生姜藥理作用研究進展

1、生姜藥理作用研究進展 生姜藥理作用研究進展武彩霞 x,丁 華 (山東大學醫(yī)學院藥理研究所,山東濟南 250014)中圖分類號:R285.5 文獻標識碼:A 文章編號:100125426(2004)0620445203關鍵詞:生姜;化學成分;藥理活性生姜為姜科植物姜(ZingiberofofficinalRosc)的新鮮根莖,作為藥用已經有悠久的歷史,其性味辛溫,具有解表散寒,溫中止嘔,行水解毒,化痰止咳之功效“目前對于生姜的化

2、學成分分析,有效成分的提取,藥理作用研究和臨床應用等方面,均取 得了較大進展,現將其主要藥理作用綜述如下“ 1 生姜的化學成分生姜的現代加工方法主要有水汽蒸餾法!溶劑浸提法!壓榨法和超臨界二氧化碳萃取法等“其化學成分可歸屬 3 類[1]:揮發(fā)油:主要成分為單萜類物質,如單萜類的 A2 派烯,B2 倍半萜類的 A2 姜烯,B2 紅沒藥烯等“姜辣素:可分為姜酚類,姜烯酚類,姜酮類,姜二酮類,姜二醇類等不同類型“二苯基庚烷:可分為線性二苯基庚

3、 烷類和環(huán)狀二苯基庚烷類化合物,該類化合物具有抗氧化活性“2 生姜的藥理活性 2.1 抗氧化作用 Ahmed 和 Fuhrman[2,3]發(fā)現生姜可以調節(jié)大鼠脂質過氧化,降低體內過氧化物,劉寧[4]等用加入 5%生姜的高脂飼料飼養(yǎng) Wister 雄性大鼠 90d,心臟取血測定谷胱苷肽過氧化物酶(GSH2Px)和脂質過氧化物(LPO),與只用高脂飼料飼養(yǎng)的對照組比較,顯示生姜可以升高 GSH2Px!降低 LPO,表明其對體內自由基有不同程

4、度的抑制和/或清除作用“一般認為其抗氧化活性的物質主要是姜酚 類(gingerols),姜烯酚(shogaols)和某些相關的酚酮類衍生物“何文珊[5]等從生姜的甲醇提取物中分離出一種環(huán)狀二苯基庚烷類化合物,用無菌雙蒸水配制成濃度為20g/L,經實驗證實可抑制 H2O2 導致的紅細胞(RBC)溶血作用,且能明顯拮抗由VitC/Fe2+所激發(fā)的小鼠肝勻漿的脂質過氧化,表明生姜中的此化合物對離體 RBC!DNA 或肝勻漿的氧自由基生成有顯著

5、抑制作用,顯示了生姜的抗氧自由基作用“何麗婭[6]等采用 Pussinell's 四血管結扎法和 Lamson's 失血性休克法制造家 兔腦急性完全性缺血再灌注模型,用 0.7g/kg 生姜提取液(主要成分為姜酚 gin2gerol)再灌注(將生姜乙醇提取物,用 NaOH 溶解,加水調至 pH 值為 7~8 的溶液),可有效的提高過氧化氫酶的活性,減輕缺血腦組織的脂質過氧化反應,減輕腦 組織代謝性酸中毒,在一定程度上保護

6、了細胞膜的完整,對缺血再灌注損傷的大腦 起到保護作用“閻惠英[7]等報道,生姜去皮后用榨汁機壓榨所得姜汁,4000r/min 離心 15min,所得上清液可使小鼠血清超氧化物歧化酶(SOD)活力增加,丙二醛 (MDA)含量降低,說明其具有抑制氧自由基生成的作用“并且在 35e 以下時隨溫度升高,對氧自由基的抑制率增大,從 35e~55e 隨溫度升高對氧自由基的抑制作用下 降,55e 以后基本不變“劉金玲[8]等報道,0.8ml 水蒸汽蒸

7、餾法提取濃縮而成的濃姜 液(含 0.4g 生藥)給小鼠灌胃,1 次/d,共 9d,對四氯化碳導致的小鼠肝 SOD 酶活力下降有明顯回升作用,并能較強的抑制四氯化碳造成的脂質過氧化作用,使肝臟中MDA 的含量降低,提示生姜有抗氧化作用“王橋[9]等實驗證實,生姜石油醚提取 物抑制氧自由基對紅細胞的氧化,對紅細胞有保護作用,能保護紅細胞的膜蛋白免 受 H2O2 的氧化,且對 Fenton 反應產生的 2OH 有很強的清除作用;對 Fe2+2

8、 半胱胃,1 次/d,連續(xù) 6 周,大鼠空腹血糖明顯下降,血清胰島素水平顯著升高,并且血清 膽固醇,TG 和血壓都降低,提示生姜汁可能通過阻斷 52HT 受體,起到抗糖尿病作用。 2.8 其他作用 生姜還有止吐作用,用于妊娠嘔吐[19,20]及惡性腫瘤化療引起的嘔吐[21],能誘導人 T2 淋巴細胞的凋亡[22],抑制環(huán)加氧酶 21(COX21)的活性,抗血小板聚集[23]等作用。參考文獻 [1] 盧傳堅,歐明.姜的化學成分分析研究概

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