一株產(chǎn)β-胡蘿卜素紅酵母的誘變育種及發(fā)酵條件的研究.pdf

1、學(xué)位論文獨(dú)創(chuàng)性聲 明本 人 鄭 重 聲 明 :1 在 導(dǎo)師指 導(dǎo)下進(jìn) 、堅(jiān)持 以 “ 求實(shí)、創(chuàng)新 ”的科學(xué)精神從事研 究 工 作 。2 、本 論文 是我 個人行 的研 究 工作和 取得 的研 究成 果 。3 、本 論文 中除 引文 外 ，所 有 實(shí)驗(yàn) 、數(shù) 據(jù)和 有關(guān)材 料均 是真實(shí) 的 。4 、本論文 中除引文和致謝 的內(nèi)容外 ，不包含其他人或其它機(jī) 構(gòu) 己經(jīng) 發(fā)表 或 撰寫過 的研 究成 果 。5 、其 他 同志對 本研 究所 做

2、的貢 獻(xiàn)均 已在論文 中作 了聲 明并表 示 了謝 意 。蚤口 不 緲作者簽名:日 期 : 矛價分 紹學(xué)位論文使用授權(quán)聲明本人完 全 了解南京師 范大 學(xué)有關(guān)保 留、 使用學(xué)位論文 的規(guī)定 ， 學(xué)校有權(quán)保 留學(xué)位論文并 向國家主管部 門或其指定機(jī)構(gòu)送 交論文 的 電子版和紙質(zhì)版 :有權(quán)將學(xué)位論文用于非贏利 目的的少量復(fù)制并允許論文進(jìn)入學(xué)校 圖書館 被查閱:有權(quán)將 學(xué)位 論文 的內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索 ;有權(quán)將 學(xué)位論 文的標(biāo)題 和摘

3、 要匯編出版 。保 密 的學(xué)位論文在 解 密 后適 用 本 規(guī) 定 。作者簽名:日 期 : j i * . ? , ; # . T . . 2 - 0南京師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 摘 要ABS TRACTI n t h i s p a p e r w e s t u d y t h e r e d y e a s t s t r a i n n s - 1 i s o l a t e d i n o u r l

4、a b o r a t o r y . T h ep r o t o p l a s t f o r m a t i o n , r e g e n e r a t i o n o f R h o d o t o r u l a n s - 1 w h i c h p r o d u c e s c a r o t e n o i dw a s s t u d i e d . T h e m u t a g e

5、n i z a t i o n b r e e d i n g o f n s - 1 w a s r e s e a r c h e d f u r t h e r . I n t h em u t a t i o n s t r a i n s , w e c o m p a r e d t h e c o n t e n t o f c a r o t e n o i d v i a p i c k

6、i n g - u p t h e p i g m e n t sa n d t h e m e t h o d s o f H P L C . A t l a s t , a c a r o t e n o i d h y p r o d u c i n g m u t a g e n i z e d s t r a i n w a so b t a i n e d . T h e n t h e o

7、p t i m u m f e r m e n t a t i o n c o n d i t i o n s a n d t h e c o n d i t i o n s i n c h e a p e rs u b s t i t u t e wa s r e s e a r c h e d .T h e l o g a r i t h m p h a s e c e l l o f R h o d o

8、 t o r u l a n s - 1 w a s d e a l e d w i t h b y 1 . 5 %P - g l u c u r o n i d a s e , 1 . 5 % l y s i n g e n z y m e a n d 1 . 5 % l y t i c a s e i n s e r i e s i n t h e h i g h s u c r o s ep e

9、 r v a s i o n s o l u t i o n . T h e p r o t o p l a s t f o r m a t i o n r a t i o i s 7 2 . 5 % . A f t e r t h e p r o t o p l a s t s w a si r r a d i a t e d w i t h u l t r a v i o l e t r a d i a

10、t i o n ， t h e b i g g i s h a n d p r e f e r a b l e s t r a i n s f r o m a l l o f t h es t r a i n s w a s c h o s e . w e c o n t i n u t e d t o m u t a t e o n t h e m u t a g e n i z e d s t r

11、a i n s , a t l a s t t h eh y p r o d u c i n g ( 3 - c a r o t e n e s t r a i n W s s w a s o b t a i n e d w h i c h c a n b e h a n d e d o n s t a b l y .b i o m a s s e s a n d c a r o t e n o i d外

12、e l d s w a s i n c r e a s e d m o r e 6 7 . 6 % a n d 5 4 . 1 % t h a n t h eo r i g i n a l s t r a i n . T h e c o m p o s i t i o n o f p i g m e n t s i n s t r a i n W s s w a s a n a l y z e d b

13、 y H P L C .T h e r e s u l t s h o w e d t h a t P - c a r o t e n e w a s i n t h e m a j o r i t y o f t o t a l e x t r a c t i o n a n d i tc o m p r i s e d 8 9 . 4 % o f t h e t o t a l p i g m

14、e n t m i x t u r e . T h e p - c a r o t e n e y i e l d s w a s 5 - 7 1 m g / LT h e c o u r s e s o f f e r m e n t a t i o n a n d o p t i m u m f e r m e n t a t i o n c o n d i t i o n s w e r e s t u

15、d i e di n t h e s t r a i n W s s . T h e m o s t s u i t a b l e t e m p e r t u r e w a s 2 8 0 C . T h e c o n s t a n t p H w a sh e l p f u l t o g r o w t h a n d c a r o t e n o i d a c c u m u l

16、 a t i o n o f s t r a i n U V s s . T h e b e s t c a r b o ns o u r c e a n d n i t r o g e n s o u r c e w a s m a l t o s e a n d p e p t o n r e s p e c t i v e l y . T h e c o r n s t a r c h a n

17、db e a n c a k e l y s i s e d w i t h a m y l a s e c o u l d b e t h e g o o d s u b s t i t u t e f o r c a r b o n s o u r c e a n dn i t r o g e n s o u r c e . T h e r a t i o o f c o m s t a r c

18、h a n d b e a n c a k e i s 3 : 1 . T h e o p t i m u mf e r m e n t a t i o n c o n d i t i o n s f o r c a r o t e n o i d p r o d u c t i o n w e r e a s f o l l o w s : p H i s c o n t r o l l e da b

19、 o u t 6 . 0 , i n o c u l u m v o l u m e 6 0 m I J L , s h a k e f r e q u e n c y 4 5 0 r / m i n , a e r a t i o n v o l u m e6 L / m i n a n d c u l t u r e t i m e 5 d a y s a t 2 8 “ C . I t s c e

20、 l l b i o m a s s e s , c a r o t e n o i d c o n t e n t a n dc a r o t e n o i d y i e l d s c o u l d r e a c h 9 . 4 8 8 幾，1 1 4 7 . 6 g g / g , 1 0 . 8 8 m g / L .K e y w o r d s : r e d y e a s t ; p