落葉松中二氫槲皮素的提取及活性研究.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)以落葉松為原料提取二氫槲皮素，優(yōu)化提取工藝，重在探尋分離效果好的新型純化材料，并通過(guò)體外抗氧化指標(biāo)研究二氫槲皮素的活性。
　　實(shí)驗(yàn)考察提取溶劑、提取方法、原料目數(shù)、提取溫度、時(shí)間和料液比六種單因素對(duì)提取率的影響。通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)，確定以提取溫度、時(shí)間和料液比三種單因素設(shè)計(jì)正交實(shí)驗(yàn)，最終確定最佳提取工藝條件:采用水熱浸提的方法，溫度為90℃，時(shí)間為40min，料液比為1∶12，提取3次。經(jīng)過(guò)高效液相色譜檢測(cè)，上述條件下二氫槲皮素

2、的提取率達(dá)到85％以上。
　　實(shí)驗(yàn)探討了活性炭吸附法、乙醇沉淀法、大孔樹(shù)脂吸附法、聚酰胺樹(shù)脂吸附法四種純化方法對(duì)二氫槲皮素粗提物純化的效果。結(jié)果表明，活性炭脫色不適用于二氫槲皮素的純化，聚酰胺樹(shù)脂的純化效果最佳，而將醇沉與大孔吸附樹(shù)脂結(jié)合可作為一種新的純化方法。實(shí)驗(yàn)確定最佳純化條件為:粗提液濃縮至料液比1∶2，在攪拌狀態(tài)下加入95％乙醇至終濃度70％，于4℃冰箱靜置3h后在4000r/min的條件下離心15min，二氫槲皮素保留為

3、95.7％。再以H103大孔樹(shù)脂吸附12h，以60％乙醇解吸4h，解吸液添加量為80mL/g，二氫槲皮素保留率為97.8％。
　　此外，實(shí)驗(yàn)通過(guò)與L-抗壞血酸對(duì)比，研究了二氫槲皮素的體外抗氧化活性。結(jié)果表明，在還原能力、OH自由基清除能力和DPPH自由基清除能力上，二氫槲皮素都弱于L-抗壞血酸，且在OH自由基清除能力上明顯不如L-抗壞血酸;而在ABTS自由基清除能力上，二氫槲皮素表現(xiàn)出的活性略強(qiáng)于L-抗壞血酸。在抑制紅細(xì)胞溶血能力