北京空港配餐有限公司市場營銷策略優(yōu)化研究.pdf

1、航空配餐業(yè)是為航空公司的乘客和機(jī)組提供餐食、糕點(diǎn)、酒水飲料等相關(guān)服務(wù)的配餐行業(yè)。在我國經(jīng)濟(jì)社會繁榮發(fā)展的帶動下，航空運(yùn)輸市場也隨之進(jìn)入到了高速發(fā)展時期。自1995年至今十年里，國內(nèi)航空客運(yùn)量已實(shí)現(xiàn)多次翻番。據(jù)國際民航運(yùn)輸組織預(yù)測，至2030年我國將取代美國，成為世界第一大民用航空市場。隨著航空運(yùn)輸市場競爭日益激烈，作為民航運(yùn)輸業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)，航空配餐業(yè)成為各大航空巨頭搶奪市場份額的新熱點(diǎn)。因此，經(jīng)濟(jì)保持較快增長和航空運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的前提

2、下，中國航空食品業(yè)未來一片向好。
　　面對競爭激烈且資源有限的航空配餐市場，能否帶著旅客的味蕾沖上云霄是國內(nèi)各航空公司爭搶市場的最佳武器之一?！吧嗉馍系暮桨唷痹絹碓揭鸷娇展靖吖軅兊闹匾?，使得他們加大航空餐食監(jiān)管力度，同時在配餐公司的選擇方面更加慎重和嚴(yán)格，從而利用“美食誘惑”來提高乘客的忠誠度。航空配餐唯有不斷創(chuàng)新，更好注重關(guān)注顧客的需要、積累豐富的航空配餐經(jīng)驗(yàn)、采用精湛的航空制作技術(shù)和有效的航空配餐市場營銷策略，為旅客提供高

3、品質(zhì)、多元化的產(chǎn)品和服務(wù)才能在市場中立足長遠(yuǎn)，從而將航空食品推廣出去，達(dá)到盈利的目的。
　　本論文以北京空港配餐有限公司為例，闡述了當(dāng)前航空配餐市場競爭加劇且資源有限的市場背景下，結(jié)合市場營銷理論，針對配餐公司現(xiàn)有的主要客戶營銷策略現(xiàn)狀存在的問題，并根據(jù)這些問題運(yùn)用PEST法、波特五力模型分析了航空配餐行業(yè)在國際、國內(nèi)市場的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，并應(yīng)用微觀環(huán)境分析法對北京空港配餐公司自身進(jìn)行了細(xì)致分析。在此基礎(chǔ)上，通過STP理論方法分析