復(fù)方中藥超微粉對河田雞的保健作用及機(jī)理研究.pdf

1、目的：通過研究復(fù)方中藥超微粉對河田雞的生產(chǎn)性能、屠宰性能、肉品質(zhì)、抗氧化功能、免疫功能和血液生化指標(biāo)等的影響，探討復(fù)方中藥超微粉對河田雞的保健作用及可能的作用機(jī)理；通過體外研究該復(fù)方中藥總多糖對河田雞外周血 T淋巴細(xì)胞增殖及分泌的細(xì)胞因子水平的影響，從細(xì)胞水平方面深入探討該復(fù)方中的總多糖對河田雞的免疫調(diào)節(jié)機(jī)理，上述研究結(jié)果旨在為復(fù)方中藥超微粉在河田雞的臨床推廣應(yīng)用提供數(shù)據(jù)借鑒。
　　方法：體內(nèi)試驗(yàn)1日齡河田雞公雛630羽，隨機(jī)分成

2、3組（對照組、抗生素組、中藥組），每組6個重復(fù)，每個重復(fù)35羽，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，抗生素組在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上添加飼用抗生素，中藥組在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上添加1％復(fù)方中藥超微粉，試驗(yàn)期共130 d，分為小雞（1～28 d）、中雞（29～56 d）、大雞（57～105 d）、育肥雞（106～130 d）四個階段，于28 d、56 d、105 d、130 d分別采集相關(guān)組織樣本、血清樣本，檢測相關(guān)指標(biāo)；體外試驗(yàn)采用水提醇沉法制備復(fù)方中藥總多糖，

3、MTT法檢測定河田雞公雞外周血T淋巴細(xì)胞增殖，ELISA法檢測細(xì)胞因子IL-2、IL-4、IL-6及IFN-γ含量。
　　結(jié)果：體內(nèi)試驗(yàn)（1）復(fù)方中藥超微粉顯著提高了河田雞4個階段的體重（P＜0.05），顯著提高了28 d平均日增重（ADG，P＜0.01）；（2）復(fù)方中藥超微粉顯著提高了河田雞屠宰率和腿肌率（P＜0.05或0.01）（3）復(fù)方中藥超微粉對屠宰后肉色亮度L*、pH、24 h剪切力和失水率無影響（P＞0.05）；（4）

4、復(fù)方中藥超微粉對河田雞血清抗氧化指標(biāo)中的MDA含量和 T-AOC無影響（P＞0.05），但能提高前期和后期 T-SOD的活力（P＜0.05）；（5）復(fù)方中藥超微粉對河田雞血清免疫指標(biāo)中的NO、IgA、ALB含量和 NOS活力無影響（P＞0.05），能提高28 d時血清IgM含量（P＜0.01）、56 d和105 d時血清IgG含量（P＜0.05），顯著提高了105 d時血清中補(bǔ)體C3以及28 d時的補(bǔ)體C3、C4和溶菌酶含量（P＜0.0

5、5）；提高了105 d時血清中TP和GLB的含量；（6）復(fù)方中藥超微粉對河田雞血清生化指標(biāo)中的BUN、GREA、UA、TG的含量、ALP和ALT酶活性無影響（P＞0.05），顯著提高了28 d時AST活力（P＜0.05），顯著降低了105 d時TCHO的含量（P＜0.05）；體外試驗(yàn)（1）復(fù)方中藥總多糖在78.13~625μg/mL時能夠促進(jìn)河田雞外周血淋巴細(xì)胞的增殖（P＜0.05）；（2）復(fù)方中藥總多糖在9.77~625μg/mL時能

6、夠刺激外周血 T淋巴細(xì)胞增殖；（3）復(fù)方中藥總多糖在19.53~78.13μg/mL時能夠促進(jìn)外周血T淋巴細(xì)胞分泌IL-2、IL-4（P＜0.05），在78.13~312.50μg/mL時能夠促進(jìn)IL-6的分泌，復(fù)方中藥總多糖對外周血T淋巴細(xì)胞IFN-γ的分泌無影響（P＞0.05）。
　　結(jié)論：上述研究結(jié)果表明，復(fù)方中藥超微粉能夠提高河田雞的生產(chǎn)性能、抗氧化性能以及免疫功能；該復(fù)方提取的中藥總多糖能夠促進(jìn)河田雞外周血 T淋巴細(xì)胞的