肯德基企業(yè)戰(zhàn)略管理分析

1、肯德基企業(yè)戰(zhàn)略管理分析（一）肯德基戰(zhàn)略概況 （一）肯德基戰(zhàn)略概況肯德基（Kentucky Fried Chicken），是來自美國的著名連鎖快餐廳，世界上的第一家肯德基由哈蘭·山德士于 1939 年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建。主要出售炸雞等食品，隸屬于百勝。肯德基的經(jīng)營理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或將以往銷售產(chǎn)品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤。肯德基自 1987 年在北京前門開了中國第一家餐廳后，已在北京、上海、杭州、青

2、島、南京、廣州、蘇州、無錫、天津、福州、沈陽、西安、成都、武漢、深圳、哈爾濱等地成立了 19 個有限公司,至2000 年底，在近 80 個城市和地區(qū)內開設了四百多家餐廳。到目前為止，肯德基已成為中國最大、發(fā)展最快的快餐企業(yè)。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，就得有較為完善的公司戰(zhàn)略，肯德基的公司戰(zhàn)略大致可以著眼于以下幾點：? 選址策略——通過劃分和選擇商圈，測算與選擇聚客點，并結合針對競爭對手的策略“跟進策略”，使其選址成功率幾

3、乎是百分之百，是肯德基的核心競爭力之一。實施。但往往有時候我們可以看到，許許多多的同行模仿模范企業(yè)的做法，同樣是以人為本，同樣是穩(wěn)健經(jīng)營，管理理論是一樣的，但做出來就大有不同了。一個完美無缺的經(jīng)營戰(zhàn)略，如果執(zhí)行不力，最后也會變得一文不名；而確定了恰如其分的經(jīng)營戰(zhàn)略，再輔之以完滿的貫徹實施，企業(yè)才能百戰(zhàn)不殆，長盛不衰。（二）基于《企業(yè)戰(zhàn)略管理》的分析 （二）基于《企業(yè)戰(zhàn)略管理》的分析1、肯德基的遠景與使命肯德基來說，它的戰(zhàn)略是計劃，也是模

4、式，是觀念，也是定位，更是一種計謀。每年百盛集團以及肯德基總部都會事前、有意識的制定目標和行動方案，細至每一個分店當年要舉辦的推廣活動都會有一套統(tǒng)一的計劃。而肯德基也總是圍繞著它的每一個計劃方案來配置它的資源，如管理者的派遣轉移等?？系禄磕甑牟豢砷g斷的培訓以及企業(yè)文化熏陶培養(yǎng)出一個個能適應環(huán)境、對環(huán)境做出決策的管理者。同時，更加明顯的是，肯德基每年所做的行動無一不是為了戰(zhàn)勝它的競爭對手而設計的！一個成功的戰(zhàn)略管理，建立在遵從該企業(yè)的遠