通過傅里葉變換紅外光譜研究金屬離子與蛋白的相互作用.pdf

1、金屬離子與蛋白質(zhì)的相互作用的研究是生命科學技術領域的重要組成部分,是近十幾年來化學與生命科學領域的研究熱點。血清蛋白是動物體內(nèi)血漿中最主要的球型蛋白,是很多金屬離子的載體蛋白,牛血清蛋白與人血清蛋白結構上有很大的相似性而作為模型蛋白引起廣泛的研究。溶菌酶是存在于生物體內(nèi)多種組織以蛋清中含量最多的一種酶,雞蛋溶菌酶是由18種129個氨基酸殘基構成的單一肽鏈,因其蛋白分子量較小,是蛋白質(zhì)結構研究中最為重要的模型蛋白之一。銅離子、鋅離子、鈣離

2、子是生命系統(tǒng)及機體正常功能發(fā)揮中不可或缺的金屬離子。
　　 近幾十年來,人們用各種研究手段和分析方法研究金屬離子與蛋白的相互作用。二維相關紅外光譜技術是一種強大而靈活的光譜分析技術,在蛋白質(zhì)結構及構象相關領域的研究中,對蛋白質(zhì)紅外吸收相對較弱且某些寬峰及重疊子峰很難分辨的棘手問題突顯出獨特的優(yōu)勢。
　　 本論文中利用傅里葉變換紅外光譜法對溶液中金屬離子與牛血清蛋白、溶菌酶的相互作用進行初步的分析研究。
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3、)探索紅外光譜測定的各種儀器設置條件、實驗條件及數(shù)據(jù)處理方法,選取重水為溶劑、以時間為外界微擾、以H-D置換過程為研究方式、以二維相關紅外光譜技術為主要分析手段,用紅外數(shù)據(jù)收集溶液中金屬離子與牛血清蛋白、溶菌酶的相互作用的相關信息并對其進行初步的分析；
　　 (2)對金屬離子與牛血清蛋白的在重水中的相互作用的紅外數(shù)據(jù)進行分析研究。分析結果顯示銅、鋅、鈣三種金屬離子對牛血清蛋白的氘代過程以及二級結構的氘代次序有明顯的影響: