2019-2020學年人教版化學選修五講義：第3章 第1節(jié)　第1課時　醇

1、第一節(jié) 第一節(jié) 醇 酚第 1 課時 課時 醇目標與素養(yǎng)： 目標與素養(yǎng)：1.了解醇的典型代表物 了解醇的典型代表物(乙醇 乙醇)的結構及性質。 的結構及性質。(宏觀辨識與微觀 宏觀辨識與微觀探析 探析)2.了解乙醇消去反應制乙烯實驗和醇催化氧化和消去反應的條件。 了解乙醇消去反應制乙烯實驗和醇催化氧化和消去反應的條件。(微觀探析 微觀探析與科學探究 與科學探究)一、醇的概念、分類和命名 一、醇的概念、分類和命名1．概念 概念羥基與烴基或苯

2、環(huán)側鏈上的碳原子相連的化合物。官能團為 羥基與烴基或苯環(huán)側鏈上的碳原子相連的化合物。官能團為羥基 羥基(—OH)。飽和一元醇的通式為 。飽和一元醇的通式為 CnH2n＋1OH。2．分類 分類3．命名 命名易斷裂，即 易斷裂，即 。(1)與活潑金屬 與活潑金屬(如 Na)發(fā)生置換反應，其反應方程式為 發(fā)生置換反應，其反應方程式為2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑，Na 與醇的反應比 與醇的反應比 Na 與水的反 與水

3、的反應平緩，說明水分子中 應平緩，說明水分子中—OH 活性比醇中 活性比醇中—OH 的大。(2)消去反應 消去反應乙醇在濃硫酸的作用下，加熱至 乙醇在濃硫酸的作用下，加熱至 170 ℃時生成乙烯，反應方程式為 時生成乙烯，反應方程式為CH3CH2OH CH2===CH2↑＋H2O，濃硫酸的作用是 ，濃硫酸的作用是催化劑和脫水劑 催化劑和脫水劑。 ――→ 濃硫酸170 ℃(3)取代反應 取代反應①乙醇與濃氫溴酸混合加熱生成溴乙烷，其反應

4、方程式為 乙醇與濃氫溴酸混合加熱生成溴乙烷，其反應方程式為 CH3CH2OH＋HBrCH3CH2Br＋H2O。 ――→ △②乙醇在濃硫酸作用下加熱至 乙醇在濃硫酸作用下加熱至 140 ℃時，生成乙醚，其反應式方程為 時，生成乙醚，其反應式方程為CH3CH2OH＋HOCH2CH3 CH3CH2—O—CH2CH3＋H2O。 ――→ 濃硫酸140 ℃(4)氧化反應 氧化反應②乙醇被重鉻酸鉀 乙醇被重鉻酸鉀(K2Cr2O7)酸性溶液氧化的過程

5、為 酸性溶液氧化的過程為 CH3CH2OH――→氧化CH3CHO CH3COOH。 ――→ 氧化微點撥： 微點撥：①有機反應中，分子中失去氫原子或加入氧原子的反應叫氧化反 有機反應中，分子中失去氫原子或加入氧原子的反應叫氧化反應。 應。②分子中失去氧原子或加入氫原子的反應叫還原反應。 分子中失去氧原子或加入氫原子的反應叫還原反應。1．判斷正誤 判斷正誤(正確的打 正確的打“√” “√” ，錯誤的打 ，錯誤的打“×” “