中華茶文化在中學(xué)的推廣實(shí)踐及效果研究.pdf

1、為了進(jìn)一步實(shí)施素質(zhì)教育，豐富中學(xué)校園文化，開(kāi)設(shè)寓教于文、寓教于樂(lè)的新型校本課程，以山東省泰山中學(xué)高中一至三年級(jí)學(xué)生為研究對(duì)象，探索了將傳統(tǒng)的中華茶文化在中學(xué)推廣的課程體系、教學(xué)方式，同時(shí)采用問(wèn)卷調(diào)查、行為觀察、訪談和學(xué)生自我總結(jié)等多種方法對(duì)茶文化推廣應(yīng)用的效果進(jìn)行了研究，取得了如下結(jié)論：
　　 (1)雖然中學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，時(shí)間緊張，但80％以上的學(xué)生渴望學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，大多數(shù)家長(zhǎng)也認(rèn)為茶文化的學(xué)習(xí)有助于孩子身心的發(fā)展，有助于緩

2、解緊張的情緒，因此在中學(xué)推廣中華茶文化是可行性。
　　 (2)在中學(xué)推廣茶文化，首先需要根據(jù)中學(xué)生的年齡和心理特點(diǎn)選擇趣味性、參與性強(qiáng)的推廣方式，不能采用單一的知識(shí)傳授模式。如：在教學(xué)內(nèi)容上，可將“茶葉的起源”可以與“神話傳說(shuō)”相結(jié)合，通過(guò)神話傳說(shuō)的加入使學(xué)生們有了了解茶文化起源的興趣，也增加了課堂的生動(dòng)性?！安枞~的分類(lèi)”可以與“名茶探究征文活動(dòng)”相結(jié)合，以征文的形式讓學(xué)生們?cè)诹私獠枞~分類(lèi)的基礎(chǔ)上對(duì)中國(guó)的各種名茶進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)

3、和探究，并增強(qiáng)學(xué)生們對(duì)于茶文化的自學(xué)能力。講解“茶與文學(xué)藝術(shù)”時(shí)，可與高中語(yǔ)文課本知識(shí)以及文學(xué)名著相結(jié)合，如：高中課本的《喝茶》以及《紅樓夢(mèng)》中的茶文化。在中學(xué)推廣茶文化，要將“茶葉沖泡技藝”和“品茶技藝”作為教學(xué)的重點(diǎn)，教會(huì)學(xué)生如何泡好一杯茶，引導(dǎo)學(xué)生在泡茶、品茶中體驗(yàn)生活，陶冶情趣。
　　 (3)在中學(xué)推廣茶文化，應(yīng)開(kāi)展形式多樣的學(xué)生小組活動(dòng)，使茶文化真正走進(jìn)學(xué)生們的生活當(dāng)中。例如舉辦“茶文化手抄報(bào)展覽”、“茶文化知多少演講

4、比賽”、“名茶探究征文比賽”、“茶藝表演大賽”、“茶與文學(xué)知識(shí)講座”、“茶與藝術(shù)知識(shí)講座”等等。通過(guò)各種活動(dòng)，茶文化的文化功能、教育功能和審美功能必然滲透到各個(gè)教育環(huán)節(jié)之中，以其獨(dú)特的審美形式和精神魅力使學(xué)生獲得道德的、心理的、身體的、文化的多方面良好的素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。
　　 (4)學(xué)生通過(guò)茶文化校本課程的學(xué)習(xí)以及開(kāi)展形式多樣的茶文化活動(dòng)，開(kāi)闊了視野、掌握了技能、陶冶了情操，養(yǎng)成了文明禮讓、熱情好客的習(xí)慣，培養(yǎng)了樂(lè)于實(shí)