薏仁紅豆湯對(duì)高脂血癥小鼠調(diào)脂作用研究.pdf

1、隨著人們生活水平不斷提高，中國人飲食向高脂肪、高蛋白食物轉(zhuǎn)變，從而導(dǎo)致高血脂癥的發(fā)生率急劇上升。目前我國對(duì)薏苡仁的研究集中在抗腫瘤成分的研究方面，并且已經(jīng)成功產(chǎn)業(yè)化，進(jìn)入國際市場。薏苡仁是中草藥中的常用藥，而薏苡仁提取物在降血脂方面的研究還處于探索階段，應(yīng)用幾乎為空白。
　　本研究工作通過觀察藥膳薏仁紅豆湯在高脂血癥模型小鼠體重增長、臟器及血脂水平調(diào)節(jié)等方面所發(fā)揮的作用，探討藥膳薏仁紅豆湯對(duì)高脂血癥小鼠的調(diào)脂作用，研究方法、結(jié)果和

2、結(jié)論如下：
　　將清潔級(jí)5周齡雄性昆明（KM）小鼠分為七組：空白對(duì)照組、模型對(duì)照組、薏仁紅豆湯低、中、高劑量組、紅豆湯對(duì)照組、薏仁湯對(duì)照組。除空白組以普通飼料喂食外，其余各組均采用高脂飼料喂養(yǎng)造模一周；一周后各實(shí)驗(yàn)組分別給予相應(yīng)食物灌胃，空白、模型二組均給予等量生理鹽水灌胃。治療五周后采集血樣、肝臟和脾臟，分別進(jìn)行以下檢測(cè)：(1)血清中血脂( TCHO、TG、HDL-c、LDL-c)的含量；(2)血清中NO和IL-6含量；(3)觀

3、察實(shí)驗(yàn)周期中小鼠的體重變化、肝脾指數(shù)及肝臟病理變化。
　　研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，（1）薏仁紅豆湯能保護(hù)肝臟和脾臟，肝指數(shù)上，低劑量組相比模型組，統(tǒng)計(jì)學(xué)差異極為顯著（ P<0.01）；脾指數(shù)上，低劑量組與模型組相比差異極顯著（ P<0.01）。(2)該藥膳能降低甘油三酯(TG)和總膽固醇(TCHO)水平，低劑量實(shí)驗(yàn)組血清中TG和TCHO含量均值低于模型組。(3)該藥膳對(duì)動(dòng)脈具有保護(hù)作用，各實(shí)驗(yàn)組的動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)（ AI）均明顯低于模型組。