家蠅種質(zhì)資源評(píng)價(jià)及其抗菌物質(zhì)的利用.pdf

1、家蠅(Musca domestica L.)屬于昆蟲綱雙翅目蠅科家蠅屬。家蠅幼蟲生活在人畜糞便及垃圾堆中，成蟲通常聚集出現(xiàn)在人畜糞便、垃圾堆及其他腐爛物質(zhì)上，攜帶大量的病原菌，能夠傳染霍亂、痢疾、傷寒和結(jié)核等多種疾病，是嚴(yán)重威脅人類健康的衛(wèi)生害蟲之一。雖然家蠅攜帶各種病原菌，但自身卻從不受感染，說(shuō)明家蠅體存在強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)。家蠅還是重要的經(jīng)濟(jì)昆蟲，易于規(guī)?；曫B(yǎng)。據(jù)報(bào)道，家蠅幼蟲含粗蛋白59％-65％，家蠅幼蟲干粉的必需氨基酸總量(43

2、.83％)以及必需氨基酸與非必需氨基酸總量的比值(0.78)，均超過(guò)糧食與農(nóng)業(yè)組織(FAO)與世界衛(wèi)生組織(WHO)提出的參考值。家蠅幼蟲粉中還含有多種常量和微量元素。
　　 目前，家蠅主要作為畜禽飼用蛋白，而對(duì)其體內(nèi)豐富的抗菌物質(zhì)的研究較少。作為重要的經(jīng)濟(jì)昆蟲，其優(yōu)秀品系的選育也缺乏相應(yīng)的生物學(xué)數(shù)據(jù)支撐。本論文為家蠅優(yōu)秀品系的選育和家蠅的綜合利用提供了新的思路，主要研究成果如下：
　　 (1)根據(jù)家蠅的生物學(xué)性狀特性以

3、及利用價(jià)值，制定了家蠅種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，為家蠅種質(zhì)資源的評(píng)價(jià)提供了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和方法。所制訂的家蠅種質(zhì)資源描述規(guī)范包括117個(gè)字段，其中護(hù)照信息14個(gè)、標(biāo)記信息23個(gè)、特征特性描述信息69個(gè)、圖片信息3個(gè)，以及收藏單位信息和共享信息8個(gè)。該描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)已被國(guó)家科技基礎(chǔ)條件平臺(tái)建設(shè)子項(xiàng)目“經(jīng)濟(jì)昆蟲種質(zhì)資源標(biāo)準(zhǔn)化整理、整合及共享試點(diǎn)”所采用。
　　 (2)在全國(guó)18省、市和自治區(qū)收集了54個(gè)家蠅地理種群，建立了國(guó)內(nèi)最大

4、的家蠅種質(zhì)資源庫(kù)，為家蠅的優(yōu)秀品系的選育提供了種質(zhì)資源。根據(jù)家蠅種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)定了上述54個(gè)家蠅地理種群的生物學(xué)數(shù)據(jù)，包括82項(xiàng)共性指標(biāo)和29項(xiàng)個(gè)性指標(biāo)，并拍攝圖片118幅。所獲得的數(shù)據(jù)已全部上傳至“經(jīng)濟(jì)昆蟲種質(zhì)資源標(biāo)準(zhǔn)化整理、整合及共享試點(diǎn)”平臺(tái)。
　　 (3)在經(jīng)濟(jì)昆蟲種質(zhì)資源評(píng)價(jià)中首次引入DTOPSIS方法，利用該方法對(duì)家蠅種質(zhì)資源進(jìn)行了評(píng)價(jià)。選擇家蠅產(chǎn)卵量、卵孵化率、卵耐低溫性、老熟幼蟲體重、幼蟲發(fā)育歷期

5、、化蛹率、蛹重、蛹發(fā)育歷期、蛹耐低溫性、羽化率、抗菌物質(zhì)抑菌效果、以及雌雄比等12個(gè)對(duì)經(jīng)濟(jì)效益有重要影響的生物性狀指標(biāo)作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，利用DTOPSIS方法篩選出優(yōu)秀家蠅地理種群10個(gè)，良好地理種群33個(gè)，較差地理種群11個(gè)。
　　 (4)制備了家蠅蛹的抗菌物質(zhì)，開展了冷卻肉的防腐保鮮試驗(yàn)。選擇好氧性細(xì)菌總菌落數(shù)、pH值和揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，結(jié)果表明，家蠅蛹抗菌物質(zhì)對(duì)冷卻肉的防腐保鮮效果與乳酸鏈球菌素(Nisi