紅花多糖的初步研究.pdf

1、紅花系菊科植物紅花(Carthamus tinctorius L.)的干燥花，全國各地多有栽培，主產(chǎn)于新疆、河南、浙江和四川等地。現(xiàn)代研究表明：紅花集藥用、食用、于一身。紅花可以提供天然食用的黃色素、紅色素，是理想的食品添加劑，還是高檔化妝品、紡織品的染色劑，且對(duì)人體有抗癌、殺菌、解毒、降壓及護(hù)膚的功效。國內(nèi)外學(xué)者對(duì)紅花黃色素研究較多，而對(duì)紅花多糖的研究報(bào)道較少。本論文系統(tǒng)的研究了紅花多糖的提取、分離純化工藝，組成分析以及初步藥理活性。

2、為開發(fā)利用紅花資源提供基礎(chǔ)。
　　 主要研究內(nèi)容如下：
　　 1．研究了水提法提取紅花多糖的工藝條件。以紅花多糖的得率為考察指標(biāo)，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用四因素三水平正交實(shí)驗(yàn)法優(yōu)選了提取工藝，得最佳提取工藝條件為：提取時(shí)間每次1.5小時(shí)，料液比為1:20倍，提取3次，提取溫度為80℃。四因素對(duì)紅花多糖提取率的影響次序?yàn)榱弦罕龋緯r(shí)間＞次數(shù)＞溫度。在該工藝條件下多糖的提取率達(dá)10.19％，多糖含量25.49%。
　　

3、 2．研究了紅花多糖的分離純化工藝。考察幾種脫蛋白方法，結(jié)果表明酶+Sevag法脫蛋白效果最佳。采用四因素三水平正交設(shè)計(jì)優(yōu)選雙氧水脫色最佳工藝，即雙氧水脫色濃度20%、pH=8、脫色溫度60℃、時(shí)間180min。紅花多糖經(jīng)脫蛋白脫色及透析后，使用DEAE-52纖維素和SepHadex G-100層析柱對(duì)其進(jìn)一步純化，得到兩種多糖組份SP-1和SP-2。
　　 3．研究紅花多糖的純化工藝。紅花多糖經(jīng)脫蛋白、脫色、透析及DEAE-

4、52柱層析純化后，得到了兩種多糖組分：SP-1和SP-2，純度分別為70.7%和72.57%。HPLC法測(cè)得兩種多糖組分的分子量分別為5.13×103和3.70×104。采用氣相色譜法測(cè)定了多糖組分的單糖組成，結(jié)果表明SP-1是由甘露糖，葡萄糖，半乳糖組成，其摩爾比為甘露糖：葡萄糖：半乳糖=8.4：3.7:1。SP-2是由鼠李糖、木糖、甘露糖和葡萄糖組成，其摩爾比分別為葡萄糖：甘露糖：木糖：鼠李糖=21.57：7.1：1.64：1。