過(guò)濾豆?jié){過(guò)濾一般用過(guò)濾網(wǎng)布或面粉袋，把磨好的豆?jié){糊5千克(約相當(dāng)于1千克干黃豆)加入約20℃的溫水2.5千克，拌和均勻后裝入布袋，吊起布袋，用手搖動(dòng)，待漿液流出，反復(fù)操作3—4次，直至漿液瀝干為止。5、煮漿取過(guò)濾后的生豆?jié){放入鍋內(nèi)，猛火加熱煮沸(或用水蒸氣加熱)煮至鍋面豆?jié){泡沫破裂，撤火便得熟豆?jié){。6、點(diǎn)漿點(diǎn)漿一般用石膏粉或鹽鹵作凝固劑，10千克干