礦泉水行業(yè)調(diào)研報告

1、礦泉水行業(yè)調(diào)研一、行業(yè)分類及概況 一、行業(yè)分類及概況1、礦泉水的定義 、礦泉水的定義礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標。根據(jù)身體狀況及地區(qū)飲用水的差異，選擇合適的礦泉水飲用，可以起到補充礦物質(zhì)，特別是微量元素的作用。 國家標準中規(guī)

2、定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250 和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型。（1）按礦泉水特征組分達到國家標準的主要類型分為九大類： ①偏硅酸礦泉水；②鍶礦泉水；③鋅(補鋅產(chǎn)品，補

3、鋅資訊)礦泉水；④泉水；⑤硒礦泉水；⑥溴礦泉水；⑦碘礦泉水⑧碳酸礦泉水；⑨鹽類礦泉水 （2）按礦化度分類命名 礦化度是單位體積中所含離子、分子及化合物的總量。 動能力，促進新陳代謝過程；弱堿性水與人體體液屬性相吻合，有利于恢復及維護人體體液正常的酸堿平衡，可以改善身體健康狀態(tài)。但是到目前為止沒有充足的科學證據(jù)表明水分子團的縮小有助于人體吸收。此外，世界衛(wèi)生組織的飲用水水質(zhì)指導并沒有規(guī)定與人體健康有關(guān)的飲用水酸堿值的指導值。人體有緩沖機制

4、，可以根據(jù)飲用水中酸堿值的改變做出調(diào)節(jié)和平衡，飲用水的堿性值不會影響健康或新陳代謝。因為無法斷定小分子團水和弱堿性水是否滿足價值性這一要件，所以水質(zhì)的健康屬性也很難成為高端礦泉水品牌的核心資源。2、礦泉水行業(yè)特征 、礦泉水行業(yè)特征礦泉水行業(yè)是由礦泉水公司在水源地取水并在之后進行一系列的加工后銷售的一個行業(yè)。礦泉水與純凈水共同組成了飲料行業(yè)之中的飲料水行業(yè)。與其他的飲料行業(yè)不同的是，礦泉水行業(yè)是一個很注重水源地的行業(yè)。比如 5100 礦泉