五星級大酒店客房清潔整理標(biāo)準(zhǔn)及程序

1、1五星級大酒店客房清潔整理標(biāo)準(zhǔn)及程序五星級大酒店客房清潔整理標(biāo)準(zhǔn)及程序1、一般情況下應(yīng)按下列次序清潔房間：VIP房—掛牌清潔房—住房—走房—空房2、開房較為緊張時，次序可稍作變動：VIP房—掛牌清潔房—走房—住房—空房3、VIP房的衛(wèi)生應(yīng)在接到通知或客人離開后立即打掃。4、熟客房按客人要求的時間打掃。（一）走客房的清掃（一）走客房的清掃對當(dāng)天結(jié)帳離店客人房間的清掃，就是走客房的清掃。走客房清掃和程序可以用九個字來概括：“進”、“撤”、“

2、鋪”、“洗”、“抹”、“補”、“吸”、“檢”、“燈”，具體內(nèi)容如下：1、“進”（1）輕輕敲門三次，每次三下，報稱“服務(wù)員或Housekeeping”。（2）緩緩地把門推開，把“正在清潔牌”掛于門鎖把手上，房門打開著至工作結(jié)束為止。打開電燈，檢查有無故障。（3）把小墊毯放在衛(wèi)生間門口的地毯上，清潔籃（或清潔小桶）放在衛(wèi)生間云石臺面一側(cè)。（4）把窗簾、窗紗拉開，使室內(nèi)光線充足，便于清掃。（5）打開窗戶，讓房間空氣流通。2、“撤”（1）放水沖

3、掉馬桶內(nèi)的污物，接著用清潔劑噴灑“兩缸”：面盆、馬桶。然后，撤走客人用過的“三巾”（面巾、方巾、浴巾）。（2）按次序檢查衣柜、組合柜的抽屜，遺留物品應(yīng)在第一時間交給前臺。想方設(shè)法盡快交還給客人，并在衛(wèi)生日報表上做好記錄。（3）用房間垃圾桶收垃圾，如果煙灰缸的煙頭還沒有熄滅，必須熄滅后方可倒進垃圾桶，以免引起火災(zāi)。（4）撤掉用過的杯具、加床或餐具。（5）清理床鋪。將用過的床單撤走，放入清潔車一端的布草袋里。3、“鋪”（鋪床分中式鋪床與西式

4、鋪床，中式鋪床比較簡單，西式鋪床比較復(fù)雜，要求也比較高，為提高工作效率，目前本中心采取中式鋪床，有條件的情況下，最后能掌握西式鋪床的技巧）。床鋪好以后，應(yīng)該先打掃衛(wèi)生間，以便留一定的時間，等因鋪床而揚起的灰塵落下后，再36、“補”（1）補充衛(wèi)生間內(nèi)的用品，按統(tǒng)一要求整齊擺放。（2）面巾紙、卷紙要折角，既美觀又方便賓客使用。（3）“三巾”按規(guī)定位置擺放整齊。（4）補充房內(nèi)物品，均需按酒店要求規(guī)格擺放整齊。（5）補充杯具房間物品的補充要根據(jù)

5、酒店規(guī)定的品種數(shù)量及擺放要求補充、補足、放好。注意商標(biāo)面向客人。7、“吸”先把吸塵器電線理順，插上電源，把吸塵器拿進房間才開機。（1）先從窗口吸起（有陽臺的房間從陽臺吸起）。（2）吸地毯時要先逆紋，后順紋方向推把。（3）吸邊角位時，有家具阻擋的地方，先移動家具，吸塵后復(fù)位。（4）吸衛(wèi)生間地板。要注意轉(zhuǎn)換拖把的功能，使其適宜硬地板，地板有水的地方不能吸，防止漏電和發(fā)生意外。吸塵時要注意把藏在地板縫隙里的頭發(fā)吸走。8、“檢”檢就是自我檢查。

6、房間清掃完畢，客房服務(wù)員應(yīng)回顧一下房間，看打掃得是否干凈，物品是否齊全，擺放是否符合要求，清潔用品或工具是否有留下。最后，還須檢查窗簾、窗紗是否拉上，空調(diào)開關(guān)有否撥到適當(dāng)位置。9、“燈”（登）（1）將房內(nèi)的燈全部熄滅。（2）將房門輕輕關(guān)上。取回“正在清潔”牌。（3）登記進、離房的時間和做房的內(nèi)容。（二）住客房的清掃（二）住客房的清掃住客房與走客房的清潔程序基本相同，但由于住客房是客人仍然使用的房間，所以在清掃時有些地方要引起我們的特別注